Bukan hanya Pandemi Covid yang meresahkan hidup kita. Ada pandemi lain yang sedang berlangsung, lebih berbahaya dan tidak sedramatis pandemi kesehatan, tetapi dengan efek ekonomi dan sosial yang agak menghancurkan yang akan tercermin dari waktu ke waktu. Dan itu yang menyangkut perubahan iklim yang sedang berlangsung. Naikkan alarm Presiden Marco Salvi dari Fruitimprese dan mencela kerusakan yang sangat serius yang disebabkan oleh embun beku pada awal April ini terhadap produksi buah dan sayuran negara dengan puncak hingga 80% pada buah batu, yang telah dipengaruhi oleh peristiwa meteorologi ekstrem tahun lalu.
Masalahnya telah mengambil implikasi yang mengkhawatirkan dalam beberapa tahun terakhir.
Perubahan iklim yang terkait dengan peningkatan panas yang sedang berlangsung, pada kenyataannya, akan semakin mengubah (dan sudah demikian) perilaku variabel utama yang mempengaruhi produksi seperti suhu (meningkat 1,5-2,0 C sampai 2050) dan curah hujan (berkurang sebagai curah hujan kumulatif); apalagi intensifikasi ketidakpastian dan ketidaktahuan akan menghasilkan a peningkatan kerentanan, termasuk kerentanan ekonomi, perusahaanee dengan efek juga pada tren pasar Diterjemahkan ke dalam angka untuk lebih memahami bahaya yang kita hadapi, anggap saja sudah dihitung bahwa penurunan produksi pertanian dunia pada tahun 2080 akan berkisar antara 190 miliar dolar dan 40 miliar dolar setahun.
Akhirnya mereka buka skenario yang mengganggu dari sudut pandang jaminan sosial planet untuk ketersediaan dan penggunaan sumber daya alam dengan konsekuensi peningkatan sengketa wilayah, fenomena migrasi terkait dengan memburuknya kondisi kehidupan, ketegangan terkait dengan akses dan kontrol sumber daya energi.
Tidak secara kebetulan Komisi Eropa, pada musim semi 2008, mengakui perubahan iklim sebagai “pengganda yang berbahaya mampu memperburuk semua tren, ketegangan, dan faktor ketidakstabilan lainnya yang ada”.
Periode pembungaan tanaman yang lebih awal, perpanjangan musim tanam tanaman merambat dan perubahan siklus alami tanaman lainnya dalam kalender kegiatan budidaya (pembibitan, panen, dll.) Menunjukkan bahwa petani sudah beradaptasi dengan kondisi iklim baru. Tetapi tampak jelas bahwa kita tidak dapat membatasi diri pada intuisi atau niat baik individu.
Kembali ke situasi Italia, presiden Fruitimprese menggarisbawahi bahwa untuk musim ini administrasi yang kompeten sudah menghitung kerugian. “Yang pasti – katanya – adalah bahwa kampanye 2021 dimulai dengan hilangnya produksi dalam jumlah besar dan dengan dampak negatif tertentu pada neraca produksi buah dan sayuran serta perusahaan komersial. Daya saing bisnis kami sekali lagi diuji - tambah Salvi - dan tidak banyak gunanya untuk terus mengulangi bahwa sektor ini 'heroik'.
Menghadapi kesulitan yang dihadapi pada tahun 2020 oleh eksportir buah dan sayuran dengan penutupan banyak perbatasan, pembatasan sirkulasi di Brenner Pass dan upaya untuk memboikot produk kami di beberapa pasar Eropa, hampir merupakan keajaiban bahwa neraca perdagangan buah kami dan sayuran pada tahun 2020 ditutup dengan +6% ekspor (dalam nilai) dan -3% dalam volume dan keseimbangan positif hampir 664 juta euro, bahkan jika fakta bahwa impor dalam jumlah untuk tahun kedua berturut-turut membuat semua orang berpikir melebihi ekspor, terutama untuk buah jeruk dan sayuran.
“Tidak ada yang perlu dikatakan jika impor meningkat, tetapi jangan mengeluh jika kita kehilangan permukaan produksi dan pekerjaan. Kita harus memahami - Presiden Salvi memperingatkan - peran apa yang ingin kita ukir untuk diri kita sendiri di kancah internasional, jika kita ingin bersaing atau jika kita ditakdirkan untuk perlahan-lahan menurun. Pandemi telah mengajari kita pentingnya kerja tim dan membuat orang Italia memahami bahwa buah dan sayuran adalah produk strategis untuk kehidupan dan kesejahteraan kita, tetapi jika kita tidak ingin kehilangan posisi lebih jauh dalam persaingan internasional, kita harus meminta dukungan politik dan institusi. sektor ini dengan langkah-langkah konkret dan bukan hanya dengan deklarasi”.
Untuk mengatasi perubahan iklim menjadi penting meretas sistem hukum perlindungan bisnisdan dengan sistem asuransi yang memadai "mungkin menggunakan sumber daya Rencana Pemulihan atau sumber daya Pembangunan Pedesaan CAP". Tapi untuk Salvi juga penting untuk diintervensi meningkatkan manajemen tenaga kerja untuk kampanye besar, membuat lebih ramping dan memudahkan pencarian tenaga kerja yang berkualitas untuk perusahaan kami, dan mencegah i pekerja musiman asing pergi bekerja di negara lain karena birokrasi membuat segalanya menjadi lebih rumit dan sulit bagi kita.
Lalu ada masalah biaya tenaga kerja tertinggi di Eropa, beban yang secara langsung mengancam daya saing bisnis. Ini semua adalah masalah yang harus diatasi al Tabel buah dan sayur nasionalale (atau melalui instrumen alternatif), yang kami minta menteri untuk segera bersidang, mengingat urgensi masalah yang terkait dengan kerusakan akibat embun beku dan dimulainya kampanye musim panas".
Dalam perspektif ini, transisi ekologis dan digital, tujuan strategis PNRR dan strategi Farm2Fork, juga menjadi topik nonsekunder. Salvi berkomentar: "Mengingat bahwa perusahaan kami telah memulai jalur produksi terintegrasi yang baik dengan penggunaan bahan kimia yang rendah selama bertahun-tahun, harus diakui bahwa strategi Green Deal dan Farm2Fork (dengan pengurangan 50% pada produk perlindungan tanaman dan 20% pada pupuk) akan berdampak langsung pada pekerjaan kami dan masa depan bisnis kami. Penting untuk memutuskan hanya berdasarkan dasar ilmiah dan melakukan penilaian dampak pencegahan agar tidak kehilangan bagian penting dari produksi dan kepemimpinan dalam banyak varietas karena ketidakmungkinan melindungi tanaman kita.
Jika tidak, kami akan bersaing dengan negara-negara yang tidak memiliki batasan yang sama dengan kami dalam hal keberlanjutan dan jaminan bagi pekerja dan konsumen. Kalau begitu transisi digital, selama Anda mulai dengan pelatihan dan sekolah di mana Anda harus lebih memperhatikan untuk mulai bekerja ”.
