Italienischer Käse ist im Ausland sehr beliebt: 2018 punktete er mit einem historischer Rekord seiner Exporte mit einem Anstieg von 8% mengenmäßig im Vergleich zu 2017, das bereits ein goldenes Jahr für unsere Produzenten war, die 412 Millionen Kilo in Italien hergestellten Käse exportierten. Aber Erfolg hat auch seine Schattenseiten. Wenn Käse gemocht wird und zu einem starken Geschäft wird, stürzen sich unehrliche Produzenten darauf, indem sie unsere hervorragende Küche und unseren Wein nachahmen. Neueste Nachrichten - aber nur in chronologischer Reihenfolge - kommen von Spanien wo dank der Intervention der Zentralen Aufsichtsbehörde für Betrugsbekämpfung des Ministeriums für landwirtschaftliche Lebensmittelpolitik eine Warnung auf der Plattform des Food Fraud Network, dem europäischen Netzwerk gegen Lebensmittelbetrug, aktiviert wurde, damit die spanischen Behörden zum Schutz der italienischen Erzeuger blockieren sondern auch von iberischen Verbrauchern ein illegaler Handel mit "echtem" Büffelmozzarella, der statt mit Büffelmilch mit gewöhnlicher Kuhmilch hergestellt wird".
„Unser Kontrollsystem ist als eines der besten der Welt anerkannt und wir haben es wieder einmal bewiesen – kommentierte Minister Gianmarco Centinaro – dafür danke ich den ICQRF-Inspektoren, die den guten Ruf unserer Produktionen jeden Tag mit kapillaren Kontrollen auch auf dem Gebiet verteidigen web, eine großartige Teamarbeit auf der Ebene der Überprüfungen und auch institutionell, die uns nicht nur für den Schutz der Verbraucher, sondern auch für ehrliche Produzenten an vorderster Front sieht".
Die Aufdeckung des Betrugs in Spanien ist die jüngste in einer endlosen Reihe. Vor einigen Tagen wurde dank der Überwachung ausländischer Märkte durch das Konsortium zum Schutz von Mozzarella di Bufala Campana dop festgestellt, dass in Belgien unehrliche Hersteller ihn vor Ort verpackten und ihn für 30 Euro pro Kilo an eine gut bekannte Supermarktkette in Brüssel, „authentischer“ Kampanien-Büffelmozzarella. Und eine weitere Entdeckung, wieder in jüngster Zeit, hatte in Deutschland stattgefunden. Auch in diesem Fall schickte das Konsortium einen sofortigen Bericht an die Zentrale Qualitäts- und Betrugsbekämpfungsinspektion des Ministeriums für Agrarpolitik, die wiederum das von der EU vorgesehene Verfahren mit der direkten Verantwortung jedes Mitgliedstaats zur Definition der Hypothesen von Straftaten einleitete und die sich daraus ergebenden rechtlichen Schritte.
Unter den italienischen Käsesorten ist der Büffelmozzarella Campana steht sowohl beim Export nach Parmigiano, Grana Padano und Gorgonzola als auch bei der Produktion mit einem Wert von 600 Millionen Euro, versichert durch 1.500 Betriebe und über 20.000 Mitarbeiter. 38 Prozent der Produktion gehen an ausländische Märkte. Ein wichtiger Produktionsbereich für unsere Wirtschaft, der vor allem vor Betrug geschützt werden muss. In der Tat wird geschätzt, dass der Markt im Ausland zwischendurch verloren hat Betrug und irreführende Werbung belaufen sich auf ca 500 Millionen Euro.
