اطالوی زرعی خوراک کے شعبے پر تازہ ہوا چل رہی ہے۔ وزارت کا اگلا جنمزرعی کاروبار "ملکی نظام کی ترقی اور شناخت کا مرکز" جیسا کہ وزیر اعظم میٹیو رینزی نے بیان کیا ہے، کونفگریکولٹورا کے صدر ماریو گائیڈی نے بھی زور دیا ہے جو یاد کرتے ہیں کہ "زرعی خوراک کا شعبہ بڑھ رہا ہے، جس کی برآمدات 33,7 بلین یورو سے زیادہ ہیں اور اس کا مقصد ہے۔ 50 تک 2020 بلین تک پہنچ جائیں گے۔ Guidi کے لیے "یہ ضروری ہو گا کہ بنیادی شعبے کے تحفظ کی ضمانت دی جائے، زرعی کاروبار کے دفاع کے لیے پالیسیوں کے لحاظ سے۔ ظاہر ہے – وہ مزید کہتے ہیں – جو مواقع سپلائی چین کی منطق میں آگے بڑھنے سے حاصل ہوتے ہیں انہیں مکمل طور پر استعمال کرنا پڑے گا۔ تجدید شدہ ڈیکاسٹری کو کمپنیوں، مصنوعات اور عمل کی مسابقت کو فروغ دینے میں فعال طور پر مشغول ہونا پڑے گا جو ان سے متعلق ہیں"۔
وہ بھی اس تناظر میں حرکت کرتے ہیں۔ یوتھ کنفیگریکلچر e سرخ کیکڑے۔ جنہوں نے '40 سال سے کم عمر' کاروباری افراد کو ایک تربیتی کورس پیش کرنے کے لیے ایک اسٹریٹجک پارٹنرشپ بنایا ہے جو مختلف زرعی خوراک کے شعبوں میں ان کے انتظام، مواصلات اور اسٹریٹجک مہارتوں کو بہتر بنانے، مضبوط کرنے اور بڑھانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ پروجیکٹ دو دن کی تین ورکشاپس پر مشتمل ہے، جو فروری میں شروع ہوگی اور اپریل تک روم کے ذائقے کا شہر، گیمبرو روسو کی ساخت۔ تربیتی کورس کے مشمولات خاص طور پر خوراک اور شراب کے کاروبار میں انتظامی کنٹرول کے اصولوں، منصوبہ بندی، تجارتی میلے کی تقریبات کی تنظیم اور بین الاقوامی کاری، وسائل کی اصلاح، ادارہ جاتی اور مارکیٹ کے ساتھ تعلقات سے متعلق ہوں گے۔
"آج، ان لوگوں کے لیے جن کے پاس کاروبار ہے اور وہ اپنے کاروبار کو ترقی دینا چاہتے ہیں، قابلیت ضروری ہے - Confagricoltura Raffaele Maiorano کے نوجوانوں کے صدر نے اس اقدام کی مثال دیتے ہوئے کہا - یہ سیکھنا ضروری ہے۔ معاشی صورت حال، رجحانات اور امکانات کو پڑھنا، پیداوار اور تبدیلی دونوں لحاظ سے اپنی سرگرمیوں کا جائزہ لینا اور منظم کرنا تاکہ اپنی کمپنیوں کو ترقی اور بین الاقوامی بنانے کے لیے"۔
Confagricoltura نوجوانوں کے لیے پیش کیے جانے والے ایگری فوڈ مینجمنٹ کورسز کی مخصوص قدر اس شعبے میں تسلیم شدہ اساتذہ اور پیشہ ور افراد کے بورڈ کے معیار اور بین الاقوامی تجارت اور متعلقہ اداروں کے ذوق اور ضروریات کی بنیاد پر تیار کی گئی ہے۔ نیٹ ورک، وہ شعبہ جس میں Gambero Rosso نے Made in Italy کے اہم ترین بین الاقوامی ایونٹس میں شرکت کی بدولت ضروریات اور توقعات کے بارے میں اعلیٰ سطح کا علم حاصل کیا ہے۔
لیے پال ککیا Gambero Rosso کے صدر "اٹلی میں تیار کردہ کھانے اور شراب نے بین الاقوامی سطح پر صارفین کی توجہ حاصل کی ہے۔ تاہم، ہم سب جانتے ہیں کہ مستند، معیاری اطالوی کھانا پیش کرنے کے لیے زرعی مصنوعات ضروری ہیں۔ اس شعبے میں اطالوی برآمدات کا رجحان، اکثر دوہرے ہندسے کی نمو کے ساتھ، یہ ظاہر کرتا ہے کہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات اور بہتر سامان سے لیس کمپنیوں کے پاس نہ صرف حالیہ برسوں میں ہمارے ملک میں کھپت کے بحران کو شکست دینے کے ٹھوس مواقع ہیں، بلکہ ترقی سے فائدہ اٹھانے کے لیے بین الاقوامی مانگ کی جس کی کوئی حد نہیں ہے۔"
اس اقدام کا تکنیکی ساتھی ہے۔اینپرا، Confagricoltura کی تربیتی باڈی، جو 50 سالوں سے زراعت میں تربیت، تحقیق اور اختراعات میں شامل ہے۔ "یہ پہلی ورکشاپس – جو ایناپرا کے صدر لوکا برونڈیلی دی برونڈیلو کا مشاہدہ کرتی ہیں – ایک وسیع راستے کا آغاز ہیں جو اطالوی زرعی اور زرعی خوراک کی کمپنیوں کی مدد کے لیے ایک مستحکم اور مربوط تربیتی پیشکش کی تعمیر کا ارادہ رکھتی ہے۔ Gambero Rosso، ANGA اور Enapra، مل کر تربیت کی ضروریات کی تصدیق کرنے کے بعد، کمپنیوں کے لیے دستیاب فارمیٹس کی ایک سیریز کو لچکدار اور اختراعی انداز میں ڈیزائن کر رہے ہیں۔ کمپنیوں کو ان ٹولز سے فائدہ اٹھانے کی اجازت دینے کا ایک فیصلہ کن ٹول FOR.AGRI ہوگا، زراعت میں مسلسل تربیت کے لیے قومی بین پیشہ ور مشترکہ فنڈ، جو حصہ لینے والی زرعی اور ایگری فوڈ کمپنیوں کے لیے مناسب مالیاتی آلات مہیا کرتا ہے۔
