Sorrento جزیرہ نما پر سیاحوں اور معدے کی فضیلت کا مرکز ماسا لبرینس میں 60 سے زیادہ ریسٹوریٹرز، ستارے کے نشان والے اور بصورت دیگر، چوک میں، یا گلی میں، حصہ لینے کے لیے۔ "300 کی میز"وہ تقریب جو مناتی ہے۔ ہوٹ بحیرہ روم کے کھانے اور جزیرہ نما سورینٹو کے معدے کی مصنوعات 300 میٹر سے زیادہ کی ایک طویل بلاتعطل میز کے ساتھ جو ٹاؤن ہال کے سامنے ساحلی گاؤں کی مرکزی سڑک کے ساتھ گزرے گی۔
تقریب، جو میسا لبرینس کی میونسپلٹی کی سرپرستی سے فائدہ اٹھاتی ہے، کے طور پر پیدا ہوا تھا۔ علاقائی مارکیٹنگ پروجیکٹ جس کا مقصد ماسا کے 18 دیہاتوں کو فروغ دینا اور دوبارہ دریافت کرنا ہے۔. پروموشن جو ہفتے کے آخر میں شروع ہوگی۔ 14 اور 15 جون، گائیڈڈ ٹورز اور ٹریکنگ روٹس کے ساتھ، عوام کے لیے کھلا لیکن بکنگ پر. تمام راستے مسا سینٹرو سے شروع ہوں گے۔ ٹرمینی، سان فرانسسکو اور شیازانو سمیت ملک کے مختلف بستیوں پر مشتمل۔ وہ ایک دوسرے سے ملاقات کریں گے۔ قدیم لیموں کے باغات اور آپ زیتون کے درختوں کے درمیان چلیں گے، مقامی کاشتوں کے علم کو گہرا کرنے کے امکان کے ساتھ اور ساتھ ہی ساتھ لیمونسیلو اور لیموں کے جام کے لیے پروسیسنگ اور پیداواری تکنیک, فارم ہاؤسز "Il Convento" اور "Il Giardino di Vigliano" کے تعاون کی بدولت، جہاں گائیڈڈ لنچ اور چکھنے کے بعد سمندر کا نظارہ کرنے والے بکولک سیٹنگز میں ڈوبے ہوئے ہیں۔ جہاں تک زیتون کے درختوں کا تعلق ہے، لی کولین لبرینسی برانڈ کے ساتھ ہم آہنگی کی بدولت اس میں شرکت کرنا ممکن ہو سکے گا۔ تیل کے حسی تجزیہ کا راستہ اور کٹائی اور پروسیسنگ کی تکنیکیں جو ماسا لبرینس کی DOP خصوصیات کو ممتاز کرتی ہیں. اس کے بعد شیازانو گاؤں اور 500 ویں صدی کے آخر میں تعمیر ہونے والے سینٹیسیمو سالواٹور کے چرچ کا گائیڈڈ ٹور۔ دن کو ختم کرنے کے لیے: شیازانو میں ریستوراں/پیزریا دا فرانسسکو میں پیزا کلاس اور ماسا لبرینس کے ڈی او پی آئل کے ساتھ دوپہر کا کھانا۔
19 جون کو 300 کا ٹیبل ستارے والے اور غیر ستارے والے باورچیوں کے ساتھ، ماسا کے مرکز میں، 18ویں سٹریٹ فوڈ شام کو، مونٹیچیو ضلع میں
لیکن La Tavola dei 300 کی خاص بات 18 اور 19 جون کو ہوگی۔ دی سٹریٹ فوڈ شام 18 جون کو منٹیچیو ہیملیٹ کے لیے مقرر ہے۔جہاں Lubrensi Restaurateurs Association Marciano – Termini میں واقع 4-Michelin-star ریستوراں کے ساتھ 1-ستارہ بوتیک ہوٹل Relais Blu اور Taverna del Capitano، مرینا ڈیل کینٹون میں ایک تاریخی ستارے والے ریستوراں سے نوازے گی۔
"ایوارڈز ایک پہچان ہیں اور ہم علاقے کے ان تاریخی خاندانوں کا شکریہ ادا کرتے ہیں، جو ہمیشہ اس علاقے کو فروغ دینے کے لیے پرعزم رہے ہیں - فرانسسکو گارگیولو، صدر لبرینسی ریسٹوریٹرز ایسوسی ایشن کی وضاحت کرتے ہیں - وہ ریستوران جو تخلیقی صلاحیتوں، تربیت اور جدت کے ساتھ، ان کی ماس کی جڑیں اور معدے کی بہترین ثقافت، بہترین خدمات کی ضمانت دیتے ہیں۔"
19 جون کو، تقریب 300 کے عشائیہ کے ساتھ جاری رہے گی۔ گلوکارہ مونیکا سارنیلی شام کی تعریف ہوں گی، اور پھر یہ ایک بڑی آؤٹ ڈور پارٹی کے ساتھ جاری رہے گی۔
