Nur 10 Jahre, ja jetzt neun, für eine echte Revolution. Donnerstag, 23. September öffnet in New York die Gipfeltreffen der Lebensmittelsysteme, der erste Gipfel in der Geschichte auf Nahrungsmittelsystemen. Die UN startet es mit einem einfachen und klaren Slogan: Gutes Essen für alle, gutes Essen für alle. Und ein nachfolgendes Schlüsselwort: Gutes Essen ist alles, gutes Essen ist alles.
Vier Worte, die deutlich machen, worum es geht. Tatsächlich ist es kein Zufall, dass der Food Systems Summit zu den wichtigen Veranstaltungen der UN-Jahresversammlung gehört, die am Dienstag eröffnet wurde und bis zum 27. dauern wird, der ersten, an der Staats- und Regierungschefs nach dem teilnehmen werden erschreckender Covid-Schlag. Mario Draghi wird als Präsident der G20 einer der ersten Redner auf dem Gipfel sein. Mindestens 90 weitere Staats- und Regierungschefs (oder ihre Vertreter) werden ihm folgen, vom Kongo bis Russland, von China bis zur Republik Fidschi.
„Wir haben einen entscheidenden Zeitraum von 9 Jahren bis 2030 vor uns, um i zu erreichen 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs), die 2015 von der UNO definiert wurden“, erklärt er Paolo Silveri, Landesdirektor für Lateinamerika und die Karibik von IFAD, der Fonds der Vereinten Nationen für landwirtschaftliche Entwicklung, eine von drei UN-Organisationen mit Sitz in Rom. „Die Zeit ist knapp, es gibt viel zu tun“.
La Hunger in der Welt Tatsächlich ist es nicht nur nicht besiegt, sondern der Kampf um Nahrung hat sich nach zwanzig Jahren des Fortschritts und des globalen Wirtschaftswachstums verlangsamt. Zum Teil hatte die Finanzkrise nach 2008 den Drang nach Veränderung bereits gedämpft; Dort Pandemie von Covid-19 es war ein zusätzliches Element der Schwierigkeit.
Aber nur Covid hat dem System einen Ruck gegeben. „Jetzt ist allen klar, dass es einen gibt Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit auch sozio-ökonomisch der Menschheit“, fügt Silveri hinzu. Daher die Entscheidung von UN-Generalsekretär Antonio Guterres, einen Prozess einzuleiten beispiellose Konsultationen in der gesamten Lebensmittelkette von A bis Z, also von der Aussaat über die Produktion, die Düngung, die Vermarktung bis hin zum Verzehr von Lebensmitteln. Nicht weniger als 100.000 Menschen auf der Welt haben direkt teilgenommen – darunter Institutionen, Verbände, Aktivisten, Produzenten, indigene Völker – aber wenn das Konzept um ihre Vertretung erweitert wird, steigen die Zahlen dramatisch. Allein in Asien haben sich schätzungsweise 18 Millionen Bauern über Vertreter ihrer Verbände engagiert.
NACH DER PANDEMIE HAT DER HUNGER ZUGEHÖRT
„Nach Covid sind Menschen gegangen, die nicht genug zu essen haben von 690 Millionen auf über 800 Millionen. Allein im vergangenen Jahr kamen 110 bis 135 Millionen hinzu. Das ist gleichbedeutend mit der Aussage, dass etwa 10 % der Weltbevölkerung nicht genug zu essen haben“, listet Paolo Silveri die Daten auf. „Aber das Besorgniserregendste – fügt er hinzu – ist, dass, wenn wir uns das ansehen Qualität und, kann sich fast jeder zweite Mensch auf der Welt eine richtige Ernährung nicht leisten. Die Tatsache, dass mehr als 2 Milliarden Menschen sich kein Einkommen leisten können eine gesunde Diät entlädt eine riesige Reihe von Problemen auf die Gemeinschaften“.
Zur Tragödie von 4,6 Millionen Tote für Covid auf globaler Ebene fügen wir die enormen Kosten hinzu, denen Regierungen gegenüberstehen, um die Schäden – gesundheitlich, sozial, wirtschaftlich – zu beheben, die durch Nahrungsmittelknappheit und Ungleichheiten verursacht wurden.
