اطالوی آواز: یہ کیا ہے، یہ کیسے کام کرتا ہے اور یہ اٹلی کے لیے کیوں خطرہ ہے۔

اٹلی میں بنایا گیا ایک ایسا برانڈ ہے جو پوری دنیا میں مضبوط ہے۔ اور یہ بالکل اسی وجہ سے ہے کہ "تقلید" کا خطرہ قریب ہی ہے۔ بیرون ملک، اطالوی آواز کی مصنوعاتخاص طور پر زرعی خوراک کے شعبے میں، اطالوی معیشت کا پرچم بردار۔

اطالوی آواز: یہ کیا ہے اور یہ کیسے کام کرتا ہے؟

کیا آپ نے کبھی کے بارے میں سنا ہے۔ "Parmesan" یا "Pomarola"? اگر ایسا ہے تو، براہ کرم جان لیں کہ آپ کو اس کا سامنا کرنا پڑا تھا۔ اطالوی آواز کا رجحان۔ درحقیقت، یہ اظہار مصنوعات کی طرف اشارہ کرتا ہے - خاص طور پر خوراک - جو کہ کے طور پر منظور کیا جاتا ہے۔ "اٹلی میں بنا ہوا" صارفین کی دلچسپی کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے، لیکن جو اصل میں کہیں اور پیدا ہوتے ہیں. یہ ایک حقیقی دھوکہ دہی ہے جو ناموں، تصاویر اور رنگوں کے امتزاج (سب سے بڑھ کر سبز، سفید اور سرخ، بلکہ نیلا بھی) استعمال کرتا ہے جو اٹلی کو دوسری جگہوں پر تیار کردہ اشیا کو فروغ دینے اور مارکیٹ کرنے کے لیے اکساتا ہے۔

کتنے اطالوی ساؤنڈنگ پروڈکٹس ہیں؟

آسٹریلیا، برازیل، پولینڈ اور روس میں بیرون ملک موجود 7 اطالوی چیمبرز آف کامرس کے تازہ ترین سروے کے مطابق، آج تک 600 سے زیادہ اطالوی ساؤنڈنگ مصنوعات دنیا بھر میں پھیل گیا. 

رجحان سے سب سے زیادہ متاثر ہونے والا زمرہ یہ ہے۔ دودھ کی بنی ہوئی اشیا 23,6% پروڈکٹس کے لیے جو مستند میڈ اِن اٹلی کو جنم دیتے ہیں، اس کے بعد پاستا (22,8%)، گوشت پر مبنی پروڈکٹس (16,3%) اور 13,6% مشروبات شامل ہیں، جن میں شراب اور چمکتی شرابیں شامل ہیں جو مشروبات میں سب سے زیادہ واقعات رکھتی ہیں۔ شعبہ (11,5%)۔

"وبائی بیماری کی وجہ سے حدود نے مقامی تقلید کی حمایت کی ہے، جس سے غیر ملکی ممالک کو اطالوی مصنوعات کو اطالوی آوازوں سے بدلنے پر مجبور کیا گیا ہے، جس میں فرقوں، رنگوں اور تصاویر کو اٹلی کے واضح حوالہ جات کے ساتھ استعمال کیا گیا ہے، حالانکہ ان کا ہمارے ملک کی عام پروڈکشن سے تعلق نہیں ہے۔ ایک نوٹ میں Assocamerestero کی وضاحت کرتا ہے۔

سروے جس نے حوالہ مارکیٹوں میں رجحان اور اس کے پھیلاؤ کی نگرانی کی، اس پر روشنی ڈالی گئی صارفین کی قیمتوں میں نمایاں کمی شامل 4 ممالک میں دستیاب اصل اطالوی مصنوعات کے مقابلے میں اطالوی ساؤنڈنگ پروڈکٹس کا۔ خاص طور پر، "شراب اطالوی ساؤنڈنگ پروڈکٹ ہے جس کی کمی زیادہ ہے، (-44,9%)، اس کے بعد پاستا (-32,0%)، کافی (-30,3%) آسٹریلیا اور روس میں موجود ہے، اور آخر میں مصالحہ جات (- 29,0%)، جس کی برازیل اور پولش مارکیٹوں میں نصف مساوی اطالوی مصنوعات کی لاگت آسکتی ہے"، Assocamerestero نے کہا۔

جغرافیائی نقطہ نظر سے، اطالوی کھانے کی مصنوعات کی نقل خاص طور پر موجود ہیں ابھرتے ہوئے ممالک میں اور ان میں جن کے صارفین زیادہ خرچ کرنے کی طاقت سے لطف اندوز ہوتے ہیں - چین سے آسٹریلیا، جنوبی امریکہ سے امریکہ تک۔ اطالوی ساؤنڈنگ مصنوعات نے روس میں بھی مارکیٹ کے بڑے حصوں کو فتح کیا ہے، جہاں یورپی یونین کی طرف سے عائد پابندیوں کی وجہ سے اطالوی مصنوعات پر عائد پابندیوں نے اٹلی میں تیار کردہ مستند کی نقل کے پھیلاؤ کو فروغ دیا ہے۔

کیونکہ اطالوی آواز ایک خطرہ ہے۔

یہ مطالعہ True Italian Taste Project کا حصہ ہے، جسے وزارت خارجہ اور بین الاقوامی تعاون کی طرف سے فروغ اور مالی اعانت فراہم کی جاتی ہے، حکومتی مہم "دی غیر معمولی اطالوی ذائقہ" کے حصے کے طور پر۔ رپورٹ میں ایک تیزی سے پھیلنے والے رجحان کے بارے میں بات کی گئی ہے۔ اطالوی برآمدات خطرے میں خاص طور پر زرعی خوراک کے شعبے کے حوالے سے جو وبائی مرض کے بعد دوبارہ سر اٹھانے میں کامیاب ہوا، 11,1 بلین یورو کی قیمت کے لیے +52% کے ہمہ وقتی ریکارڈ تک پہنچ گیا۔ 

"اگر ایک طرف صارفین کی توجہ مصنوعات کے معیار، حفاظت اور پائیداری کی طرف مبذول ہوئی ہے، تو اٹلی میں تیار کردہ مصنوعات، خاص طور پر مصدقہ پروڈکشنز کے استعمال کے حق میں ہیں، تو دوسری طرف بدقسمتی سے وبائی امراض کی طرف سے عائد کردہ حدود کی حمایت کی گئی ہے۔ کئی ممالک میں اطالوی آواز کی مصنوعات کا پھیلاؤ"، Assocamerestero کے صدر Gian Domenico Auricchio نے وضاحت کی۔ "اس وجہ سے - اس نے جاری رکھا - بیرون ملک اطالوی چیمبرز آف کامرس مستند اطالوی مصنوعات کی کھپت اور خریداری کے بارے میں صارفین میں شعور اجاگر کرنے کے لیے غیر ملکی علاقوں پر مسلسل کارروائیاں جاری رکھے ہوئے ہیں۔"