फोर्ब्स ने इतालवी पिज्जा के महान उस्तादों को सम्मानित किया है: पत्रिका ने देश भर से 35 लोगों को "पिज्जा मास्टर्स 2026" के रूप में चुना है, यह उपाधि पत्रिका ने उनके समग्र व्यावसायिक प्रोजेक्ट की जटिलता पर आधारित चयन प्रक्रिया के आधार पर प्रदान की है: आपूर्ति श्रृंखला की स्थिरता से लेकर आटे पर तकनीकी अनुसंधान तक, व्यावसायिक मॉडल और भोजनालय आतिथ्य में नवाचार करने की क्षमता तक।
रेस्तरां उद्योग की उत्कृष्टता और इस क्षेत्र के सबसे प्रतिष्ठित पेशेवरों की उद्यमशीलता की दृष्टि का जश्न मनाने के लिए आयोजित इस कार्यक्रम में नेपल्स के गोल्ड टॉवर लाइफस्टाइल होटल में राष्ट्रीय खाद्य उद्योग के प्रमुख खिलाड़ी एक साथ आए और उस क्षेत्र का जश्न मनाया जो मेड इन इटली के लिए एक रणनीतिक संपत्ति का प्रतिनिधित्व करता है।
इस कार्यक्रम के दौरान इस बात पर जोर दिया गया कि, "इन 35 पेशेवरों को सम्मानित करने का अर्थ है उन लोगों को सम्मानित करना जिन्होंने प्राचीन ज्ञान को एक सफल व्यवसाय में परिवर्तित किया है। ये पुरस्कार सांस्कृतिक पहचान और वैश्विक दृष्टिकोण को संयोजित करने की क्षमता का जश्न मनाते हैं।"
इस सूची को खाद्य समीक्षक और पासियोन गौर्मेट परियोजना के निर्माता अल्बर्टो कौज़ी द्वारा संकलित किया गया था, जो वर्षों से इतालवी फाइन डाइनिंग और उन पेशेवरों का विश्लेषण करने में शामिल रहे हैं जो भोजन कक्ष में सेवा और कहानी कहने के माध्यम से वाइन संस्कृति को बढ़ाने में योगदान करते हैं।
दिनभर की कार्यवाही के दौरान यह स्पष्ट हो गया कि पिज्जा नवाचार की एक प्रयोगशाला बन गया है, जहाँ अत्याधुनिक तकनीक और उत्कृष्ट उद्यमिता का संगम होता है। पुरस्कार विजेता कारीगरों की व्यावसायिकता इस क्षेत्र के अंतर्राष्ट्रीय प्रचार में महत्वपूर्ण योगदान देती है, जिससे इतालवी व्यंजनों के प्रतीकों में से एक को उच्चतम गुणवत्ता मानकों तक पहुँचाया जा रहा है।
नीचे 2026 संस्करण के 35 विजेताओं की आधिकारिक सूची दी गई है:
