Der Brühwürfel, wie wir ihn heute kennen, war nicht immer so. Diejenige, die es in der klassischen Form von Würfeln und verpackt in Kartons „erfunden“ hat, war eine Bologneserin, die es leid war, frisch gekauftes Glutamat lose und zerbröckelt in einer Packung auf der Straße zu verlieren. Es war 1957 und Signora Maria bat ihren Ehemann Natalino Corazza, einen Arbeiter und qualifizierten Techniker, ihr zu helfen, die Situation zu verbessern. Aus diesem Funken wurde „Corazza“ geboren, ein florierendes Verpackungsunternehmen, mit dem alle Lebensmittelmarken der Welt konkurrieren mussten, ein Unternehmen, das 2010 von einem der zeitgenössischen Giganten der Branche, der Ima-Gruppe, ebenfalls aus Bologna, gekauft wurde.
Diese Geschichte ist zu einem Bühnenstück mit dem Titel geworden „Die Maria der Brühwürfel“, signiert, inszeniert und aufgeführt von Marinella Manicardi, ein Künstler, der zusammen mit seinem Partner Luigi Gozzi (inzwischen verstorben) seit über 30 Jahren die lokale Theaterszene belebt. Es ist eine beispielhafte Geschichte, eine von vielen, die man im Verpackungstal sammeln kann, aber durch die Marinella Manicardi einer Art "genetischer" Veranlagung für die Mechanik des petronischen Territoriums Körper und Stimme verleihen möchte.
„Ich dachte daran, es wie Troisi zu machen – erklärt die Schauspielerin – und das heißt, von vorne bei drei anzufangen. In einem wirtschaftlich düsteren Moment habe ich mich entschieden, die guten Dinge in Bologna zu inszenieren. Zuerst die Verpackung, aber zuerst die Motoren und noch vor der Seide, sind wichtige Erfolge, denn sie sind das Ergebnis jenes „Know-hows“, das der Stadt seit jeher gehört. Um über Signora Maria zu sprechen, habe ich aus der Ferne angefangen: von der epischen Geschichte der Seide, der Mühlen und des mechanischen Spinnens, mit der Bologna die Geburt der Textilindustrie um Jahrhunderte vorwegnahm”. Bologna war von 1200 bis 1700 die Welthauptstadt der Seide. Zur Verarbeitung des kostbaren Garns öffnete er Kanäle und Mühlen, und für den Handel mit den Produkten machte er diese Kanäle bis nach Mailand und Venedig schiffbar und öffnete so die Tore nach Europa und in den Orient. Gleichzeitig befreite sie die Sklaven und war wahrscheinlich die erste Stadt der Welt, die 1256 die Abschaffung der Sklaverei im Dokument Liber Paradisus zu Papier brachte.
„Abgesehen von anderen Gründen brauchte Bologna Arbeiter für Seide – argumentiert Manicardi – während die Diener Arbeiter auf dem Land waren und nicht einmal die Stadt betreten durften. So hat die Gemeinde die Sklaverei abgeschafft und diejenigen, die einen Webstuhl gekauft und mit dem Weben begonnen haben, für 8 Jahre von der Steuer befreit.“ Der Niedergang kam einige Jahrhunderte später, als der "Bolognese-Schleier" so berühmt wurde, dass Frankreich beschloss, ihn selbst herzustellen, und da die reichen Franzosen das Original beanspruchten, Die Cousins von jenseits der Alpen haben ihre Imitationen mit der Marke „Velo di Bologna“ versehen und das erste Markenplagiat zum Leben erweckt.
Es kamen schwierige Zeiten für die Stadt, aber es war nie alles verloren. Es gab jedoch die Universität und einen gewissen Gelehrten, Ferdinando Marsili, der bis 1730 lebte, der das Institut der Wissenschaften gründete und die Idee hatte, wissenschaftliche Labors und Malerei zu vereinen, ein Samen, aus dem technisches Zeichnen und Planen hervorging. Wissen schloss sich vor allem wieder an zu tun nach dem Zweiten Weltkrieg, als Motoren und Mopeds für arme Transportmittel gebaut wurden, die dann reich wurden (denken Sie an Lamborghini).
Die Geschichte ist lecker und die Moral ist, dass die Leidenschaft für Mechanik ihre Wurzeln in den Jahrhunderten hat, nichts kommt von ungefähr. Wenn das Motor Valley nicht mehr wie früher brüllt, ist das Packaging Valley stattdessen fruchtbar und Bologna „verpackt“ seit Jahren die ganze Welt. Aber sie kann noch viel über sich selbst lernen, wenn sie sich die Geschichte von Signora Maria anhört, die, um ihren Traum zu verwirklichen und ihren Mann die ersten Maschinen bauen zu lassen, sich eine Million und sechshunderttausend Lire von demselben Metzger geliehen hat, der ihr die verkauft hat Glutamat. Der Zugang zu Krediten war in diesem Fall zu Hause.
Wiederholungen sind bis zum 22. April und es ist wahrscheinlich, dass auch Maria Corazza ins Theater gehen wird, die jetzt 92 Jahre alt ist, sich bester Gesundheit erfreut und einige Ideen in ihrer Schublade zu haben scheint.
Auf der Bühne steht neben Marinella Manicardi der Autor der Originalmusik Daniele Furlati, der Klavier spielt; die Inszenierung stammt von Davide Amadei. Federica Jacobelli hat am Text mitgearbeitet. Die Produktion ist Arena del Sole-Nuova Scena, wiederholt sich bis Sonntag, 22. April.
