Der Anstieg der Lebensmittelpreise ist strukturell. Und die „Schuld“ liegt beim Boom in den Schwellenländern

Sowohl die Vereinten Nationen als auch Nestlé sind sich einig. Der Anstieg der Lebensmittelpreise ist kein Strohfeuer, wie man auf Englisch sagt, sondern ein struktureller Anstieg, der zugrunde liegenden Faktoren, allen voran dem starken Wachstum der bevölkerungsreichsten Länder der Erde, geschuldet ist. Das erste, was mit dem Ausstieg aus der Armut einhergeht, ist eine Verbesserung der Ernährung, und die drei Milliarden Menschen zwischen Asien und Brasilien, die sich besser ernähren wollen, üben Druck auf die Lebensmittelproduktion aus, die mit der Nachfrage nicht Schritt halten kann. In letzter Zeit und trotz der schwereren Anpflanzungen, die durch einen langanhaltenden hohen Preis ausgelöst wurden, haben verschiedene meteorologische Ereignisse und Naturkatastrophen die Preise hoch gehalten. Diese haben den jahrzehntelangen Abwärtstrend der realen Preise unterbrochen und sind in eine Aufwärtsphase eingetreten, die von der Entwicklung der Schwellenländer getrieben wird, auf die inzwischen die Hälfte des weltweiten BIP entfällt.
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371181255014642.html?mod=djemITPA_h
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