Der Valentinstag besteht nicht nur aus Blumen, Geschenken und Pralinen, sondern auch aus echten Mahlzeiten. Von Pistazien bis 'Nduja, von Chilischoten bis wildem Fenchel, von Trüffeln bis Safran, von Pinienkernen bis Honig: Dies sind nur einige der Superfoods, also besondere Lebensmittel, die aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Nährwerte interessant oder relevant sein können für ein romantisches Abendessen am Valentinstag verwendet werden. Die Liste wurde von Coldiretti erstellt, um den traditionellen Termin, der Millionen von Italienern betrifft, sozusagen "würziger" zu machen: Fast vier von zehn (37 %) haben sich für Blumen entschieden, während Pralinen oder andere Süßigkeiten (30 % ), Kleidung, Kleidung oder Accessoires (25 %) und Schmuck oder andere Wertsachen (8 %).
Es gibt daher viele Produkte aus dem ländlichen Raum, die vom Norden bis zum Süden des Landes reichen Sie gelten als natürliche Liebeselixiere, dem die Tradition außergewöhnliche anregende Kräfte zuschreibt, die in einigen Fällen sogar durch wissenschaftliche Beweise bestätigt werden. Es ist also nicht nötig, auf riskante exotische Gewürze zurückzugreifen die aus dem Ausland in ein Land wie Italien kommen, das bereits reich an natürlichen Alternativen ist, die im Laufe der Jahrhunderte von Generation zu Generation getestet wurden. Der Trend geht auch zum Valentinstag, wie mittlerweile zu vielen Jubiläen, zu einem Suche nach Natürlichkeit, nach echten und aufrichtigen Aromen, mit Lebensmitteln, denen aphrodisische Eigenschaften zugeschrieben werden und die dazu beitragen, dass ein Termin, auf den viele Paare nicht verzichten können, verlockender wird.
Il Bronte Pistazie Zum Beispiel gilt es aufgrund der reichlich vorhandenen Antioxidantien und des hohen Gehalts an Arginin, einer Aminosäure, die hilft, die Flexibilität der Arterien zu erhalten und die Durchblutung zu verbessern, als Lebensmittel der Liebe. Für die Mutigsten gibt es Knoblauch, den Galen – Coldiretti erinnert sich noch – als Zwiebel bezeichnete „spannend für die Venus“ mit Eigenschaften, die schon die alten Römer den Schalotten zuschrieben, während die rote Zwiebel, halbiert, einen typischen und stark aromatischen Duft verströmt, der die Sinne einfängt.
Aber auf den Tischen der Leidenschaft kann den Pfeffer nicht verfehlen, das aufgrund der gefäßerweiternden Wirkung auf den peripheren Kreislauf seit jeher als starkes Aphrodisiakum gilt, und auch die 'nduja dank der gekonnten Mischung aus exquisitem Schweinefleisch und dem beträchtlichen Gehalt an Chilipfeffer, während der Aal aus symbolischer Sicht gilt gilt seit der Antike wegen seiner Ähnlichkeit mit der verführerischen Schlange als Aphrodisiakum.
Ein Liebeselixier das ebenfalls verdauungsfördernd ist Safran, hergestellt aus den getrockneten Narben von "Crocus sativus"-Blüten, während Pinienkerne, die im Volksglauben Fruchtbarkeitsförderer sind, einen erheblichen Zinkgehalt haben, ein Mineral, das für den Testosteronspiegel nützlich ist, während wilder Fenchel eine ausgleichende Wirkung auf den weiblichen Hormonspiegel hat. Amor als Verbündeten zu haben, kann man auch versuchen Jujube Brühe, daher der bekannte Ausdruck für einen Zustand der Ekstase und immer noch sehr nützlich, sind Honig und Trüffel, deren Eigenschaften im Laufe der Zeit weitergegeben und in traditionelle Gerichte und Rezepte übernommen wurden.
Wer denkt, anstatt sich auf exotische Produkte und Gewürze zu konzentrieren, muss vorsichtig sein, denn viele der als „Superfoods“ bezeichneten Produkte stammen oft aus asiatischen Ländern mit sehr geringer Lebensmittelsicherheit und zahlreichen Warnungen des EU-Schnellwarnsystems (RASFF) für mikrobielle Kontamination , Aflatoxin- oder Pestizidgehalt über den Grenzwerten.
