Ein großer Tag für die typischsten Produkte des Made in Italy, d. h. diejenigen, die auf unseren Tischen landen. Tatsächlich kommen hervorragende Nachrichten aus der EU sowohl von der Milchfront, die ein neues Etikett haben wird, das die genaue Herkunft des Produkts angibt, als auch von der Muschelfront, deren akzeptable Größe von 25 auf 22 Millimeter reduziert wurde, eine Maßnahme sehr wichtig für Schalentierfischer, besonders in der Adria.
Milch
Grünes Licht vonEuropäische Union auf die italienische Aufforderung, die Herkunft des Produkts auf dem Etikett anzugeben Milch und seine Derivate. Die Nachricht eröffnet das Internationale Landwirtschafts- und Lebensmittelforum in Cernobbio und stellt ein historisches Ergebnis für unsere lokalen Produzenten dar.
In Wahrheit müssen wir heute Abend bis Mitternacht warten, bis es offiziell ist, aber es ist höchst unwahrscheinlich, dass die Kommission in den letzten Stunden Einwände gegen den Ablauf der drei Monate der "stillen Zustimmung" erheben wird. Es wäre also nur eine Formsache.
Zu diesem Anlass präsentierte Coldiretti in Cernobbio eine Vorschau auf die Milch-, Butter- und Mozzarellapackungen mit den „neuen Etiketten, um den Verbrauchern die Auswahl zu erleichtern“. Die Bestimmung war vom Ministerpräsidenten angekündigt und gewollt worden Matteo Renzi und vom Minister für Landwirtschaftspolitik Maurizio Martina anlässlich des Nationalen Italienischen Milchtags in Mailand.
Die EU-Freigabe stellt laut Ministerin Martina „einen historischen Schritt für die Welt der Erzeuger und Züchter“ dar und einen Schritt, „der notwendig ist, um unseren Landwirten in diesem sehr schwierigen Moment aufgrund der Milchkrise mehr und mehr und besser zu garantieren, dass alle Europas erlebt“.
Von nun an wird also der Ursprung der Milch kommen auf dem Etikett angegeben, mit Angabe des „Melklandes“, des „Konditionierungslandes“, des „Umwandlungslandes“. Erfolgt jedoch jeder Schritt im selben Land, genügt die Angabe „Herkunft der Milch: Name des Landes“. Wenn die verschiedenen Produktionsphasen an verschiedenen Orten stattfinden, können die folgenden Begriffe verwendet werden, um den Ort anzugeben, an dem jeder einzelne Arbeitsgang durchgeführt wurde, je nach Art des Arbeitsgangs: „Mischung von Milch aus EU-Ländern“, „konditionierte Milch in der EU Ländern“, „in EU-Ländern verarbeitete Milch“ für den Verarbeitungsvorgang. Gleiches gilt für Nicht-EU-Länder.
Um die Bedeutung der Bestimmung zu wiederholen, zitiert Coldiretti eine Online-Konsultation des Ministeriums für Agrarpolitik, wonach 95 % der Wähler es für sehr wichtig halten, dass das Etikett das Herkunftsland von frischer Milch (95 %) und Milchprodukten trägt wie Joghurt und Käse (90,84 %).
Nach Einschätzung des Verbandes „rettet die Vorsorge 120 Arbeitsplätze in der Milchviehhaltung, die einen Umsatz von 28 Milliarden entlang der Lieferkette generiert, die aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch aus Sicht des Made in Italy, das wichtigste Element des italienischen Agrar- und Ernährungssektors ist. Die Wahl der in Italien hergestellten Transparenz ist wichtig, um auch im Kampf gegen die internationale Agrarpiraterie auf ausländischen Märkten, auf denen Made in Italy-Käse 2,3 einen Umsatz von 5 Milliarden (+2015 %) erzielte, stärker zu sein. Das Inkrafttreten des neuen Labels ist für den 2017. Januar XNUMX geplant.
Venusmuscheln
Gute Nachrichten, wie erwähnt, auch auf der Vorderseite Venusmuscheln. Die Europäische Kommission hat offiziell „einen delegierten Rechtsakt zur Festlegung eines Bewirtschaftungsplans für Weichtiere in italienischen Gewässern erlassen“, der die zulässige Größe „von 25 auf 22 Millimeter für einen Zeitraum von drei Jahren ab Januar 2017“ reduziert, wie von Enrico Brivio angekündigt, Sprecher von EU-Fischereikommissar Karmenu Vella.
Damit endet zur Freude der italienischen Fischereiindustrie ein langer Streit. „Es scheint nur eine Frage von Millimetern zu sein – erklärt Brivio –, aber es ist tatsächlich wichtig für viele Fischer in der Adria (wo Muscheln im Durchschnitt kleiner sind, Anm. d. Red.), die Strafen für den Fang von zu kleinen Muscheln zahlen mussten. Wir haben die von Italien vorgeschlagenen und von Wissenschaftlern bewerteten Empfehlungen berücksichtigt, die den italienischen Fischern eine wirtschaftlich nachhaltige Zukunft sichern werden".
Der seit Jahren andauernde Streit um Muscheln zwischen Brüssel und den italienischen Fischern wurde mit dem gelöst, was in den Teilen von Coldiretti Impresapesca als großer Sieg gilt: Die Zustimmung der Kommission, so der Verband, rettet einen von uns typische Gerichte Küche, auch im Lichte des Klimawandels, der Muscheln in den letzten Jahren kleiner gemacht hat.
