Verbringen Sie das Abendessen zu Hause und wissen noch nicht, was Sie kochen möchten? Alles, was Sie tun müssen, ist, die Website zu konsultieren Erste&Essen, das Magazin der FIRSTonline-Galaxie, das sich ganz der Welt des Kochens und der Agrar- und Lebensmittelindustrie widmet. Wie jede Woche wird auch in diesem Fall die Geschichte eines Kochs vorgeschlagen der Neapolitaner (in Bergamo verpflanzt) Antonio Cuomo und eines seiner Rezepte, das in diesem Fall besonders gut zur Weihnachtszeit passt. Es ist ein Gericht, das undenkbar erscheint, aber eigentlich einfach zuzubereiten und gleichzeitig beeindruckend ist: Hummer, Topinambur und Kumquat. Natürlich müssen Sie die richtigen Zutaten haben: Hier sind sie.
Damit endet die First&Food-Speisekarte jedoch nicht: Auch von Cotechino und Zampone, zwei typischen Neujahrsgerichten, und ihrer gesundheitlichen Wirkung ist die Rede, auch wenn die eigentliche Gefahr des Abendessens bei Desserts liegt. Es gibt auch Platz für zwei „finanzielle“ Juwelen: Die US-Agentur Bloomberg hat den Zibibbo zum besten Wein der Welt erklärt, und die Investoren von Piazza Affari haben im Kalenderjahr 2018 Campari, eine Ikone des Made in Italy Food & Beverage, als die Aktie ausgezeichnet, die am Ftse Mib, dem Hauptkorb der Mailänder Börse, die meisten prozentualen Gewinne erzielt hat.
