100 سے زیادہ قدرتی شراب کے کاریگر اٹلی، فرانس، سپین، سلووینیا، جرمنی، پولینڈ، روم میں اپنی شراب، سائڈرز اور بے ساختہ خمیر شدہ بیئر کے ساتھ موجود ہوں گے، Spazio Novecento 12 اور 13 مارچ کو "Vini Selvaggi" کے لیے قدرتی شراب کا آزاد میلہ۔
کے بہت سے منتخب حقائق نسبتاً کم وقت کے لیے سرگرم رہے ہیں۔ میلے میں ان کی موجودگی - ایونٹ کے منتظمین کا کہنا ہے کہ - محتاط تحقیق، چکھنے اور قائم پروڈیوسروں کے مشورے کا نتیجہ ہے: "ہم شراب کے نئے پروڈیوسروں کی مدد کرنا چاہتے ہیں تاکہ وہ اپنے آپ کو زیادہ سے زیادہ عوام تک پہچان سکیں اور کام سے نمٹنے کے لیے کئی دہائیوں کی سرگرمیوں والی کمپنیوں کی"۔
وائلڈ وائنز ایک ساتھ لاتی ہیں۔ پروسیسنگ کے مختلف مراحل میں کم سے کم ممکنہ مداخلت کے ساتھ، نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت سے شراب کی پیداوار میں مصروف یورپ کے ہر کونے سے نوجوان حقائق تہھانے میں جنہوں نے صحت مند اور کیڑے مار ادویات سے پاک زراعت، اور کم مداخلت والی وائن میکنگ کی اقدار پر شرط لگانے کا انتخاب کیا ہے، جو کہ مصنوعات کی فطرت کو تبدیل نہ کرنے کے قابل ہے۔ اس کا مقصد زرعی سپلائی چین کے بارے میں زیادہ علم اور آگاہی کے ذریعے شراب کے ذمہ دارانہ استعمال کی تجویز پیش کرنا ہے جو قدرتی کاریگر کی پیداوار کے پیچھے ہے۔
نئی حقیقتوں کی مسلسل تلاش کا مقصد قدرتی شراب کے انڈر گراوتھ کے بہترین تجربات کو ایک ایسے ایونٹ میں فروغ دینا ہے جو کہ ایک لمحہ، تفریح اور پیشہ ورانہ موقع ہے جو شائقین، ماہرین اور کم تجربہ کاروں اور تمام کیٹرنگ پیشہ ور افراد کے لیے کھلا ہے۔ فوڈ سائنس کے طلباء سمیت۔ چکھنا دونوں دن نجی افراد اور سیکٹر آپریٹرز کے سامعین کے لیے کھلا رہتا ہے۔ ڈسپلے پر موجود تمام شرابوں کا مزہ چکھنا ممکن ہے۔ www.viniselvaggi.com info@viniselvaggi.com
وائلڈ وائنز
اتوار 12 اور پیر 13 مارچ 2023
12:00 سے 20:00 بجے تک
Spazio Novecento میں
Piazza G. Marconi 26b – 00144 ROME
اطالوی شراب تیار کرنے والوں کا انتخاب
ابروزو
سبکدوش ہونے والا کسان
الچیمیا
موریزی۔
ڈان کارلو
مورماج
پسٹس صوفیہ
کالابریہ
Aspromonte
چار بار
آپ پیدا ہوں گے۔
کیمپینیا
Garibaldi روح
ونسنزو نارڈون اسٹیٹ
ایمیلیا روماگنا
انگول ڈی امیگ
فوہنٹرز
فریٹی
کوئی
مارینفرنو
پہاڑی کا راستہ
ولا پکٹا
پوئیسا
ڈسٹائن
ساکومنی۔
FRIULI وینیزیا گلیا
البرٹ لاٹ
دیمتری کاکووچ
علاقے
لازیو
اوریٹ
Corvagialla
برج
قلعوں کا میدان
ٹرونکونی محل
Quartuccio کی ملکہ
رائل رچرڈز
ٹیرا کنٹا
لومبارڈی
اٹھو
سٹیفناگو کا قلعہ
شاباش عدالت
ایمیلیا پیناک
ڈرائیڈس
بیلویڈیر اسٹیٹ
Vna شراب
Marche کے
Ca Sciampagne اسٹیٹ
غار انگور کے باغات
سان مارسیلو اسٹیٹ
مولیزے
ونیکا
پائڈمونٹ
کیسینہ لا سگنورینا
ویل لیبرٹا فارم ہاؤس
روکو دی کارپینیٹو
سلویو مورانڈو
پگلیہ
پریتی
فرانسسکو مارا
گیارا وائنری
فارم ہاؤس دی برا
ٹوریریویرا
سارڈینیا
لیکٹیاس
سیسیلیا
سینٹ جارج ایبی
ایگریولا ویرا
انتونینو آسٹا
کرینٹے
دی سلوو
ایمیلیو سکیکا
فرانسس باراکو
جان سلمی
سرجیس ڈریگو
مبارک شراب
توسکانہ
کاسٹیلینا فارم
جنگلات
پنگرو
ملیوسا
روگی
گھاس
سوتیلا باپ
پوڈیرے لوئیسا
پوڈیرے بورسیلی
اسٹیفن ڈینسی
Ugo Contini Bonacossi
امبریا
الما رامنگا
Ca Dell'Odola
کولیکاپریٹا
دی چینجلنگز
بارونی کیمپینینو اسٹیٹ
وینٹو
کالالٹا
گستاخ
ماسیمو کولیٹی
پرانا لڑکا
ہوائی جہاز
پوسکو
غیر ملکی شراب تیار کرنے والوں کا انتخاب
فرانسیا
اینڈریا کالیک
بوئس موئسیٹ
Chateau La Trochoire
چیٹو لینڈرا
لیس ابریگنس
فونڈوگیس پراڈوگیس
میسن ڈرینو
جرمنیہ
مبارک شراب
لیسوم وائن
سلووینیا
بٹول
گورڈیاس
سپین
سیلر ماں مانیا
سائیکلک بیئر فارم
Foracaime
Forastera
پاسامیو
پرا ویڈا
سرپس سدرہ
ترانہ شاعرانہ
ونوس امبیز
پولینڈ
Kwasne Jablko
