"اچھا کھانا صرف امیروں کے لیے نہیں ہونا چاہیے"۔ یہ نیک نیت اس صورت میں اور بھی زیادہ کارآمد ہے کہ اگر اس کا تلفظ کسی ایسے شخص کی طرف سے کیا جائے جو مالدار ہے، لیکن جو اس وجہ سے مؤخر الذکر کو نہیں بھولا ہے: راک اسٹار جون بون جووی، 80 کی دہائی سے لے کر آج تک ایک ناقابل فراموش مرکزی کردار جس میں عالمی سطح پر کامیاب کامیاب فلمیں جیسے کہ دعا پر Livin، Always and It's My Life (صرف چند نام بتانا ہوں)، نے اپنے تیسرے غیر منافع بخش کمیونٹی ریسٹورنٹ کا افتتاح کیا ہے، اس بار اپنی سول فاؤنڈیشن کے ذریعے۔ نیوارک، نیو جرسی۔
کیا کیا گیا ہے اس کی خطوط پر تھوڑا سا، مثال کے طور پر، ستارے والے شیف Gianfranco Vissani کے ذریعہ جو روم میں کھولا گیا "جمہوری کھانوں" کی جگہیہاں بھی مقصد شدید معاشی مشکلات میں مبتلا افراد کی مدد کرنا ہے۔ اسی طرح کے دیگر تجربات کے مقابلے، بشمول ویسانی کے، بون جووی اور بھی آگے جاتا ہے: کلب میں، جسے کہا جاتا ہے۔ روح باورچی, کھانے نہ صرف سستی قیمتوں پر فروخت کیے جاتے ہیں، وہ براہ راست مفت ہیں۔. "ہمارے ٹیبل پر ہر ایک کا استقبال ہے، ہر ڈش مقامی اجزاء سے تیار کی جاتی ہے"، کاؤنٹر کے پیچھے پڑھا جاتا ہے، اور درحقیقت دائیں ہاتھ کا کالم، جو عموماً قیمتوں کے لیے وقف ہوتا ہے، مینو سے مکمل طور پر غائب ہے۔
جو لوگ اس کے متحمل ہو سکتے ہیں، کھانے کے اختتام پر 12 ڈالر ادا کریں (تمام شامل ہیں)، باقی لوگ اگر چاہیں تو خود اس منصوبے میں شامل ہو سکتے ہیں اور کچن، کھانے کے کمرے یا باغ میں مدد کر کے اپنا قرض ادا کرنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں، یا کچھ نہیں. مقام کا انتخاب بھی حادثاتی نہیں تھا: سول کچن نیوارک میں رٹجرز یونیورسٹی کے قریب واقع ہے، ایک ایسی یونیورسٹی جہاں 60% طلباء معاشی مسائل کا شکار ہیں۔. ان کے لیے، اور دیگر تمام لوگوں کے لیے جو اس کے متحمل نہیں ہیں، بون جووی کے ذریعے کھولا گیا تیسرا ریستوراں گرم ڈش پیش کرنے کے لیے تیار ہے، اور اس میں ایک معیاری۔
درحقیقت، راکر کے ذریعہ واضح طور پر مطالبہ کیا گیا ہے، فاسٹ فوڈ پیش کرنا نہیں ہے بلکہ صرف تازہ اور صفر کلومیٹر کا سامان پیش کرنا ہے۔ مقامی بازاروں سے یا ریستوران کے عقب میں باغ سے آنے والےاور اور اس لیے ہیمبرگر کی کوئی کمی نہیں ہے، لیکن آلو کے ساتھ بھنا ہوا چکن، کدو کا سوپ، ایوکاڈو سلاد یا پستے اور فیٹا پنیر کے ساتھ پالک کا سلاد، یا بھنا ہوا سالمن یا سبزیوں کے ساتھ چاول کے نوڈلز کیوں نہیں؟ مینو ہر دس دن بعد اپ ڈیٹ ہوتا ہے۔
اس کی فاؤنڈیشن کے ذریعہ کھولے گئے دیگر مقامات میں (جو اس اقدام کو مکمل طور پر مالی امداد فراہم کرتا ہے) بون جووی اب تک تقریباً 106.000 لوگوں کو کھانا پیش کر چکے ہیں۔: جن میں سے تقریباً نصف نے اپنے آپ کو دستیاب کر کے یکجہتی واپس کر دی، باقی آدھے نے 12 ڈالر ادا کر دیے یا جو کچھ ان کے پاس تھا اس سے عطیہ کیا۔ دیگر دو سول کچن ریڈ بینک اور دریائے ٹامس میں واقع ہیں، جو 2012 میں سمندری طوفان سینڈی سے سب سے زیادہ متاثر ہونے والے علاقوں میں سے ایک ہے۔
