Es wird Cibus, die erste große internationale Messe für italienische Lebensmittel, die ihre Türen wieder öffnet, in Anwesenheit sein vom 31. August bis 3. September.
Bei der Veranstaltung in Parma werden sie fast erwartet 2000 Unternehmen, die ihre Produkte, darunter 500 neue Produkte, rund 40.000 internationalen Betreibern präsentieren wer teilnehmen wird, auch dank des eingehenden Plans und der Zusammenarbeit mit Agenzia ICE (die neuen Produkte werden eine Woche vor Beginn der Cibus auf der Veranstaltungswebsite und über die Cibus-App bekannt gegeben).
Das Cibus Destination-Programm ermöglicht die Spitze ausländische Einkäufer, die unverwechselbaren italienischen Fähigkeiten sowohl auf der Messe zu entdecken und zu vertiefen, mit thematischen Routen, beide auf dem Territorium, mit Besuchen der Produktionsstätten von Lebensmittelunternehmen. Cibus stellt somit das erste echte Testgelände für den Agrar- und Lebensmittelsektor dar, der die Expansion auf ausländischen Märkten im Treffen mit internationalen Käufern wieder aufnehmen und seine Marktstrategien dank der Präsenz auf der Messe von Agrar- und Lebensmittelunternehmen, der Welt des Vertriebs, Regierungsinstitutionen und der politischen Welt. Für das Protokoll dieletzte Ausgabe von Cibus verzeichnete 82.000 Besucher aus über 90 Ländern.
Wachstumsstrategien und die Zukunft des Sektors werden in den verschiedenen geplanten Konferenzen diskutiert. In der Eröffnungskonferenz diskutieren Industrie und Vertrieb die Herausforderungen und Chancen des Multi-Channel-Systems, der ersten Eröffnungskonferenz, bei der Online zunehmend eine Dimension der eingehenden Analyse und Informationsdisintermediation darstellt. Ein strategischer Kanal auf kommerzieller und kommunikativer Ebene, der zunehmend mit dem physischen Kanal des Großverbrauchs integriert wird, der dank der wiedergeborenen Nähe und genau online wächst.
Es zeichnet sich also ein Szenario ab, in dem jeder zweite Italiener gewohnheitsmäßig online einkauft und eine Zukunft, in der die Dichotomie zwischen physisch und digital immer mehr abnimmt. Neben der Eröffnungskonferenz gehören zu den folgenden Höhepunkten: die Confagricoltura-Konferenz über die Zukunft der italienischen Landwirtschaft; der über die Aussichten des Vertriebskanals Horeca, herausgegeben von Dolcitalia; „Farm to Fork: Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit in Europa“ von Plug and Play Italy; „Recovery Fund and Pnrr – Erleichternde Aspekte und vorgesehene Instrumente zur Unterstützung der Investitionen junger Unternehmer“; „World Food Forum: die Herausforderungen des klimatischen, digitalen und sozialen Wandels die vorgesehenen finanziellen Ressourcen: die Auswirkungen für Unternehmen; „Innovieren oder verringern? Welcher Weg ist für die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln einzuschlagen?”.
Von besonderer Bedeutung ist die Konferenz über geografische Angaben, die neben dem italienischen Angebot auch das Angebot europäischer und internationaler g. U. präsentiert: „Agro-food Made in Italy and Geographical Indications. Strategien zur Wachstumsförderung“. Eine Neuheit stellt „Ho.Re.Ca.The HUB“ dar, ein Bereich, der dem Ho.Re.Ca-Vertriebskanal (Restaurants, Bars und ähnliches) gewidmet ist und in Zusammenarbeit mit Dolcitalia, einem Dienstleistungsunternehmen für die Welt der Lebensmittel, organisiert wird , Süßwaren, Impuls- und Getränkevertrieb.
Neben dem Ausstellungsbereich bietet der Hub eine Reflexion über die Herausforderungen, denen sich der Ho.Re.Ca-Kanal gegenübersieht. Die Verkaufsdaten von Dolcitalia zeigen einen Sprung von +11,6 % im Juni 2021, wobei die Verkäufe an Bars um 62,6 % und die an Restaurants um 43,5 % gestiegen sind. Und dann „Food Innovation Start Up @ Cibus 2021“, um die innovativsten Start-ups der Branche vorzustellen. Der von Unionbirrai kuratierte Craft-Brauerei-Bereich, der die Auszeichnung „Bier des Jahres“ nach Parma bringen wird; „Cibus Off“, der Fuori Salone, der vom 29. August bis zum 5. September im Zentrum von Parma stattfindet.
Unter den Neuheiten der Außenshow wird Cibus Off Partner der „Guest Star Night“ sein: der besonderen musikalischen Initiative, die gefördert wird, um lokale Künstler zu fördern und kostenlose Konzerte an unerwarteten Orten anzubieten. Dank der Partnerschaft mit Banco Alimentare kehrt Cibus dieses Jahr auch in der Version „Lebensmittel sparen“ zurück.
Für die vierte Ausgabe haben die Aussteller die Möglichkeit, am Ende der Veranstaltung Überschüsse zu spenden, damit sie nicht verschwendet werden und dank der Tätigkeit der angeschlossenen gemeinnützigen Strukturen Menschen und Familien in Not in der Region erreichen können die Stiftung Lebensmittelbank Emilia-Romagna.
