موسمیاتی تبدیلی: جنوب میں زراعت اشنکٹبندیی بن جاتی ہے اور بحیرہ روم کی زراعت شمال میں بڑھتی ہے۔ لیکن خوش ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔

زیتون کے درخت جو شمال کی طرف جاتے ہیں اور الپس کے دامن میں بہترین تیل پیدا کرتے ہیں۔ سونڈریو، 46 ویں متوازی سے آگے، ایسا لگتا ہے کہ زیتون کے تیل کی آخری شمالی سرحد بن گئی ہےاطالوی: گزشتہ دس سالوں میں کی کاشتوالٹیلینا پہاڑوں کی دھوپ کی چوٹیوں پر زیتون کا درخت تقریباً 30 ہزار مربع میٹر زمین پر صفر سے دس ہزار درختوں تک جا پہنچا ہے۔

اور کیا؟ محفوظ کرنے کے لیے ٹماٹر کی پیداوار جو اب پو ویلی کی 50 فیصد فصلوں سے آتی ہے؟ پاستا میں ڈورم گندم کے لئے یہ کیسے ہوتا ہے؟ اور یہ سب کچھ نہیں ہے، کیونکہ ابھی کچھ عرصے سے، انگور کی شکر میں اضافے کو روکنے کے لیے - پچھلے 30 سالوں میں اطالوی شراب میں ایک ڈگری کا اضافہ ہوا ہے۔ انگور کے باغوں کو سطح مرتفع اور وسط پہاڑوں پر اونچے اور اونچے دھکیل دیا جاتا ہے، جیسا کہ صوبہ آوستا میں مورجیکس اور لا سالے کی میونسپلٹی میں ہے۔، جہاں بلینک ڈی مورجیکس ایٹ ڈی لا سالے ڈوپ کے انگور یورپ کی سب سے اونچی بیلوں سے تیار کیے جاتے ہیں۔

اور موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کی تصویر کولڈیریٹی کی ایک رپورٹ میں، ایک ایسی تبدیلی جو چند دہائیوں پہلے شروع ہوئی تھی اور پیشین گوئی کے مطابق ایسا لگتا ہے کہ یہ ہمارے ملک اور اس سے آگے کی زرعی عادات کو پریشان کرتے ہوئے طویل عرصے تک جاری رہے گی۔

زیتون کے درخت الپس کے دامن میں اگائے جاتے ہیں اور محفوظ رکھنے کے لیے ٹماٹر کی نصف پیداوار پو ویلی سے آتی ہے۔

کوپرنیکس رپورٹ کے اعداد و شمار کے حوالے سے کولڈیریٹی کا تجزیہ اس بات پر روشنی ڈالتا ہے کہ کس طرح 2022 یورپ میں ریکارڈ کیا گیا دوسرا گرم ترین سال تھا اور یہاں تک کہ اٹلی، فرانس، اسپین، پرتگال، برطانیہ اور آئرلینڈ میں بھی اب تک کا گرم ترین سال تھا۔ اٹلی میں، خاص طور پر، اوسط درجہ حرارت 1,15 ڈگری زیادہ تھا، جو ایک تشویشناک اعداد و شمار کے ساتھ تھا. بارشوں میں 30 فیصد کمی. یہ بات بھی تشویشناک ہے کہ ہمارے ملک میں 2022، 2018، 2015، 2014، 2019 اور 2020 کے بعد گزشتہ دہائی میں زیادہ گرمی کے رجحان میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔

دوسری طرف، اگر شمال کچھ عرصے سے بحیرہ روم بن رہا ہے۔ بوٹ کے جنوب میں، افریقہ کے زیادہ سے زیادہ زرعی منظرنامے پیش کیے گئے ہیں جہاں اشنکٹبندیی پھل جیسےایوکاڈو، آم، کیلا، پپیتا اور جوش پھل وہ بالکل فٹ بیٹھتے ہیں اور آتے ہیں۔ مصنوعات نہ صرف ملکی منڈیوں کے لیے بلکہ بیرون ملک بھی برآمد کی جاتی ہیں۔

پگلیہ، سسلی اور کلابریا میں اشنکٹبندیی فصلیں 1200 ہیکٹر کے قریب ہیں۔

پانچ سال کے اندر اٹلی میں اشنکٹبندیی فصلیں عملی طور پر تین گنا بڑھ کر تقریباً 1200 ہیکٹر تک پہنچ گئی ہیں جو پگلیہ، سسلی اور کلابریا کے درمیان ہیں. سسلی میسینا، ایٹنا اور ایکیریل کے درمیان دیہی علاقوں میں مختلف اقسام کی ایوکاڈو اور آم کی کاشت میں شیر کا حصہ لیتا ہے، بلکہ جوش پھل، سیاہ زپوٹے (پرسیمون کی طرح، میکسیکن نژاد)، ساپوڈیلا (جس سے لیٹیکس بھی حاصل کیا جاتا ہے) لیچی، چھوٹا چینی پھل جو مسقط کے انگور سے ملتا ہے۔ پگلیا بھی کم نہیں ہے جہاں اشنکٹبندیی فصلیں اب ایک مستحکم حقیقت ہیں، جو خشک سالی کے اثرات کے باعث ایوکاڈو، آم اور گوجی بیریوں کی کاشت میں اضافے کے ساتھ ساتھ بہت سی دیگر غیر ملکی مصنوعات جیسے ارونیا بیر، کیلے اور چونا بھی شامل ہیں۔ اور اشنکٹبندیی اطالوی بھی کلابریا میں بڑے پیمانے پر پائے جاتے ہیں جہاں آم، ایوکاڈو اور پرجوش پھل کی کاشت میں تھائی اوبرجین (ہمارے آبرجن کا تھائی قسم)، میکادامیا (بادام اور ہیزلنٹ کے درمیان خشک میوہ آدھے راستے) اور یہاں تک کہ گنے کا اضافہ کیا جاتا ہے، جبکہ اینونا، ایک اور جنوبی امریکہ کے ممالک کا عام پھل اب ساحلوں پر اس حد تک پھیلا ہوا ہے کہ اسے جام بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

