Mc Donald's plant, bis Ende 2018 tausend Mitarbeiter in Italien einzustellen. Das kündigte Mario Federico, Geschäftsführer der italienischen Division des Konzerns, in einem Interview mit der Zeitung La Stampa an.
Der Manager präzisierte, dass die Fast-Food-Kette 100 Millionen Euro bereitstellen werde, um 20 bis 25 neue Restaurants zu eröffnen und 140 bestehende zu renovieren.
Der Plan ist, den Kurs von der üblichen Standardisierung zu ändern und sich auf "eine andere Art von Erfahrung zu konzentrieren - Federico erklärt der Turiner Zeitung - Wir wollen die Auswahl der Zutaten ermöglichen, damit Sie personalisierte Sandwiches essen können".
Eine weitere Neuerung wird es sein, Touchscreens auf Tischen zu montieren, die es den Kunden ermöglichen, die Nachrichten während des Essens zu lesen.
In Bezug auf die Lebensmittelqualität wird Mc Donald's Italia – so der CEO weiter – in diesem Jahr 200 Millionen Euro in Rohstoffe investieren und 80 % der Produkte italienischen Ursprungs garantieren.
In Bezug auf neue Trends möchte die Gruppe auf Unternehmen wie Foodora und JustEat reagieren, indem sie die Lieferung nach Hause verbessert. Heute wird der Service von 88 Restaurants in neun Städten angeboten, bis Ende des Jahres soll er auf 200 Restaurants ausgeweitet werden.
Im Jahr 2017 verzeichnete Mc Donald's Italien ein Umsatzwachstum von 10,63 % auf etwa 1,2 Milliarden Euro, bei etwa 9 % mehr Kundenbesuchen. „Auch dieses Jahr haben wir auf die gleiche Weise begonnen, mit zweistelligen Zahlen – bestätigt Federico gegenüber der Presse – was umso bedeutender ist, wenn man bedenkt, dass der Rest des Marktes um durchschnittlich 1,5 % gewachsen ist.“
Mc Donald's hat sich weltweit dazu verpflichtet, sicherzustellen, dass innerhalb von vier Jahren die Hälfte der verkauften Happy Meals nicht mehr als 600 Kalorien enthalten, davon maximal 10 % aus gesättigten Fettsäuren. Italien ist an dieser Front einen Schritt nach vorne, da es eines der ersten Länder war, das gegrilltes Hähnchen eingeführt hat.
