Perjanjian bersejarah ditandatangani oleh Parmigiano Reggiano Consortium dan Whole Food Markets (WFM), rantai Amerika yang mengkhususkan diri pada produk sehat dan alami di sektor supermarket dengan lebih dari 500 titik penjualan di AS, Kanada, dan Inggris Raya.
Perjanjian tersebut, yang mengambil nilai tertentu, terutama setelah berlakunya tarif makanan AS, menetapkan tindakan nyata yang akan meningkatkan penjualan Parmigiano Reggiano di lebih dari 500 titik penjualan di Amerika Serikat, Kanada, dan Inggris.
Secara khusus, Whole Food Markets berjanji untuk memberikan presentasi produk yang memadai di supermarket untuk membantu konsumen membedakan Parmigiano Reggiano dari produk sejenis.
Perjanjian tersebut merupakan langkah maju yang nyata dalam pengembangan pasar luar negeri: Whole Foods Markets, didirikan pada tahun 1980 di Austin (Texas) dan dibeli pada tahun 2017 oleh Amazon seharga 13,7 miliar dolar, adalah pemain terkemuka di sektor supermarket dan dapat mengandalkan jaringan distribusi 487 toko di Amerika Serikat, 14 di Kanada, dan 7 di Inggris Raya. Tiga negara yang pada gilirannya termasuk dalam 5 besar importir Parmigiano Reggiano terbesar di dunia: Amerika Serikat (10.439 ton) mewakili pasar ekspor kedua setelah Prancis, Inggris Raya (6.940 ton) adalah pasar ekspor keempat, Kanada (3.030 ton) merupakan pasar ekspor terbesar kelima.
Perjanjian tersebut bukan sekedar pernyataan niat tetapi bertujuan untuk mengembangkan acara, materi informasi di tempat penjualan dan kegiatan pemasaran langsung pada pelanggan Whole Foods untuk meningkatkan penjualan dan, pada saat yang sama, menawarkan posisi yang memadai untuk Parmigiano Reggiano.
Pertama-tama, WFM akan menyelenggarakan dua acara setahun untuk meningkatkan visibilitas dan partisipasi publik dalam upacara pembukaan roda Parmigiano Reggiano: pertunjukan nyata yang menarik Foodies dan penonton di dalam toko. Acara ini akan memiliki roda Parmigiano Reggiano sebagai pusatnya, dan di setiap toko pembukaan roda dengan tangan akan menjadi momen kunci untuk mulai memberikan informasi kepada konsumen tentang kualitas produk dan untuk mempromosikan pembelian mereka.
Poin kedua dari perjanjian tersebut mengatur pertukaran informasi dan data pemasaran yang dikumpulkan melalui jaringan dan media sosial. Poin ketiga, Whole Foods Markets juga menyanggupi untuk menempatkan materi informasi Konsorsium di masing-masing supermarket. Tujuannya adalah untuk menginformasikan kepada konsumen tentang karakteristik Parmigiano Reggiano dan perbedaannya dengan produk serupa.
Semua ini mengasumsikan signifikansi strategis baik untuk posisi WFM sehubungan dengan konsumennya, dan untuk program pembukaan baru yang luas yang mencakup hampir 50 titik penjualan baru di pasar AS saja.
Kolaborasi ini sebenarnya merupakan demonstrasi nyata pertama dari pendekatan baru yang dipromosikan oleh Konsorsium Keju Parmigiano Reggiano untuk mengkonsolidasikan dan mengembangkan permintaan keju Raja di pasar internasional.
“Kesepakatan dengan Whole Foods – ditegaskan oleh Presiden Konsorsium, Nicola Bertinelli – belum pernah terjadi sebelumnya dalam sejarah produk PDO Eropa. Tindakan ini, sejalan dengan perjuangan melawan pemalsuan dan Italian Sounding, akan memungkinkan kami menciptakan budaya produk di pasar yang paling dekat dengan hati kami dan merupakan hasil dari strategi yang ingin Konsorsium semakin hadir di pasar internasional”.
“Perjanjian tersebut juga memiliki cakupan yang lebih luas: dalam skenario saat ini, yang dipengaruhi oleh tarif Trump, salah satu rantai Amerika paling terkenal memilih untuk berpihak pada Parmigiano Reggiano untuk memastikan kualitas dan informasi tertinggi pada produk yang masih memiliki sekali lagi itu terbukti unik dan tak ada bandingannya”, Nicola Bertinelli menyimpulkan.
