Die italienische Landwirtschaft hat eine 4.0-Zukunft, die eigentliche Herausforderung der nächsten Jahre liegt in der digitalen Welt und in der Innovationsfähigkeit des Unternehmens. Was große Fusionen betrifft, wie die in den letzten Tagen von Bayer und Monsanto angekündigte, „sollten sie nicht verteufelt werden, das müssen wir zur Kenntnis nehmen, und die Institutionen müssen wachsam sein, um etwaige Verzerrungen zu korrigieren: zum Beispiel in Sachen Wettbewerb, mit sorgfältiger Verwaltung der Laufzeit von Patenten". Es ist ein Bild der Landwirtschaft im Umbruch, das Mario Guidi, 55 Jahre alt und seit März 2011 Präsident der Confagricoltura, in diesem Interview mit FIRSTonline zeichnet. „Sogar die Landwirtschaft muss sich wie andere Geschäftsaktivitäten entwickeln und aktualisieren, indem sie auf Qualität achtet. Innovation steht nicht im Widerspruch zur Tradition“. In der Tat ist es die Innovation, die junge Menschen anzieht und die Rückkehr des Interesses an den Feldern und vor allem an den innovativsten Agrar- und Lebensmittelprodukten vorantreibt, wie die Statistiken belegen. Allerdings fehle es an adäquaten Instrumenten, um den Qualitätssprung hin zu einer stärker unternehmerisch geprägten Tätigkeit zu unterstützen, sagt Guidi und fordert die Regierung auf, die neue „Präzisionslandwirtschaft“ in die vom Entwicklungsministerium entwickelten Fördermechanismen für Unternehmen aufzunehmen.
Die Industrie kommt nur schwer durch, die Landwirtschaft wächst: Das belegen die neuesten Istat-Daten für August. Treibt die Branche die Erholung voran?
„Istat gibt reelle Zahlen an, die gelesen werden müssen. Sie sind die Summe positiver und sehr dynamischer Realitäten und anderer, die leider Schwierigkeiten haben, sich an Veränderungen anzupassen, und die wir nicht mit angemessenen Werkzeugen unterstützen. Landwirtschaft bedeutet viele Dinge: Ernährung, Agrotourismus, Energieerzeugung, Produktumwandlung. Es ist zweifellos der Sektor, der die größten Wachstumschancen hat. Die ganze Welt will italienisch essen und doch brechen einige Unternehmen zusammen.“
Wie lässt sich das erklären?
„Die Regularien zur Bewältigung der neuen Herausforderungen sind nicht geschaffen und jetzt stehen wir an einem Scheideweg: Wir müssen die Fusionen vorantreiben und uns als Unternehmer mit einem Qualitätssprung engagieren. Viele von uns tun es bereits, andere müssen bei der Transformation begleitet werden und dafür brauchen wir einen anderen Umgang mit der Politik.“
Junge Menschen fühlen sich zunehmend von der Landwirtschaft angezogen.
„Die Landwirtschaft in Italien trägt etwa 3 % zum BIP bei, aber wenn wir alle Aktivitäten berücksichtigen, die sich darum drehen, von der Verpackung bis zum Transport, von der Verarbeitung bis zum Handel, macht der Agrar- und Lebensmittelsektor 17 % aus. Und junge Leute kehren zurück, weil sich das System in eine positive Richtung entwickelt: Kenntnis der Märkte, Innovation, Internet. Es ist die digitale Evolution, die junge Menschen anzieht. Unsere Zukunft wird genau in der Fähigkeit liegen, Wertschöpfungsanteile zu erobern, die wir bisher anderen überlassen haben.“
In diesem qualitativen Sprung zu einer unternehmerischeren Landwirtschaft eröffnen sich neue Horizonte im Zusammenhang mit der Integration zwischen Datenlieferanten – zu Wasser, Saatgut, Düngemitteln, dem Bewässerungszyklus – und digitalen Unternehmen wie Microsoft, die nicht zufällig einen Deal mit Monsanto abgeschlossen haben . Ist die italienische Landwirtschaft bereits darin investiert? Wie entwickelt sich die Branche?