Während der vier Tage der Veranstaltung werden unter anderem folgende Redner zu hören sein: Luigi Di Maio, Minister für auswärtige Angelegenheiten; Stefano Patuanelli, Minister für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik; Giancarlo Giorgetti, Minister für wirtschaftliche Entwicklung; Carlo Maria Ferro, Präsident der ICE-Agentur; Stefano Bonaccini, Präsident der Region Emilia-Romagna. Auf den beiden Konferenzen am Morgen des 31. August werden Vertreter der Branche zu Wort kommen, darunter Ivano Vacondio, Präsident von Federalimentare, und Marco Travaglia, Vizepräsident von Centromarca und CEO der Nestlé-Gruppe. Am Nachmittag findet die Versammlung der Federalimentare statt, an der die wichtigsten Kapitäne der italienischen Lebensmittelindustrie teilnehmen.
Die wichtigsten Sprecher von Modern Distribution werden bei Cibus anwesend sein: Alberto Frausin, Präsident von Federdistribuzione; Francesco Pugliese, CEO von Conad; Marco Pedroni Präsident von Coop Italien; Giorgio Santambrogio, CEO der Végé-Gruppe; Francesco Avanzini, General Manager von Conad und anderen.
DER KALENDER DER VERANSTALTUNG
31 August
10.45 Uhr | PLENARSALL - PAV. 1 Eröffnungskonferenz Agri-Food, neue Modelle und Wachstumsperspektiven Industrie und Einzelhandel: Der Neustart ist Omnichannel In Anwesenheit von Luigi Di Maio, Minister für auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelgruppe
14.30 Uhr | PLENARSALL - PAV. 1 Lebensmittel Made in Italy: Hier beginnt der Neustart Öffentliche Versammlung von Federalimentare in Anwesenheit von Luigi Di Maio, Minister für auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit, und Carlo Bonomi, Präsident von Confindustria, organisiert von Federalimentare, gesponsert von Deloitte
1. SEPTEMBER 2021
10.30 Uhr | PLENARSALL - PAV. 1 Agrarlebensmittel und geografische Angaben „Made in Italy“. Strategien zur Wachstumsförderung 10:30 Panel I: Die Rolle der g.U.- und g.g.A.-Lieferkette in Europa und Italien
11:45 Panel II: Die Rolle von Vertrieb und Finanzierung für geografische Angaben In Anwesenheit von Stefano Patuanelli, Minister für Agrar-, Ernährungs- und Forstpolitik, organisiert von der Food Trend Foundation
15.00 Uhr | PLENARSALL - PAV. 1 Ernährungsinformationen in Europa zwischen Risiken und Chancen, organisiert von Confagricoltura
16.00 | PIETRO BARILLA ROOM Runder Tisch HoReCa-Lieferkette: ein direkter Vergleich, um die von Dolcitalia organisierten Regeln neu zu schreiben
16.30 Uhr | WORKSHOPRAUM – PAV. 4 Die Lieferkette für Erfrischungsgetränke, Risiken und Chancen, organisiert von Assobibe in Zusammenarbeit mit Confagricoltura
2. SEPTEMBER 2021
10.30 Uhr | PLENARSALL - PAV. 1 Vom Hof auf den Tisch: Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit in Europa in Zusammenarbeit mit Plug and Play Italy
10.00 Uhr | WORKSHOPRAUM – PAV. 4 Energieeffizienz in der Kühlkette. Vorteile und Perspektiven für die Agrar- und Lebensmittelindustrie: der ICCEE-Schulungskurs des Europäischen Projekts – Kurzausgabe (auf Einladung), organisiert von Federalimentare
12.00 | PIETRO BARILLA SAAL PNRR: Werkzeuge für junge Unternehmer in der Lebensmittelindustrie In Anwesenheit von Fabiana Dadone, Ministerin für Jugendpolitik, organisiert von einer Gruppe junger Unternehmer von Federalimentare und Confagricoltura
16.30 Uhr | PIETRO BARILLA ROOM Made in Italy Lieferkette: Herkunft, Qualität, Nachhaltigkeit großes Imperium in Zusammenarbeit mit Confagricoltura
3. SEPTEMBER 2021
10.00 Uhr | PLENARSALL - PAV. 1 World Food Forum Die Herausforderungen des klimatischen, digitalen, sozialen Wandels, die erwarteten finanziellen Ressourcen: die Auswirkungen für Unternehmen (Schwerpunkt Italien)
10.00 Uhr | SAAL PIETRO BARILLA Universität Parma und Lebensmittelnachhaltigkeit Forschung, Lehre und unternehmerische Ausbildung zur Unterstützung des Ernährungssystems 10.45 Uhr | PIETRO BARILLA HALL Innovation oder Verkleinerung? Welchen Weg zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln einschlagen? LE VILLAGE by CA PARMA, in Zusammenarbeit mit AR-TER, FEDERALIMENTARE, ICE AGENCY UND UNIVERSITY OF PARMA Partner der Initiative Food Innovation Start Up @ Cibus
