Legum yang terlupakan dan keanekaragaman hayati yang dipulihkan. Pemulihan spesies pertanian lokal yang lama dan terlupakan sangat penting untuk konservasi warisan genetik yang unik dan berharga dari sudut pandang agronomi, pangan, dan budaya. Dan itu adalah kasus dengan kacang bidan, juga dikenal sebagai kacang kesuburan, yang hingga saat ini berisiko punah tetapi secara resmi dipulihkan sehingga terhindar dari bahaya melihatnya hilang selamanya. Semua ini berkat kegigihan anak muda Carmine Valentino Mosesso, lahir pada tahun 1994, pemilik perusahaan Pertanian pedalaman, terletak di Castel Del Giudice, sebuah desa kecil di provinsi Isernia.
Carmine, juga dikenal sebagai penyair petani karena dia suka menulis puisi dan menghabiskan hari-harinya mendedikasikan dirinya untuk pertanian keluarga, telah mendapatkan salah satu dari Oscar Hijau (dalam kategori Guardians of Italy), hadiah dari Coldiretti disediakan untuk pengusaha muda yang telah memilih pertanian yang sehat untuk masa depan mereka.
Kisah Kacang Bidan
Kacang yang ditemukan oleh Carmine memiliki sejarah kuno dan menarik. Legum ini tiba di Molise pada paruh pertama tahun 900-an, berkat seorang bidan yang berasal dari Emilia-Romagna yang biasa mendistribusikan sekantong legum ini kepada wanita yang menginginkannya. menjadi ibu dan dalam waktu singkat menyebar ke semua kebun. Namun, seiring waktu, kacang ini menghilang dari tanah ini sampai Carmine merayakan kembalinya dengan mengedepankan kenyataan yang menghilang. Sekitar 5 tahun yang lalu dia ingin memulihkan benih legum ini dari tangan penjaga terakhir negara, Tuan Marcello, dan mulai membudidayakannya, berhasil memberinya kehidupan baru dan membawanya kembali ke meja makannya. sesama warga desa aroma dan rasa sekali.
Dengan hilangnya benih, tidak hanya varietas yang hilang tetapi sepotong sejarah kita dan identitas budaya kita juga hilang.
