Elena Cattaneo: tentang daging budidaya "belajar lebih baik daripada melarang"

Prasangka anti-ilmiah dan ketakutan akan hal yang tidak diketahui, untungnya disertai rasa ingin tahu, selalu menjadi ciri umat manusia. Dan itu adalah - dia memperingatkan pada "Tekan” senator pemberani seumur hidup Elena Cattaneo – yang masih terjadi hingga hari ini, sebagaimana dibuktikan oleh fakta bahwa beberapa inovasi terus menimbulkan lebih banyak ketakutan daripada persetujuan, dengan dukungan pukulan genderang media politik yang mengkhawatirkan. Bagaimana mengevaluasi secara berbeda tagihan dari pemerintah melon untuk melarang produksi kebaruan ilmiah seperti itu di Italia daging budidaya “bahkan sebelum mengetahui, mempelajari, dan memahami” jangkauan inovasi? Dan bahkan sebelum otoritas pengawasan Eropa (theEFSA) telah memutuskan tentang kemungkinan otorisasi untuk konsumsi daging budidaya. Tetapi, senator seumur hidup menegaskan, "melanjutkan tanpa ingin tahu, atau dengan sengaja mengabaikan bukti yang disediakan sains untuk kita, bagaimanapun juga tidak dapat mengubah realitas yang ingin diatur". Itu sebabnya Kamis 13 Juli pukul senat akan diselenggarakan, atas inisiatif dari Grup Otonomi, sebuah konferensi ilmiah yang judulnya berbicara sendiri: “Inovasi di meja: belajar lebih baik dari pada melarang”. Daya tarik Elena Cattaneo adalah untuk akal sehat dan rasa hormat terhadap sains. Hari ini berlaku untuk daging budidaya dan besok untuk inovasi ilmiah lainnya. Untungnya, ada orang seperti Anda di Senat yang membantu kami membuka mata dan mengatasi prasangka. Terima kasih, Senator.