„Die Landwirtschaft ist der Sektor, der am meisten von der Verbreitung von Breitband und Ultrabreitband im ganzen Land profitieren wird, was heute unzureichend ist, da das Internet gerade für diejenigen wichtig ist, die wie landwirtschaftliche Betriebe in Bezug auf Großstädte dezentralisiert sind. Digital ermöglicht es Ihnen, genauere Wettervorhersagen zu erhalten, auf E-Commerce-Plattformen zuzugreifen und gezielte Behandlungen vorzunehmen. Maschinen selbst, wie Traktoren, sind jetzt digital. Daher frage ich mich, warum Gesetze nicht dazu dienen, Landwirten zu helfen, die fortschrittlichsten Technologien zu erwerben, die eine selektivere Verwendung von Produkten, Kosteneinsparungen und eine effizientere Produktion ermöglichen, anstatt Gesetze zur Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln zu fördern. Präzisionslandwirtschaft ist unsere Zukunft, aber Italien hinkt hinterher. Frankreich und Spanien, die ähnliche Produktionen wie wir haben, sind uns weit voraus. Deshalb erwarten wir einige Neuerungen im Stabilitätsgesetz, das die Regierung vorbereitet.“
Bayer und Monsanto haben die Integration ihrer Agrochemie-Geschäfte angekündigt. Ein neuer Gigant wird geboren, andere sind in der Pole Position, wie die angekündigte Gewerkschaft Chemcina-Syngenta. Sind Ihrer Meinung nach in diesem für den Planeten strategischen Sektor die Sorgen über die Risiken eines Saatgutmonopols berechtigt? Oder begünstigt die Konsolidierung stattdessen die Entwicklung von Biotechnologien und stellt eine Wachstumschance für die Landwirtschaft dar?
„Ich denke, wir sollten den multinationalen Unternehmen für die Entwicklungen in der Genetik danken, die es uns ermöglicht haben, die Produktionskapazität zu verbessern und zu erhöhen. Nehmen wir ein praktisches Beispiel: In der Provinz Ferrara konnte mein Großvater in den 50er und 60er Jahren 1,5 Tonnen Mais pro Hektar produzieren; heute erreichen wir 7-8 Tonnen pro Hektar. Die italienische und europäische Landwirtschaft ist mit den multinationalen Unternehmen zusammengewachsen, und wir sind schon seit langem auf sie angewiesen, wenn es um Saatgut geht. Ich möchte hinzufügen, dass es kein einziges Maiskorn auf der Welt gibt, das nicht patentiert ist. Und ich spreche nicht von GVO“.
Es gibt also Positives: Große Unternehmen schließen sich zusammen, um genetisches Wissen und Datenhintergründe zusammenzubringen und bessere Ergebnisse zu erzielen. Der Forschungsaufwand ist beträchtlich und Italien investiert bekanntlich wenig in die Forschung und noch weniger in die Agrarforschung. Das Ergebnis ist, dass die von multinationalen Unternehmen hergestellten Hybridsamen von zertifizierter Qualität und leistungsfähiger sind. Diejenigen, die in einem kleinen Unternehmen hergestellt werden könnten, nicht hybrid, unterliegen im Laufe der Zeit einer Alterung. Dies gilt insbesondere für Mais, Sojabohnen und Baumwolle; etwas weniger für Weizen und Reis“.
Und die negativen? Gibt es keine Monopolrisiken?
„Momentan kann ich keine marktbeherrschende Stellung erkennen. Da die Zahl der Erzeuger jedoch abnimmt, muss das Thema nicht nur aus landwirtschaftlicher Sicht beobachtet werden. So wie bei Arzneimitteln Patente auf Moleküle nach einer bestimmten Anzahl von Jahren ablaufen und von anderen vermarktet werden können, so ist auch bei Saatgut eine sorgfältige Verwaltung der Patentdauer erforderlich, um Kartelle zu vermeiden.“
Kann das Phänomen der Integration mit der Qualität der Lebensmittel Made in Italy in Konflikt geraten, um die uns alle beneiden?
„Es ist möglich, aber nur, wenn wir es wollen: Sie fragen mich, ob eine San-Marzano-Tomate oder ein Carnaroli-Reis durch neue, weniger schmackhafte, aber leistungsfähigere Samen ersetzt werden können. Wenn sie sie uns anbieten, könnten wir versucht sein, sie zu kaufen, aber wer würde dann unsere Produkte kaufen wollen? Der neue Carnak-Reis ist dem historischen Carnaroli sehr ähnlich, er wird weniger krank, so dass mehr produziert wird und vom Verbraucher geschätzt wird. Ist es gut oder schlecht? Was interessiert uns: Guter Reis und nachhaltige landwirtschaftliche Produktion oder ein Produkt, das der Bauer nicht mehr produzieren kann, weil die Menge pro Hektar stetig abnimmt? Die Landwirtschaft muss sich weiterentwickeln, das haben wir von unseren Vätern gelernt.“
