Il Skor Nutrisi kembali ke pusat perdebatan Eropa. Otoritas Persaingan dan Pasar telah meluncurkan lima penyelidikan tentang penggunaan label nutrisi lampu lalu lintas oleh beberapa perusahaan Italia, Prancis, Inggris, dan satu Jerman. Kekhawatiran Antitrust adalah bahwa klasifikasi ini dapat menyesatkan konsumen dan dianggap sebagai penilaian mutlak atas manfaat produk tertentu, tidak memperhitungkan jumlah yang dikonsumsi secara umum.
Secara khusus, perusahaan yang terlibat adalah: Carrefour Italia, GS, Pescanova dan Valsoia, Rezim Prancis Dukan Sas dan Diet Lab Sas, English Weetabix Ltd. dan perusahaan Jerman yang aktif dalam produksi permen. Otoritas juga telah meluncurkan penyelidikan terhadap pemilikAplikasi Perancis Yuka, dapat diunduh dari Google dan Apple App Stores, yang bertujuan untuk memberikan penilaian kesehatan produk makanan yang sebagian besar didasarkan pada sistem NutriScore dan memberikan proposal alternatif untuk produk yang dinilai biasa-biasa saja atau langka. Secara khusus, dalam kasus aplikasi Yuka, menurut AGCM kriterianya tidak jelas atas dasar mana alternatif dipesan dan diusulkan kepada konsumen.
Ma cara kerja metode NutriScore? Ini adalah sistem informasi, diusulkan di Eropa oleh Perancis, berdasarkan label makanan, dengan tujuan membantu konsumen mengikuti kebiasaan makan yang lebih sehat. Dengan kata lain, produk makanan dibagi menjadi lima kategori, berdasarkan skor yang dihitung menggunakan algoritma kompleks berdasarkan kadar gula, lemak, dan garam yang terkandung dalam 100 gram produk dan mengeluarkan hasil berupa huruf dan warna sesuai dengan skala lampu lalu lintas: makanan hijau secara intuitif lebih sehat daripada makanan merah. Produk Dop, Igp dan Stg dikecualikan dari pelabelan ini karena pembubuhan logo tambahan dapat menimbulkan kebingungan, mencegah konsumen mengenali tanda kualitas.
Italia telah memihak terhadap sistem ini, juga diadopsi oleh Jerman dan Belgia, dengan alasan bahwa indikasi tersebut menghukum Diet mediterania dan Produk buatan Italia. Di garis depan Coldiretti dan Ferrero yang menurutnya "penyederhanaan" ini memiliki efek negatif tidak hanya bagi konsumen, tetapi pada seluruh sistem pertanian pangan Italia, dengan makanan tertentu seperti minyak zaitun, daging yang diawetkan, dan keju yang dapat dihukum demi orang lain".
Fakta bahwa Nutriscore menghukum produk Italia, karena menyerang makanan yang diambil secara individual dan tidak termasuk dalam diet atau resep seimbang. sertaminyak zaitun dan Parmigiano Reggiano menurut sistem mereka masing-masing akan berwarna kuning dan oranye, atau San Daniele ham "merah". Semua produk dihukum karena adanya lemak, garam atau gula, mengabaikan sifat organoleptik dan jumlah yang dikonsumsi. Sedangkan kentang goreng akan diklasifikasikan dengan huruf B dan berwarna hijau.
Tetapi keseimbangan nutrisi tidak dapat dicari dalam satu produk, harus diperhatikan gaya hidup individu dan pola makan sehari-hari. Untuk Coldiretti "label sederhana yang memperingatkan atau mencegah konsumsi produk tertentu tidak dapat diterima". Oleh karena itu, Italia bergerak untuk lebih memperkuat koalisi untuk mendukung sistem yang berbeda dari Nutriscore, lebih harmonis dan tidak diskriminatif, didukung oleh negara lain seperti Republik Ceko, Rumania, Siprus, Yunani, dan Hongaria.
Ini disebut Baterai NutrInform. Persentase energi, lemak, lemak jenuh, gula dan garam yang terkandung dalam satu porsi tertera di dalam simbol "baterai", dibandingkan dengan asupan harian yang disarankan. Bagian baterai yang terisi daya pada dasarnya mewakili persentase energi atau nutrisi yang terkandung dalam satu porsi.
Saat ini, Made in Italy di atas meja bernilai hampir seperempat dari PDB nasional dan, tidak mengherankan, produk makanan telah mendaftarkannya catatan ekspor bersejarah mencapai 52 miliar. “Kita tidak bisa membiarkan produk kita yang sehat dan berkualitas tinggi dikalahkan oleh junk food,” tutup Coldiretti.
