Seperti yang dipublikasikan di studi SACE, Ekspor produk pertanian pangan Italia mencapai sekitar 2013 miliar euro pada 33, dengan potensi besar yang masih harus diungkapkan. Dinamika Made in Italy, yang positif meskipun situasi internasional tidak menguntungkan. Pertumbuhan tahunan rata-rata, antara 2010 dan 2013, adalah 6,4%, naik dari 4,7% dalam tiga tahun sebelumnya. Kinerja Italia adalah sangat positif di pasar negara berkembang non-UE (+15,1%), bukti hasil yang baik yang dapat dicapai di pasar dengan potensi pengembangan permintaan terbesar.
Italia memegang pangsa pasar dunia di sektor pertanian pangan sebesar 3,1%, sejalan dengan Spanyol tetapi lebih rendah dari pangsa pesaing utama (antara 4,6% di Cina dan 10,3% di AS). Memilih sepuluh sektor unggulan ekspor pertanian pangan kita (yang mewakili 57% ekspor pertanian pangan Italia), namun hasilnya sangat heterogen menurut sektornya, dengan puncak keunggulan untuk pasta (37,5%), minyak zaitun (25%) dan anggur (19,3%). Italia juga memiliki posisi yang baik di sektor "minor", seperti buah segar (terutama apel dan pir), daging dan sosis yang diawetkan, keju dan produk susu, serta industri pengalengan. Namun, kecuali sektor pasta, di mana negara kita adalah pemimpin dunia yang tak terbantahkan, Jerman memiliki pangsa pasar yang lebih tinggi di sektor keju dan produk susu, daging/sosis dan kopi yang diawetkan, AS dan China di industri pengalengan dan buah segar, sedangkan persaingan dengan Prancis untuk anggur dan dengan Spanyol untuk minyak adalah sejarah dekade terakhir. Momen saat ini tampaknya menguntungkan untuk pemulihan daya saing Bel Paese di pasar internasional: ini membutuhkan kemampuan untuk mengarahkan upaya ke beberapa sektor penting, mampu menggabungkan pencarian kualitas semua-Italia dengan skala ekonomi dan standar internasional.
Menurut SACE, pada tahun 2018 dimungkinkan untuk meningkatkan ekspor pertanian pangan Italia saat ini hingga lebih dari 7 miliar euro. Di Eropa, di mana aturan dan peraturan yang sama dan harmonis berlaku, peningkatan ekspor dapat dicapai sebesar 4,8 miliar, sedangkan di pasar di luar Atlantik 1,4 miliar. AS, Jerman, Inggris, dan Prancis saja dapat menyumbang sekitar 5 miliar dalam ekspor tambahan. Peluang, dengan proporsi yang tepat, bagaimanapun, juga menjadi perhatian beberapa pasar negara berkembang yang konsumennya semakin mengarahkan selera mereka ke kualitas produksi Italia, termasuk Cina, Hong Kong, Korea Selatan, Brasil, Polandia, dan Mesir. Diskusi terpisah malah berlaku untuk Rusia, tujuan dalam beberapa kasus sangat penting untuk ekspor pertanian pangan kita, yang menderita dampak negatif dari sanksi terhadap ekonomi dan larangan impor beberapa produk di sektor tersebut. Dalam skenario ini, sektor dengan potensi terbesar adalah anggur, industri pengalengan dan minyak zaitun, yang mewakili lebih dari 50% potensi ekspor terbesar (3,9 miliar). Dan bukan kebetulan bahwa ini adalah barang yang dapat memadukan kualitas Italia dengan baik dengan proses produksi industri yang mampu memenuhi permintaan internasional yang terus meningkat.
Namun, pencarian peluang di destinasi yang disorot hingga saat ini membutuhkan upaya strategis yang penting. Di pasar yang matang seperti Amerika Serikat, Jerman, Inggris dan Prancis, perusahaan agribisnis makanan harus fokus pada penguatan daya saing, yang selain kualitas produk yang ditawarkan, melewati pilihan saluran distribusi yang sesuai, adopsi alat pemasaran yang efektif dan peningkatan merek, tanpa melupakan kemampuan untuk menawarkan metode dan ekstensi pembayaran yang menguntungkan secara finansial kepada pelanggannya. Di pasar yang kurang dikenal, untuk ini harus ditambahkan upaya lebih lanjut untuk memahami dinamika lokal dari beberapa sudut pandang. Memang, ciri khas produk makanan Made in Italy merupakan nilai tambah yang penting, tetapi juga merupakan batasan, jika tidak disampaikan secara fungsional pada konteks dan kekhasannya. Sebagian besar perusahaan di sektor pertanian pangan yang diperiksa dalam studi SACE berukuran kecil-menengah dan sulit bagi mereka untuk mengelola risiko internasionalisasi sendiri dan mendapatkan akses pembiayaan yang memadai untuk pembangunan di luar negeri.. Di sini kemudian menjadi penting untuk tetap terkendali dan menangani semua risiko yang terkait dengan internasionalisasi, dari non-pembayaran hingga peristiwa yang bersifat politik. Oleh karena itu, sebuah modus operadi yang memungkinkan perusahaan, terutama jika tidak terlalu terstruktur, untuk berkonsentrasi pada bisnis dan daya saing penawaran komersialnya di negara tujuan.