لیمونسیلو اور لیموں کے جاموں کی تبدیلی اور پیداوار کی تکنیک سیکھنے کے لیے قدیم لیموں کے باغات کا دورہ، گائیڈڈ چکھنے اور تیل کا حسی تجزیہ
عظیم پروجیکٹ میں حصہ لینے والے ریستوراں کل 62 ہیں، سبھی ماسا لبرینس سے ہیں: دا فرانسسکو، لو اسٹوزچینو، ال کینٹوسیو نیرانو، ال کینٹوچیو ماسا سینٹرو، لی سیرین ہوٹل ریسٹورنٹ، پیپون، لا ٹوری ون فائر، اینٹیکو فرانسسچیلو 1909 دا پیپٹینو، لا ماریا ڈا پیپائنو، لا ماریا ڈا فینٹائن، لا فینٹیا Luigi, La Primavera, La Macina Ristopizzeria, Riccardo Francischiello ریستوراں, Tutt'appost Enoteca E Wine Bar, Malibù El Gringo Pub, Cardillo ریستوراں, Il Giardino Di Vigliano Farmhouse, Eughenes Trattoria, Salvatore E Mafalda ریستوراں, Zaghera Cocktail and Kitteran Hotel, Michelle Date, مائیکل ٹریٹوریا ہوٹل فارم ہاؤس، گارڈن بار، پاستا ای…، ڈان الفونسو 1890، پلیسینیلا ریسٹورنٹ، یاگو ریسٹورنٹ پزیریا، کیپٹن کک، ایمیلیا بار ریسٹورنٹ، ٹونو اینڈ کیمپانی بذریعہ Gocce، Il Vespero، Framar ریستوراں، Conca Del Sogno، ریسٹوران Pizzeria I 4 Venti، Bistrot Bluellois، Restore 66، Restorant Pizzeria I XNUMX Venti Terrazza Fiorella, Da Capuozzo L'angolo Del Mare, Antichi Sapori Restaurant, Taverna Del Capitano, Funiculi Funicula', Africano Beach, Villarena Restaurant, La Perla, Da Mimi', L'Antico Cantinato ریستوراں Pizzeria, Don Vito, Lo Scoglio Da Tommaso, Belmare, Pizzeria Restauran Bellmare, Pizzeria, The Rocke Hotel Iaccarino, Jamm Bell'Ja, Maison Fernanda, Grace Kitchen Bar, Dal Monello and Terrazza Iride.
نیچرمینسٹ صدقہ کا ایک لمحہ ہو گاایک، سیکٹر کو نیرانو میں ہوٹل/ریسٹورنٹ لی سیرین کے ریسٹوریٹر الفانسو کیپوٹو کے ذریعہ تیار اور مربوط کیا گیا ہے۔ پچھلے سال La Tavola dei 300 نے سینٹوبونو ہسپتال کے لیے مختص 6 ہزار یورو جمع کرنے کی اجازت دی۔ 2025 کے ایڈیشن کے لیے، ایک اہم رقم انجمن "نوئی جینیٹوری دی توٹی" کے پروجیکٹ "چلڈرن فرسٹ" کے لیے عطیہ کی جائے گی جسے آگ کی سرزمین کی ماؤں کے ذریعے قائم کیا گیا تھا، جو کینسر سے اپنے بچوں کو کھونے کے درد میں شریک ہیں۔ دوسری بدقسمت ماؤں کی مدد کرنے اور صنعتی فضلے کو غیر قانونی طور پر ٹھکانے لگانے کے خلاف لڑنے کے لیے فرنٹ لائن کے لیے پرعزم ہیں، جس نے ان کے آبائی علاقے کو تباہ کر دیا ہے۔
"سرگرمیاں بچوں کے حقوق کے تحفظ کے لیے کی جاتی ہیں - انجمن Noi Genitori di Tutti Onlus کی صدر، Marzia Caccioppoli بتاتی ہیں - سب سے پہلے ایسے افراد، بچوں اور بڑوں کے حق میں، جو ماحولیاتی تباہی کا براہ راست نتیجہ سمجھے جانے والے پیتھالوجیز سے متاثر ہیں۔ ہمارا مقصد یہ ہے کہ ماحولیات اور موجودہ انسانوں کے حقوق کے لیے احترام کی ثقافت کو پھیلایا جائے۔ لیگورین علاقہ، ارکان اور رضاکاروں کے ساتھ جو کیمپانیا کے خاندانوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں جو گیانینا گیسلینی انسٹی ٹیوٹ میں اپنے بچوں کے علاج کے لیے جینوا منتقل ہوتے ہیں۔
