Aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni en février, le "Mois de l'histoire des Noirs" est un rendez-vous très sincère, célèbre la contribution de tous les Afro-Américains à l'histoire des droits civiques en Amérique: des esclaves amenés pour la première fois outre-mer d'Afrique au début du XNUMXe siècleou, aux Noirs qui vivent aujourd'hui au pays des "stars and stripes". Pourquoi février ? Cela coïncide avec les anniversaires de Abraham Lincoln et Frederick Douglass, deux personnages cruciaux pour mettre fin à l'esclavage : Lincoln, le seizième président américain, a ouvert la voie avec sa Proclamation d'émancipation, tandis que Douglass, un ancien esclave qui s'est échappé du Maryland, était un grand activiste, auteur et leader éminent à Boston du mouvement abolitionniste. En Italie, le "Mois de l'histoire des Noirs" approche célébré à Florence avec un festival dédié à l'histoire et à la culture afro-américaine impliquant environ 40 lieux de la ville toscane, du cinéma à la cuisine, du théâtre à l'art.
A Rome le le ministère de la culture organise des visites guidées de l'exposition du Musée des civilisations du Passage du Milieu. La traite transatlantique des êtres humains pour discuter et raisonner sur un événement crucial de l'histoire mondiale pour des millions de personnes d'origine africaine. L'aspect artistique-musical sera plutôt confronté à laElegance Cafè Jazz Club, le cœur "noir" de la scène culinaire et musicale d'Ostiense à Rome qui a promu un mois d'événements au cours de laquelle les saveurs de la cuisine afro-américaine revisitées dans une tonalité contemporaine épousent les sonorités jazz qui rendent hommage aux grands artistes de la vitale scène « black » du XNUMXème siècle, de l'Indiana à la Louisiane, du Missouri au New Jersey.
L'hommage du chef Marco Rosselli de l'Elegance Cafè Jazz Club à la cuisine créole, cajun, caribéenne et sud-américaine
Au cours d'un calendrier chargé de rendez-vous musicaux, il sera possible de se plonger dans la tradition des terres natales du jazz également à travers des plats symboliques de ces lieux, préparés par le chef Marco Roselli en hommage à la cuisine créole, cajun, antillaise et sud-américaine, à travers des plats tels que chaudrée de palourdes, un ragoût de coques à base de jambon de Parme, bacon et jalapeño, une soupe autrefois préparée par les pêcheurs de la Nouvelle-Angleterre pour affronter les longs voyages en mer ; ou encore, les typiques Short rib de boeuf et "corn sauce", et encore le Filet de porc cajun, sauce barbecue et pommes de terre fondat, jusqu'à des plats de contamination qui voient la rencontre de plusieurs cultures, comme pour la Chicche di pommes de terre avec trempette de gombo au homard, une sauce spéciale née en Louisiane aux influences françaises, espagnoles, africaines et caribéennes, à base de poivrons, de tomates et de poireaux pour habiller les pépites de pommes de terre très italiennes, avec l'ajout du noble homard.
L'hommage musical à JJ Johnson, Count Basie, Grant Green, Louis Armstrong, Nina Simone et Bessie Smith
Dans la célébration du "Mois de l'histoire des Noirs", la culture afro-américaine prend la scène de l'Elegance Cafè Jazz Club, avec un programmation de concerts, développé par Daria Venuto, directrice artistique avec Remo Proietto : nous commençons le samedi 11 février avec lehommage à JJ Johnson, tromboniste et compositeur de jazz américain originaire d'Indianapolis. Le mercredi 15 février seront les protagonistes Compositions de Count Basie, pianiste de jazz, chef d'orchestre et compositeur, né à Red Bank, New Jersey. Le mercredi 22 février, la scène accueillera le hommage à Grant Green, guitariste et compositeur de jazz, né à St. Louis, Missouri. Incontournable, donc, la soirée consacrée à Louis Armstrong, l'inoubliable 'Satchmo' ou 'Pops' ; le grand trompettiste originaire de la Nouvelle-Orléans sera rappelé sur la scène de l'Elegance Cafè Jazz Club le dimanche 26 février. Et cela se poursuivra également en mars, avec deux dates qui rendront hommage à la culture noire à travers la production artistique de deux femmes engagées dans la lutte pour les droits civiques : le 8 mars, la scène offrira un hommage à l'artiste Nina Simone et le 10 mars l'hommage sera dédié à Bessie Smith, la talentueuse chanteuse de blues et de jazz, connue pour son engagement dans la lutte contre la discrimination raciale. Pas seulement de la nourriture, mais aussi des boissons, car l'Elegance Cafè Jazz Club offre à ses clients la possibilité d'assister à des spectacles de musique en direct tout en sirotant des boissons du bar à cocktails qui est un hommage aux années 20 de la prohibition américaine et à l'âge d'or de la musique jazz.
