परियोजना रेक्स (रिमिनी होरेका एक्सपो) की जगह लेता है, इस साल से शुरू हो रहा है एमआईए (अंतर्राष्ट्रीय खाद्य प्रदर्शनी), और शामिल भी सिया अतिथि e स्वाददो महत्वपूर्ण कार्यक्रम क्रमशः होटल हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र और रेस्तरां, कॉफी और खानपान क्षेत्र को समर्पित हैं।
एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र के कृषि, खाद्य और वानिकी नीतियों के मंत्रालय द्वारा प्रायोजित, रिमिनी प्रांत और फेडरलबर्गी, आईसीई और एफआईपीई के सहयोग से, रेक्स का प्रतिनिधित्व करता है a होरेका क्षेत्र में विभिन्न इतालवी ऑपरेटरों के लिए बैठक बिंदु (होटल-रेस्तरां-कैफे और खानपान). वास्तव में, मेले में खानपान और आतिथ्य की दुनिया से संबंधित नवाचारों, अत्याधुनिक प्रबंधन और प्रबंधन विधियों की प्रस्तुतियों, नए व्यापार मॉडल, नवीनतम रुझानों और अंतरराष्ट्रीय संदर्भ बाजारों की चुनौतियों और समाधानों पर सूचनाओं का आदान-प्रदान करने का अवसर होता है।
रिमिनी होरेका एक्सपो में जिन मैक्रो-क्षेत्रों के लिए विशेष स्थान आरक्षित किया जाएगा, उनमें शामिल हैं: अनुबंध फर्नीचर और सहायक उपकरण, बाथरूम और होटलों में भलाई, आंतरिक सजावट, खानपान के लिए खाद्य उत्पाद, क्षेत्रीय खाद्य विशिष्टताएं (इस संबंध में, पर ध्यान केंद्रित अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और पास्ता), समुद्री भोजन और प्रसंस्करण, बीयर, शराब, स्पार्कलिंग वाइन और शैम्पेन विशेषता, और अंत में होरेका दुनिया के लिए प्रौद्योगिकियां, सेवाएं, बड़ी रसोई और उपकरण।
रिमिनी में रेक्स में पांच महाद्वीपों के शीर्ष अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की भागीदारी की उम्मीद है। ल'बर्फ - विदेशों में प्रचार और इतालवी कंपनियों के अंतर्राष्ट्रीयकरण के लिए एजेंसी ने रिमिनी मेले में इस कार्यक्रम में भाग लिया आयोजन आवक रेस्तरां क्षेत्र (SAPORE) के लिए ऑस्ट्रेलिया, चीन और जापान से आने वाले 43 अंतर्राष्ट्रीय खरीदार और होटल आतिथ्य क्षेत्र के लिए तुर्की (SIA Guest). ये अंतर्राष्ट्रीय खरीदार, जिन्हें ICE एजेंसी ने एक्सपो के अवसर पर चुना और आमंत्रित किया, विभिन्न क्षेत्रों में काम करते हैं जैसे: इतालवी क्षेत्रीय विशिष्टताओं और शिल्प बियर के आयातक / थोक व्यापारी; खानपान और समूह खानपान कंपनियां; विदेशों में इतालवी रेस्तरां के मालिक या प्रबंधक, बार, पेटू की दुकानें, सार्वजनिक प्रतिष्ठान और नाइट क्लब; होटल आर्किटेक्ट/डिजाइनर; होटल श्रृंखलाओं के खाद्य और पेय प्रबंधक या रसोई वाले होटलों के मालिक; रसोई और बड़े खानपान प्रणालियों के आयातक।
उद्देश्य स्पष्ट रूप से इतालवी बाजार के ज्ञान को बढ़ावा देना है, रेक्स में प्रदर्शकों के रूप में भाग लेने वाली इतालवी कंपनियों के साथ व्यावसायिक संपर्कों को प्रोत्साहित करना, नवीन उत्पादों पर शोध करना, नए सहयोग का मूल्यांकन करना, लेकिन वाणिज्यिक अनुबंधों को नवीनीकृत करना और सामान्य आपूर्तिकर्ताओं के साथ नए आदेशों पर हस्ताक्षर करना।
रेक्स कैलेंडर में प्रदर्शनियों, सेमिनारों, शो कुकिंग और टॉक शो जैसे कार्यक्रमों की एक श्रृंखला भी शामिल है, जो हॉरेका सेक्टरों के सबसे नवीन पहलुओं को प्रचारित करने के उद्देश्य से सेक्टर में विभिन्न ऑपरेटरों के बीच संपर्क के महत्वपूर्ण क्षणों का प्रतिनिधित्व करेंगे। . इन आयोजनों में, शराब को समर्पित एक प्रस्तुति होगी, जिसमें अंतरराष्ट्रीय खाद्य और शराब आलोचकों के महान सोमेलियर और प्रतिपादक आमंत्रित किए गए हैं।
