Vielleicht ist es in diesem heißen August nicht der richtige Zeitpunkt, eine heiße Schokolade zu trinken, aber im Hinblick auf die Rückkehr aus dem Urlaub gibt es hier einige interessante Neuigkeiten. Für ältere Menschen ist es gut, täglich zwei Tassen heiße Schokolade zu trinken. Eine in der von der American Academy of Neurology herausgegebenen Fachzeitschrift „Neurology“ veröffentlichte Studie berichtet von einem Test, der an 60 Personen mit einem Durchschnittsalter von 73 Jahren durchgeführt wurde, die nicht an Demenz litten. Die Teilnehmer tranken 30 Tage lang täglich zwei Tassen heißen Kakao und nahmen keine andere Form von Schokolade zu sich. Sie wurden auch auf ihr Gedächtnis und andere kognitive Fähigkeiten getestet und erhielten Ultraschalltests, um die Durchblutung des Gehirns zu messen.
Die von Fazaneh Sorond von der Harvard Medical School in Boston mitgeteilten Ergebnisse zeigen, dass 18 von 60 Teilnehmern, die zu Beginn der Tests Probleme mit der Blutversorgung des Gehirns hatten, nach 8,3 Tagen von einem Anstieg des Zustroms um 30 % profitierten. Bei denjenigen, die einen regelmäßigen Blutfluss hatten, gab es keine Verbesserung. Der gleiche Unterschied zwischen den beiden Gruppen lässt sich bei Gedächtnistests erkennen. Diejenigen, deren Kundenfrequenz unterdurchschnittlich war, verzeichneten zunächst einen Rückgang der Reaktionszeiten von 167 auf 116 Sekunden.
Laut Paul Rosenberg von der Johns Hopkins School of Medicine in Baltimore sind weitere Untersuchungen erforderlich, um den Zusammenhang zwischen Kakaokonsum, Blutfluss und kognitiven Fähigkeiten nachzuweisen. Aber diese Studie, sagte er, ist ein wichtiger erster Schritt nach vorn.
http://www.chinadaily.com.cn/food/2013-08/12/content_16886926.htm
