چاکلیٹ کھانا - یہاں تک کہ کثرت میں بھی - خود پر قابو پانے کی کمی کا مترادف نہیں ہے۔ مختصر یہ کہ مجرموں کے احساس جرم کو مزید ہوا دینا درست نہیں ہے۔ کم و بیش مجبور صارفین. بوکونی ڈیپارٹمنٹ آف مارکیٹنگ کے پروفیسر جوآخم ووسگیراؤ کی تازہ ترین تحقیق سے یہ تجویز کیا گیا ہے، جو دوسرے مصنفین کے ساتھ مل کر اس مخمصے کی زد میں آ گئے ہیں: نہیں، گاجر کے بجائے چاکلیٹ کیک کھانے کا انتخاب کرنا برابر نہیں ہے۔ خود پر قابو پانے کی کمی.
صارفین کی تحقیق کے میدان میں، خود پر قابو پانے کو حقیقتاً اکثر ایسے تصور کیا جاتا ہے، اور اس کے ذریعے پرکھا جاتا ہے، اس کی سادہ ترین شکل میں، میٹھا اور چکنائی والی غذائیں کھانے سے پرہیز کرنے کی قابلیت یا نا اہلی۔ اس عام تصور کے مطابق، غذائی فیصلوں میں صحت اور خوشی کے درمیان تجارت شامل ہوتی ہے۔، جہاں خوشی کا انتخاب خود پر قابو پانے کی کمی سے وابستہ ہے۔
لیکن، جیسا کہ Vosgerau اور اس کے شریک مصنفین نے ایک مضمون میں بحث کی ہے جس کا عنوان پہلے سے ہی یہ سب کہہ رہا ہے (خود پر قابو رکھنا ≠ خوشی کی قربانی دینا)، کیونکہ انتخاب خود پر قابو پانے کی کمی کے مترادف ہے، اس کے ساتھ ندامت کی توقع بھی ہونی چاہیے۔ اور صارفین کے طویل مدتی مقصد کی خلاف ورزی کرتے ہیں۔
کیک کا ایک ٹکڑا یا گاجر کھانے کے موقع کا سامنا کرتے ہوئے، وزن کم کرنے کا ارادہ رکھنے والا شخص اگر کیک کھانے کا انتخاب کرتا ہے اور ایسا کرنے پر پچھتانے کی توقع رکھتا ہے تو اسے خود پر قابو پانے کی کمی کا سامنا کرنا پڑے گا۔ افسوس کی پیشین گوئی اس بات کا اشارہ دے گی کہ کیک کھانے سے وزن کم کرنے کے آپ کے طویل مدتی مقصد کی خلاف ورزی ہوتی ہے۔ اگر ایک ہی شخص کیک کا صرف ایک چھوٹا ٹکڑا کھاتا ہے، تاہم، وہ خود پر قابو کی کمی کا تجربہ نہیں کرے گا کیونکہ وہ ہدف کی خلاف ورزی کے لیے کافی نہیں کھاتا تھا۔ وزن کم کرنے اور پچھتاوا پیدا کرنے کے لیے۔
"لہذا، یہ کیک کا استعمال نہیں ہے جو خود بخود خود پر قابو پانے کی کمی کا اشارہ دیتا ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ صارفین کا خیال ہے کہ وہ اپنی پسند پر پچھتاوا کر سکتے ہیں - ماہر کا کہنا ہے کہ -" ہماری تحقیق یہ بتاتی ہے۔ ضروری نہیں کہ صحت اور خوشی کا تنازعہ ہو۔" یہ سوچ اچھے اور برے کھانوں کے متضاد تصور کو چیلنج کرتی ہے، جو کہ کھانے کے طریقوں کی غلط سادگی ہے۔ نتیجے کے طور پر، ووسگیراؤ، کاس بزنس اسکول کے آئرین اسکوپیلیٹی اور کوریا ایڈوانسڈ انسٹی ٹیوٹ آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے اسکول آف بزنس اینڈ ٹیکنالوجی مینجمنٹ کے ینگ یون ہہ نے دلیل دی کہ موٹاپے کو، جیسا کہ اکثر ہوتا ہے، خود پر قابو کی کمی سے منسلک نہیں ہونا چاہیے۔چونکہ دونوں پہلوؤں کو تجرباتی طور پر جوڑا نہیں جا سکتا۔
"اس، کی طرح طویل افراد کے طویل مدتی اہداف اکثر مختلف ہوتے ہیں۔, یہی بات خود پر قابو نہ رکھنے کی شرطوں کے لیے بھی ہے – Vosgerau کہتے ہیں۔ اگر کسی شخص کو اپنے وزن سے کوئی مسئلہ نہیں ہے اور وہ اپنے کھانے کے انتخاب پر پچھتانے کی توقع نہیں رکھتا ہے، تو ہم یہ نہیں کہہ سکتے کہ اس شخص میں خود پر قابو کی کمی ہے۔"
اپنے مضمون کو ختم کرتے ہوئے، مصنفین پوچھتے ہیں کہ کیا صارفین کے رویے کے محققین اور ماہر نفسیات صارفین کو غذائی طریقوں کے بارے میں مشورہ دے سکتے ہیں یا اس بارے میں مشورہ دے سکتے ہیں کہ ایک صحت مند طرز زندگی کیا ہے: "ہم بحث کرتے ہیں کہ یہ کام غذائیت کے ماہرین کی اہلیت میں آتا ہے۔, ماہر حیاتیات اور طبی پیشہ ور افراد، جو معروضی طور پر اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ کون سی خوراک اور کون سی مقدار اچھی یا بری ہے،" ہہ کہتے ہیں۔
"صارفین کے رویے کے محققین اور ماہر نفسیات صارفین کو یہ سمجھنے میں مدد کرنے کے لیے بہتر پوزیشن میں ہیں کہ انھیں خود پر قابو پانے کا مسئلہ ہے اور کھانے کے بارے میں ان کے تصورات کو تبدیل کرنے میں ان کی مدد کرنے کے لیے تاکہ ذائقہ اور تندرستی زیادہ قریب سے منسلک ہو جائے۔ اس خیال کو ترک کرنے سے کہ خراب غذائیں کھانا خود پر قابو پانے میں ناکامی کے مترادف ہے۔، صارفین کو خود پر قابو پانے میں آسانی پیدا کرنی چاہئے، خاص طور پر اگر وہ طبی طور پر تربیت یافتہ پیشہ ور افراد کے غذائی علم اور ماہرین نفسیات اور صارفین کے رویے کے محققین کے رویے کے علم کو یکجا کر سکتے ہیں،" Scopelliti نے نتیجہ اخذ کیا۔
