وبائی مرض نے اطالویوں کو زیادہ حساس بنا دیا ہے۔ سب سے بڑھ کر، اس نے انہیں فطرت کے قریب لایا۔ یہ بتاتا ہے کہ کیوں اس سال بھیڑ کے گوشت کی فروخت میں خاطر خواہ کمی واقع ہوئی ہے، جو کہ ایسٹر کے دوپہر کے کھانے کی ایک عام روایت ہے۔
l سارڈینی آئی جی پی لیمب کے تحفظ کے لیے کنسورشیم اس سال کے لیے 35 فیصد کمی کا تخمینہ لگایا گیا ہے۔ ایسٹر کی تقریبات کے دوران بھیڑ کے بچے کے استعمال میں۔ اور 2020 میں 2019 کے مقابلے میں پہلے ہی کھپت میں کمی واقع ہوئی تھی۔
"کتے کے بچوں کی پرورش، نقل و حمل اور مارے جانے کے بارے میں بڑھتی ہوئی آگاہی حالیہ برسوں میں فروخت میں کمی کا باعث بنی ہے،" مشاہدہ کرتا ہے بین الاقوامی تنظیم برائے تحفظ حیوانات (Oipa) کے صدرماسیمو کمپروٹو۔ «جانوروں کے تحفظ کی انجمنوں کی جانب سے جاری کردہ متعدد تصاویر اور ویڈیوز نے فرق کیا ہے اور زیادہ سے زیادہ لوگ بھیڑ کے بچے کو نہ خریدنے کا انتخاب کر رہے ہیں۔ ہم آپ کو اس بات پر غور کرنے کے لیے بھی مدعو کرتے ہیں کہ دیگر تمام کھیتی باڑی والے جانوروں کے ساتھ کیا ہوتا ہے جو اسی طرح کا شکار ہیں، لیکن اس دوران یہ اخلاقی غذائیت کی طرف ایک بہت بڑا پہلا قدم ہے۔"
اس سال، Oipa ایک تصویر اور ایک جامع اور واضح پیغام پھیلا رہا ہے: "ہر ایک کو اپنی ماں کے ساتھ خوش رہنا چاہئے۔. یہاں تک کہ اسے۔ اسے ایسٹر پر مت کھاؤ۔"
میمنوں کی اجناس، اپنے مختلف مراحل میں، ایک ایسے ظلم کا اظہار کرتی ہے جو ہر اخلاقی اصول کے خلاف ہے۔ 30-40 دن کی زندگی میں ان کی ماؤں سے چھیڑ چھاڑ کی جاتی ہے، ان کا وزن کیا جاتا ہے اور ان کی ٹانگوں پر لہرایا جاتا ہے، ان کے آخری سفر کے لیے ڈھیر لگا کر ٹرکوں میں لاد دیا جاتا ہے۔ پہنچنے پر، وہ اشیاء کے طور پر اتارے جاتے ہیں اور شاندار کے لیے مقدر ہوتے ہیں جو ہمیشہ ضابطوں کے مطابق نہیں ہوتے۔ پھر، بے رحمی سے، وہ مارے جاتے ہیں، کبھی کبھی ہوش میں رہتے ہیں۔
«پچھلے سال ظلم سے پاک ایسٹر کے لیے ہماری علامت بھیڑ کا بچہ پابلو ایمیلیو تھا، جو اس کی مردہ ماں کے پاس پایا گیا تھا اور اسے L'Aquila میں ہمارے رضاکاروں نے بچایا تھا اور حالیہ دنوں میں ہم نے ٹرینٹو میں ایک اور میمنے کی علامت کو محفوظ کیا ہے۔ خوش قسمت چھوٹے بھیڑ کے بچے، جن کا بڑا ہونا اور قدرتی موت مرنا ہے»، ماسیمو کمپاروٹو یاد کرتے ہیں۔ "گوشت کے متبادل لامتناہی ہیں۔ جو لوگ جانوروں کو نہ کھانے کا انتخاب کرتے ہیں وہ اس نظام میں شامل نہیں ہیں جو جذباتی مخلوق کو محض استعمال اور زیادتی کی اشیاء کے طور پر سمجھتا ہے۔"
میمنوں کے ذبح کے لیے صارفین کی بڑھتی ہوئی حساسیت کے برعکس، تاہم – OIPA کا ایک نوٹ پڑھتا ہے – ان کے ذبح کی سپلائی چین کے لیے آنے والی رقم کی بارش کو ریکارڈ کیا جانا چاہیے۔ صرف سارڈینی چرواہوں کے لیے پہنچنے والے وسائل XNUMX لاکھ یورو کے قریب ہیں، شکریہ سپلائی چینز کی مسابقت کے لیے فنڈ میں۔ تقریباً 250 بھیڑ کے بچے سارڈینیا میں 1.838.827 یورو لاتے ہیں، جو کہ تمام اطالوی کسانوں کی کل قسمت کا 46% ہے۔ رقم ایک سے آتی ہے۔ دو سالہ فنڈ (2020 - 2021) 7,5 ملین یورو، جو 3 اپریل 2020 کے وزارتی حکم نامے کے ساتھ قائم کیا گیا، کے لیے کووڈ ایمرجنسی کی وجہ سے سیکٹر کے نقصانات کو کم کرنا اور پچھلے سال مارچ-اپریل میں ذبح کیے گئے بھیڑ کے بچوں کے لیے ارادہ کیا گیا تھا۔ Igp برانڈ کے حامل افراد کے لیے، فی سر 8,18 یورو جائیں گے، جب کہ غیر Igp والے جو اٹلی میں پیدا ہوئے، پرورش پانے والے اور ذبح کیے گئے انہیں فی سر 5,45 یورو ملیں گے۔ تمام اٹلی میں، کل 12.935 اشیاء کے لیے 612.937 درخواستیں پیش کی گئیں، جن میں سے 241.235 نشان زد IGP (39%) اور 371.702 نشان زد IGP (61%) کے لیے کل 4 ملین یورو کے لیے مندرجہ ذیل تقسیم کیے گئے: ) PGIs جائیں گے اور 1.973.145,83 (49%) غیر PGIs کو جائیں گے (ماخذ: کنسورشیم فار پروٹیکشن آف سارڈینین لیمب)۔
کون جانتا ہے کہ صرف ویگن یا پرو ویگن سائٹیں ہی اس بدتمیزی کی اطلاع کیوں دیتی ہیں کیونکہ اگر آپ مڑ کر شعبوں کے ماہرین سے پوچھیں تو وہ اس کے بجائے آپ کو بتاتے ہیں کہ اس سال فروخت اس قدر شاندار رہی کہ اسپین سے کئی جانور درآمد کرنے پڑے۔ اس سال بھی بکنگ کرنی پڑی جو پہلے کبھی نہیں دیکھی گئی۔ یہ بدتمیزی بند کرو کہ بھیڑ کا گوشت بالکل صحت مند ہے کیونکہ وہ چرنے والے جانور ہیں۔