Als Jules Verne Captain Nemo erschuf, konnte er sich nicht vorstellen, dass seine Fantasie eines Tages Wirklichkeit werden würde: ein Unterwassergewächshaus, das in Noli an der Westküste Liguriens gebaut wurde. L'Orto di Nemo ist das erste Unterwasser-Hydrokultur-Anbauprojekt, eine Idee des genuesischen Ingenieurs Sergio Gamberini, als er vor etwa 8 Jahren eine durchsichtige Lufttasche auf dem Meeresgrund verankerte. Die Ergebnisse waren so außergewöhnlich, dass die Forschung vor allem dank der Expo 2015 in diese Richtung gedrängt wurde.Das Projekt befindet sich jedoch noch in der Testphase, um die Dynamik, die in diesen Biosphären ausgelöst wird, besser zu untersuchen. Die besten Ergebnisse wurden bisher mit Basilikum und anderen aromatischen Kräutern wie Stevia, Salaten, Goji-Beeren und Aloe erzielt.
Es ist jedoch nicht einfach herauszufinden, welche Pflanzen für diese Art von Experimenten geeignet sind. Um einem Team von Agronomen der Universität Pisa zu helfen, die verschiedene Forschungsarbeiten durchführen, um auszuwählen, an welchen Arten die Tests durchgeführt werden sollen. Die Universität ist einer der wissenschaftlichen Partner von Orto di Nemo, einem Projekt, das vor 8 Jahren gestartet und von gefördert wurde Mestel Safety der Ocean Reef-Gruppe, ein Unternehmen, das sich mit Unterwasserinstrumenten beschäftigt, mit dem Ziel, ein alternatives Landwirtschaftssystem für Gebiete zu schaffen, in denen klimatische oder wirtschaftliche Bedingungen den Anbau von Gemüse an Land erschweren.
Am besten geeignet ist Basilikum (die hydroponische Pflanze, die auch ohne Erde wachsen kann), das angebaut wird Methacrylat-Biosphären mit einem Durchmesser von 2 Metern, eine Art transparenter, mit Luft gefüllter Ballons (ca. 2 Liter Volumen), die zwischen 6 und 10 Meter tief ins Meer getaucht sind. Einmal mit Ketten auf dem Meeresboden verankert, wird die Luft ins Innere geblasen, die sich, da sie leichter ist, im oberen Teil befindet.
Solche Unterwassergewächshäuser können enthalten von 65 bis 95 Setzlinge. Dies sind ökologische und selbsterhaltende Strukturen, die unser Meer nicht verschmutzen: Das Sonnenlicht dringt an die Oberfläche und erwärmt die Luft, bis es die Pflanze innerhalb der Biosphäre erreicht, und gleichzeitig verdunstet das darin enthaltene Wasser ohne Salze, süß werden. Auf diese Weise Die Anlage wird automatisch mit Wasser versorgt, ohne dass zusätzliche Energie benötigt wird, gesammelt durch Kondensatoren, um die Pflanzen zu ernähren. Dem demyralisierten Wasser wird dann von der Oberfläche eingebrachter Dünger zugesetzt.
Um das Wasser tagsüber nicht zu verschwenden, gleitet es dank eines Rohrsystems in einem kontinuierlichen Kreislauf in die Stütze der Pflanzen. Das System wird vom Ufer über eine mit Solarenergie betriebene Steuereinheit gesteuert und ist nachts mit Lichtern ausgestattet, die in jeder Kuppel positioniert sind.
Den Ergebnissen zufolge wird Basilikum in Unterwasserbiosphären angebaut grüner, aromatischer und reich an antioxidativen Substanzen (Polyphenole). Darüber hinaus macht der hohe Gehalt an Methyleugenol es noch aromatischer als das klassische genuesische Basilikum. Auch Die Produktion ist viel schneller im Vergleich zu herkömmlichen Methoden: In weniger als 2 Tagen verwandelt sich der Samen in eine junge Pflanze, gegenüber 5/7 Tagen auf trockenem Land. Manchmal gibt es einen Unterschied in der Größe der Blätter (die Carotinoide nehmen zu), aber was den Geschmack betrifft, gibt es keine großen Unterschiede.
Alle Eigenschaften, die es von dem auf Balkonen gewachsenen unterscheiden, dank der konstante Temperatur (ca. 26°C), ziemlich hohe Luftfeuchtigkeit (der sogar 90% erreichen kann), vor allem aber das Fehlen von Insekten und Parasiten, um den Einsatz von Pestiziden zu vermeiden.
Es scheint einfach, aber in Wirklichkeit gibt es viele Schwierigkeiten, auf die Forscher bei diesem Abenteuer gestoßen sind. Sie benötigen zum Beispiel einestaatliche Zulassung um die Biosphären zu montieren und zu fixieren. Am Anfang gab es zeitliche Beschränkungen, derzeit wird die Genehmigung ganzjährig erteilt, um die Erforschung dieser neuen Anbautechnik voranzutreiben. Außerdem leiden Pflanzen unter Salzwasser und direkter Sonneneinstrahlung, daher müssen Sie genau aufpassen, wenn Sie sie berühren oder an die Oberfläche bringen, aber vor allem müssen Sie die Biosphäre sauber halten, damit sie nicht von Meereslebewesen bedeckt wird , blockiert das Licht zu filtern. Tatsächlich wird der Garten 24 Stunden am Tag überwacht.
Eine echte Revolution in der Landwirtschaft, wie wir sie kennen. Dieses System löst einige Probleme in jenen Gebieten, die aufgrund von Land- oder Frischwassermangel oder sogar Parasiten oder übermäßigen Temperaturschwankungen den Anbau bestimmter Produkte unmöglich machen. Für die Zukunft? Man denke an Automatisierung und Wasser- und Energieunabhängigkeit.
