in 2021 Exporte der italienischen Agrar- und Ernährungsbezirke haben einen positiven Saldo verzeichnet, der die Zahl von 22 Milliarden Euro überschreitet und realisiert eine Steigerung von 9,2 % gegenüber 2020. Dies geht aus dem Monitor of Agri-Food Districts der Studien- und Forschungsabteilung von Intesa Sanpaolo hervor.
Im Detail entspricht die Gesamtexportdynamik der italienischen Agrar- und Lebensmittelbezirke der Entwicklung der italienischen Exporte von Lebensmitteln und Getränken, die im Jahr 2021 die 50-Milliarden-Marke überschritten haben. Ein Aufwärtstrend, der seit 2010 ununterbrochen anhält und auch während der Pandemie nicht aufhört.
Exporte
Was die Exporte anbelangt, so nehmen die Richtungen zu Deutschland, USA und Frankreich; stattdessen diejenigen in Richtung des Tropfens Großbritanniena, aufgrund von Brexit-Komplikationen. Die Exporte in die Schwellenländer sind zweistellig gestiegen, und das Engagement in den Märkten Russlands und der Ukraine bleibt gering, die insgesamt nur 1,6 % der italienischen Agrar- und Lebensmittelexporte (366 Millionen Euro) aufnehmen.
Erzeugerpreise
Das Ergebnis wird auch durch einen Anstieg der Erzeugerpreise beeinflusst (+2,6 % im Jahr 2021 gegenüber dem Vorjahr), mit einer Beschleunigung im letzten Quartal des Jahres, insbesondere für einige Sektoren. Das größte Interesse gilt Öl (+10,3 %), mit Abstand gefolgt von Milchprodukten (+3,3 %). alle anderen Sektoren verzeichneten Zuwächse und unter dem Branchendurchschnitt, Getränke hingegen verzeichneten einen leichten Rückgang.
Die Weinkette
Nahezu alle Lieferketten sind auf Exportniveau über dem Vorpandemieniveau positioniert. Dort Weinlieferkette, zunächst für exportierte Werte im Jahr 2021, überschreitet erstmals die Schwelle von 6 Milliarden Euro, mit einem Wachstum von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr (+10,6 % gegenüber 2019). Den größten Beitrag leisten die Weingebiete Langhe, Roero und Monferrato (+15,3 % im Jahr 2021), aber auch die Weine der florentinischen und sienesischen Hügel (+20,7 %) und der Prosecco di Conegliano verzeichneten eine sehr positive Entwicklung - Valdobbiadene (+15,5 %), die Weine und Spirituosen aus Friaul (+20,5 %) und die Weine und Liköre aus Westsizilien (+15,7 %).
Die Lieferketten von Agrar- und Lebensmittelprodukten
Landwirtschaftliche Produkte
Auch die landwirtschaftliche Produktkette setzt den Trend von 2020 fort und verzeichnet ein Wachstum von 9,4 %. Alle Distrikte liegen deutlich über dem Niveau von 2019; insbesondere die Gärtnerei von Pistoia sticht hervor (+30,6 % gegenüber 2020; +40,6 % gegenüber 2019).
Nudeln und Süßigkeiten
in Lieferkette für Nudeln und Süßigkeiten (+7,4 % im Jahr 2021) stechen das Süßwarenviertel von Alba und Cuneo (+15,1 % im Jahr 2021) und die Veroneser Süßwaren und Pasta (+13,2 %) hervor. Die Teigwarensektoren des Avellino-Lebensmittelsektors (-2019 % im Jahr 3,6) und des neapolitanischen Lebensmittelsektors (-2021 %) waren rückläufig, aber weit über dem Exportniveau von 14,2.
Fleisch und Salami
in Fleisch- und Salamikette (+16,2 % tendenziell) stechen vor allem die Salumi del Modenanese (+22,4 % im Jahr 2021) und der San Daniele-Schinken (+34,2 %) hervor. Der einzige Bezirk, der 2021 teilweise abnimmt, ist der der Südtiroler Wurstwaren (-1,9 % Trend; aber +3,2 % im Vergleich zur Vorpandemie).
Molkerei
Auch die Lieferkette für Milchprodukte verzeichnet 2021 einen deutlichen Fortschritt (+15,5 %). Nur der Milchsektor von Reggio Emilia hinkte leicht hinterher (-3 % im Jahr 2021; -1,1 % im Vergleich zu 2019).
Kaffee
Die Dynamik der Kaffeekette (+14,1 % im Jahresvergleich), wobei alle drei Bezirke ein starkes Wachstum aufweisen, insbesondere Turins Kaffee, Süßwaren und Schokolade (+15,1 % im Jahr 2021; +32,8 % im Vergleich zu 2019).
Öl
In der Lieferkette Öl, das toskanische Ölgebiet (das 70 % der Gesamtmenge ausmacht) ist im Vergleich zu 2020 (-0,2 %) auf unverändertem Niveau positioniert, während sowohl umbrisches Öl (+8,4 %) als auch der Sektor Öl aus dem Öl und Nudeln aus anbauen Bari (+5%).
sparen
Licht und Schatten statt für die Konservenkette (-3,7 % im Jahr 2021): die Fortschritte, die von der Hälfte der Bezirke verzeichnet wurden, Konfitüren und Fruchtsäfte von Trentino-Südtirol (+7,7 %) und die Konservensektoren von Alimentare di Parma und Alimentare di Avellino (beide mit +8,1 %). , können den Rückgang bei Nocera-Konserven (-3,7 %) und den Segmenten neapolitanische Lebensmittelkonserven (-0,3 %) sowie Obst und Gemüse und Foggia (-46,1 %) nicht kompensieren. Die Lieferkette, die 2020 mit einem starken Wachstum auf den Auslandsmärkten konfrontiert ist, liegt insgesamt über dem Niveau von 2019.
Reis
Gleiche Dynamik für die Lieferkette für Reis (-4,2 % im Jahr 2021; +9,3 % im Vergleich zu 2019). Ein positives Ergebnis schließlich auch für den Fischereibezirk, der mit einem Wachstum von 20,3 % gegenüber 2020 fast vollständig das Vorkrisenniveau (-1,3 %) wiedererlangte.
