Raggio Brusa, die emotionale Wette von Condè

Ein relativ junges Unternehmen, das von Francesco Condello "erst" im Jahr 2001 gegründet wurde, aber seine Wurzeln in der Liebe hat, die Francesco schon immer für das Land seiner Großeltern hatte. Die Verbundenheit mit dem Territorium, in dem er geboren wurde, und die Leidenschaft für den Weinbau sind in ihm so fest verwurzelt geblieben, dass sie ihn genau im Jahr 2001 dazu veranlassten, seiner Berufung zu folgen und sein Leben mit dem Predappio-Gebiet zu verbinden, das vor allem vom Weingut bewegt wurde Wunsch, den großen Sangiovese dieser Gegend wiederzubeleben. Die Wette bestand darin, hauptsächlich auf Sangiovese basierende Weine zu kreieren, die sich gegen andere „edlere“ Gebiete behaupten. Dann beginnt eine genaue Untersuchung des Territoriums mit einer genauen Bewirtschaftung der Weinberge. Das Unternehmen verfügt über 110 Hektar Land, von denen 77 mit Weinbergen bepflanzt sind, in einer Höhe von 150 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel, die sich vollständig um das Dorf herum befinden. 90 % der Fläche wird mit Sangiovese angebaut, während auf den restlichen 10 % Merlot angebaut wird. Im Hinblick auf den nachhaltigen Weinbau, den das Unternehmen verfolgt, wird die Aufrechterhaltung der richtigen Fruchtbarkeit des Bodens gewährleistet, indem ausschließlich organischer Dünger verwendet wird, und zwar nur für die Parzellen, die ihn wirklich brauchen.

So weit die Geschichte.

Was uns an diesem Unternehmen, abgesehen von der Qualität seiner Weine, gefällt, ist Chiara Condello, die sehr junge Tochter von Francesco. Nach ihrem Master-Abschluss in Wirtschaftswissenschaften an der Universität Luigi Bocconi in Mailand und einem CEMS-Master in International Management trat sie im Sommer 2012 in das Unternehmen ein und wurde sofort dessen Leiter, heute ist sie in alle Arbeitsphasen des Unternehmens voll eingebunden 'Agentur. Seine Liebe zu Sangiovese di Predappio ist ansteckend. Kompetenz und Leidenschaft zeichnen seine Herangehensweise an das Geschichtenerzählen aus.

Durch seine Worte können Sie alle Emotionen, die diese Länder in denen, die sie lieben, vermitteln können, perfekt wiedererleben. Chiara Condello versucht sich heute auch an einem Projekt, das ihren Namen trägt, und bewegt sich in Richtung Bio und Biodynamik.

Sein preisgekrönter Flaggschiffwein, Raggio Brusa Sangiovese Cru 2013, hat seinen Namen von der optimalen Belichtung des Weinbergs, aus dem dieser Wein stammt, dem Morgenlicht ausgesetzt, genau dem „Raggio che Brucia“. Mit einer intensiven und leuchtenden rubinroten Farbe offenbart die Nase fruchtige Noten von Kirsche und Schwarzkirsche, florale Noten von Veilchen, mit balsamischen Stößen, die zu würzigen, feuchten Erd- und Ledertönen zusammenlaufen. Die Verkostung zeigt uns, dass Sangiovese durch seine Eleganz und Ausgewogenheit wirklich verblüffen kann. Saftig und tanninreich, verleiht er uns eine bemerkenswerte Schmackhaftigkeit, die sich in einem besonders einhüllenden Abgang fortsetzt. Für eine lange Entwicklung bestimmt. 30 Monate in großen Fässern und 12 Monate in der Flasche gereift.

Ein Wein, der in Kombination mit klassischen Gerichten der lokalen Küche, mit Wild, Braten, Eintöpfen, Käse, aufgewertet wird.

Preis Euro 60.

Condé Weingut

Die Nachrichten über Sangiovese, den am weitesten verbreiteten und vielseitigsten Wein Italiens, berichten von einem römischen Tribun Caius Appius, der auf den Hügeln des Apennin von Forlì, die sich über das Rabbi-Tal erheben, angeblich einen schmackhaften Wein produzierte, den er Sanguis nannte Jovis, hätte nie gedacht, dass diese Rebe nach 2000 Jahren so erfolgreich gewesen wäre, um einigen der wichtigsten italienischen Weine, einem für alle Brunello di Montalcino, und sogar einigen Weinen aus dem Napa Valley in Kalifornien, wo sie sich gut akklimatisiert hat, Körper zu verleihen. Auf denselben Hügeln in einer Höhe von 150 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel, das heute als Herz des edelsten Sangiovese gilt, steht das Weingut Condé, ein 110 Hektar großes Anwesen, von dem 77 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind (72 Sangiovese, 4 Merlot, 1 Chardonnay), vollständig biologisch, wo die Prozesse auf traditionelle Weise praktiziert werden. Zahlreiche Feldarbeiten werden tatsächlich immer noch manuell als strategische Wahl durchgeführt: Vom Winterschnitt bis zum Grünschnitt, von der Ausdünnung bis zur Ernte, diese althergebrachten Methoden ermöglichen es Ihnen, das ganze Jahr über die vollständige Kontrolle über jede einzelne Rebe zu haben und den Zweck zu erfüllen die bestmöglichen Trauben in den unterschiedlichen klimatischen Bedingungen, die die verschiedenen Jahrgänge charakterisieren.

Der Zeuge des Unternehmens, das von Francesco Condello gegründet wurde, einem erfolgreichen Makler, der nach 40 Jahren finanzieller Tätigkeit beschloss, sich dem Wein zu widmen, jedoch mit dem gleichen Ansatz wie seine Arbeit, nämlich zu konkreten Ergebnissen zu gelangen, indem er Leidenschaft und Liebe für diese hinzufügt Ländereien, wurde von seinen Kindern Chiara, Inhaberin der Firma, und Francesco abgeholt. Neben Raggio produziert Brusa Condé Rosè, Condé Sangiovese di Romagna Superiore, Condé Predappio Sangiovese MGA und Riserva MGA, Laguria di Sopra Chardonnay Cru, Massera Merlot Cru.

Dreißig Hektar des Unternehmens sind bewaldet und Olivenbäume. Im Zentrum steht das komplett restaurierte alte Dorf mit einem Weinresort, das für Gastfreundschaft, aber auch für Konferenzen, mit drei Restaurants und einem Spa ausgestattet ist.