سیکسنی میں وہ مچھلی اور خوبانی اور ڈنمارک اور سویڈن میں شراب تیار کرنا شروع کر دیتے ہیں۔

اس تقریر کا واضح طور پر صرف اٹلی ہی نہیں بلکہ شمالی یورپ سے بھی تعلق ہے۔ وہ علاقے جو کچھ سال پہلے تک کچھ فصلوں کو سہارا دینے کے لیے بہت زیادہ سرد تھے وہ زراعت میں تبدیل ہو سکیں گے۔ سیکسونی میں، جہاں حالیہ دہائیوں میں اوسط درجہ حرارت میں تقریبا 2 ° C کا اضافہ ہوا ہے، ظاہر ہونا شروع ہو گیا ہے۔ آڑو اور خوبانی کے ساتھ پہلے باغات؛ جبکہ انگلینڈ، ڈنمارک اور سویڈن میں شراب بنانے والے بھی ہیں۔ مسئلہ یہ ہے کہ آئی پی سی سی کے مطابق، موسمیاتی تبدیلی پر اقوام متحدہ کے بین الحکومتی پینل، جنوبی یورپ میں زراعت کو پہنچنے والے نقصانات کی تلافی شمالی یورپ کے فوائد سے نہیں ہو گی۔ اس لیے حل، یا کم از کم تخفیف کے اقدامات، کہیں اور تلاش کیے جائیں۔

افق پر جو کچھ سامنے آرہا ہے اس کا فرض ہے۔ شہری اور اقتصادی نقطہ نظر سے تشویشناک پہلو۔

"زراعت ایک ایسی اقتصادی سرگرمی ہے جو دیگر تمام لوگوں سے زیادہ روزانہ کی بنیاد پر موسمیاتی تبدیلیوں کے نتائج کا سامنا کرتی ہے لیکن یہ وہ شعبہ بھی ہے جو ان کا مقابلہ کرنے کے لیے سب سے زیادہ پرعزم ہے" کولڈیریٹی ایٹور پرانڈینی کے صدر نے اس بات کی نشاندہی کرتے ہوئے کہا کہ "موسمیاتی تبدیلی ایک نئی چیز کو مسلط کرتی ہے۔ زرعی کاروباروں کے لیے چیلنج جو کہ موسمیات کی طرف سے رپورٹ کی گئی خبروں اور فصلوں کے چکروں، پانی کے انتظام اور مقامی حفاظت پر اثرات کی ترجمانی کریں۔"

جنوبی یورپ میں گندم، مکئی اور چینی چقندر کی فصلوں میں 50 فیصد کمی متوقع ہے۔

آئی پی سی سی کی رپورٹ کے مطابق، ضرورت سے زیادہ گرمی اور پانی کی کمی پودوں کی نشوونما کو سست کر دے گی یا روک دے گی۔ گرمی کی لہریں جو زیادہ سے زیادہ شدید ہوتی جائیں گی پورے سالوں کو برباد کرنے کا خطرہ، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ سخی ماڈل پیش گوئی کرتے ہیں کہ آنے والی دہائیوں میں جنوبی یورپ کو پانی کے ناکافی وسائل کے ساتھ سال میں دنوں کی تعداد میں ڈرامائی اضافے کا سامنا کرنا پڑے گا۔ درجہ حرارت میں 2 ڈگری سینٹی گریڈ اضافے کے ساتھ، جنوبی یورپ کی 54% آبادی کو خشک سالی کا سامنا کرنا پڑے گا، چاہے ہمیشہ شدید شکلوں میں ہی کیوں نہ ہو۔

یہ بتانے کی ضرورت نہیں کہ درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ ہمیں کچھ فصلوں کو ترک کرنا پڑے گا: تخمینے یہ کہتے ہیں۔ جنوبی یورپ میں گندم، مکئی اور چینی چقندر کی کاشت میں 50 فیصد کمی ہو جائے گی۔ لہٰذا فصلیں مہنگی ہو جائیں گی اور برقرار رکھنا مشکل ہو جائے گا، جس کے نتیجے میں a مارکیٹ میں آنے والی مصنوعات کی مقدار اور معیار میں کمی اور قیمت میں بیک وقت اضافہ۔

EEA کی 2019 کی رپورٹ کے مطابق، یہ بھی a زمین کی قیمت میں کمیجو کہ 80 تک 2100% تک کم ہو سکتا ہے، جس کی وجہ سے a کھیتوں کا بڑے پیمانے پر ترک کرنا اور ایک ایسا کاروبار جو اب منافع بخش نہیں ہے۔ 2018 میں جو کچھ ہوا وہ سب کے لیے سچ ہے، موسم سرما کی ٹھنڈ کی لہروں اور گرمی کی گرمی کی لہروں اور خشک سالی کے امتزاج کی وجہ سے: lاٹلی اپنی کل زیتون کی پیداوار کا 57% کھو چکا ہے۔ ایک سال بعد، اسپین 44 فیصد کھو گیا۔ سوچنے کے لیے ڈیٹا۔