Anggur dari tiga kilang anggur Italia paling bergengsi dan bersejarah akan terbang ke luar angkasa, Biondi-Santi, Wilayah San Gregorio e Gaja dengan seteknya.
Sei botol anggur, dari dua vintage yang berbeda - Brunello di Montalcino Riserva 2006 dan 2015 untuk Biondi-Santi, Rencana Montevergine 2012 dan 2015 untuk Feudi di San Gregorio, Barolo Sperss 1988 dan 2017 untuk Gaja - dan tiga stek dengan daun sulurnya sendiri dikirim ke Badan Antariksa Italia untuk pembuatan a eksperimen ilmiah maju dalam gayaberat mikro dan untuk studi tentang potensi menanam tumbuhan di luar angkasa, yang akan menjadi tujuan pos terdepan manusia pertama di orbit, Stasiun ruang angkasa Internasional. Pengiriman berlangsung pada kesempatan Forum Internasional Budaya Anggur ke-15, yang diselenggarakan oleh Yayasan Sommelier Italia.
Studi konservasi eksperimental pada ketinggian 400 km dan 28.000 km per jam
Di Stasiun Luar Angkasa kita akan mempelajari konservasi eksperimental di ketinggian 400 kilometer dengan kecepatan darat lebih dari 28 ribu kilometer per jam. Botol lain dari setiap vintage akan diperiksa oleh Kabinet Analisis Badan Antariksa Italia sebelum perjalanan ke luar angkasa dan botol terakhir akan disimpan di Italian Sommelier Foundation untuk perbandingan setelah perjalanan pulang. Tujuannya adalah untuk mengevaluasi kekuatan penuaan anggur di luar angkasa dan menyelidiki variabel konservasi dari anggur terbaru dibandingkan dengan anggur yang lebih matang dari setiap anggur, sebagai perbandingan terbuka dengan umur panjang luar biasa yang membedakannya di Bumi.
Inisiatif unik dari jenisnya, yang menempatkan anggur, budaya, dan sejarahnya di pusat proyek futuristik digagas oleh pendiri Italian Sommelier Foundation, Franco Maria Ricci, untuk mengeksplorasi prospek masa depan anggur. Ricci telah memilih tiga anggur perwakilan keunggulan pembuatan anggur Italia, Sangiovese, Aglianico dan Nebbiolo, dan tiga perusahaan ikonik yang, dalam meningkatkan anggur ini, menceritakan kepada dunia setiap hari kisah tentang tradisi unik pembuatan anggur Made in Italy: Biondi-Santi, Feudi di St. Gregorius dan Gaja.
Anggur yang akan melakukan perjalanan ke stasiun luar angkasa untuk oenologi masa depan
I tiga produser yang terlibat – Giampiero Bertolini, Antonio Capaldo dan Angelo Gaja menggarisbawahi pentingnya inisiatif ini untuk inovasi pemikiran di dunia wine internasional.
Pohon anggur yang paling banyak dibudidayakan di Italia, the Sangiovese, memiliki difusi terluas di Tuscany. Biondi-Santi, produser pertama dalam sejarah Brunello, bergabung dengan proyek pengiriman Brunello di Montalcino Riserva 2006 dan rilis terbaru di pasaran, vintage 2015. “Wine adalah cerita yang berkembang seiring waktu, Biondi-Santi memiliki eksperimen DNA dan penggunaan teknik inovatif yang diadopsi terutama oleh ahli oenologi tercerahkan seperti Franco Biondi Santi, yang tiba di identifikasi klon BBS11 pada tahun 1978. Saat ini Biondi-Santi telah memasuki era baru dan merupakan emosi yang luar biasa untuk bawa potongan anggur kami ke luar angkasa, dengan anggur kami, dan pikirkan bahwa ini bisa menjadi langkah baru untuk menambahkan informasi berguna ke masa depan ruang bawah tanah kami.” komentar Giampiero Bertolini, CEO Biondi-Santi.
Diantara tanaman merambat asli Aglianico dipilih dari tradisi Campania dan mewakili "Selatan palsu" Irpinia dengan keanggunan dan strukturnya. Di kebun anggur simbolis kilang anggur Feudi di San Gregorio, Piano di Montevergine, tempat lahirnya Riserva di Taurasi, tanaman merambat yang tidak dicangkokkan berumur seratus tahun bergantian dengan buah dan pohon zaitun. Antonio Capaldo, presiden Feudi di San Gregorio, berkomentar: “Ketika saya mengetahui bahwa Aglianico kami akan melakukan perjalanan di luar angkasa, saya benar-benar tersentuh: Feudi di San Gregorio lahir dengan tujuan membawa keindahan Irpinia dan anggurnya jauh tanah, tapi saya tidak pernah berpikir mereka akan sampai sejauh ini. Melihat Aglianico dipilih dari anggur merah Italia yang luar biasa – dan Piano di Montevergine kami bersama dengan dua anggur luar biasa yang telah mengukir sejarah negara kami – juga merupakan sumber kebanggaan yang luar biasa. Selain vintage saat ini, 2015, saya telah memilih yang lain vintage yang ikonik: 2012, vintage kedua puluh kami.”
Di antara varietas anggur hitam asli, Nebbiolo juga dipilih, yang di jantung Langhe, di kotamadya Serralunga, menghidupkan Barolo Sperss di Gaja, yang istilahnya dalam dialek Piedmont berarti nostalgia: Giovanni Gaja, ayah Angelo untuk kenangan masa kecil terkait dengan Serralunga. Objek eksperimen spasial adalah vintage tahun 1988, yang pertama diproduksi oleh Gaja dan yang terbaru, tahun 2017. Angelo Gaja mengatakan: “Proyek Vino nel Spazio adalah pesan peradaban. Orang Romawi, ketika mereka memperluas ke wilayah baru, menyebarkan budidaya tanaman anggur untuk menghasilkan anggur sebagai duta perdamaian, kegembiraan, dan persaudaraan. Kami tidak tahu kapan akan memungkinkan untuk mencapai planet baru yang ramah, tetapi pesan harapan baik berasal dari anggur dan minuman anggur, minuman Mediterania terkaya dalam sejarah dan budaya."