ERNÄHRUNG, GESUNDHEIT, KLIMA, MIGRATIONEN: ALLES WIRD BEHALTEN
"The Agrar- und Ernährungssystem Insgesamt wird es weltweit auf etwa 10.000 Milliarden Dollar pro Jahr geschätzt – fährt Paolo Silveri fort –, aber die negativen Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit von unzureichender oder schlechter Qualität von Lebensmitteln sind weitaus größer. Die Weltbank schätzt diese „negativen Externalitäten“ auf rund 12.000 Milliarden pro Jahr, andere Quellen gehen von höheren Schätzungen aus und in jedem Fall über dem Produktionswert. Es ist klar, dass wir mit einer Situation konfrontiert sind, die nicht mehr tragbar ist.“
Das Problem ist, dass während im Bereich der Energie das Bewusstsein, dass die Energiewende hin zu erneuerbaren Quellen ist ein Prozess ohne Wiederkehr, genauso wenig wie die Tatsache, dass die Ernährungsumstellung es kann nicht mehr verschoben werden. Und was kann ja so einer machen Schwungrad zur Wiederherstellung nach Covid 19 sowie die Beschleunigung der Umsetzung der 17 UN-SDG-Ziele.
FOOD SYSTEMS SUMMIT, DIE ZIELE
Die Vorfreude auf das, was am kommenden Donnerstag entschieden wird, ist also groß. „Die Tatsache, dass anderthalb Jahre an der Vorbereitung des Gipfels gearbeitet wurden, gibt uns Hoffnung, dass dies der Beginn eines konkreten Prozesses sein wird, an dem sich die Regierungen beteiligen präzise Aktionen, mit öffentlichen Maßnahmen und Investitionen, um alle auf ausgewogene und gesunde Weise zu ernähren“.
Un erstes Ziel wird die Verpflichtung sein, die Anreize zu überprüfen, die den Verzehr von kalorienreichen oder minderwertigen Lebensmitteln gefördert haben und die zu einer Erhöhung der produzierten Menge geführt haben, mit einer Agrarpolitik, die auf intensiver Bodennutzung, dem reichlichen Einsatz von Pestiziden, der Konzentration von Land in wenigen Händen, wodurch empfindliche soziale Gleichgewichte gestört werden. Das Ernährungssystem ist für 37 % der Emissionen verantwortlich von Treibhausgasen weltweit. Das heißt, ein Drittel der weltweiten Emissionen wird für die Produktion von Lebensmitteln verwendet. L'Junk-Food, führt der Zusatz von Zucker in Getränken und Lebensmitteln zu einer Zunahme von Fettleibigkeit bei Kindern, einer stärkeren Verbreitung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die sich vorzeitig manifestieren.
Zweites Tor, Innovationen vorantreiben und allen zugänglich machen: Heute haben 500 Millionen Kleinbauern keinen Zugang zu Innovationen – entscheidend für die Anziehung junger Menschen – und können sie auch nicht bezahlen.
Drittes Ziel, Investitionen fördern. „Der geschätzte Bedarf zur Förderung der Transformation des globalen Ernährungssystems wird geschätzt 300-350 Milliarden Dollar pro Jahr. Der geschätzte Nutzen und Multiplikatoreffekt beläuft sich auf 5.700 Milliarden Dollar pro Jahr in Form von Arbeitsplätzen, niedrigeren Gesundheitskosten, Verringerung von Nahrungsmittelnotfällen und Migrationen. Bisher sind enorme menschliche und finanzielle Kosten entstanden, stattdessen wäre es besser, in eine gesündere Ernährung zu investieren und ein würdiges Leben für alle zu gewährleisten.“
DIE ERNÄHRUNGSUMSTELLUNG UND DIE ZU KORRIGIERENDEN UNGLEICHGEWICHTE
Fazit: Wir müssen das System komplett überdenken. All dies erfordert Ressourcen und politische Entscheidungen, die die Staaten, deren öffentliche Finanzen auch durch die Kosten der Pandemie belastet sind, nicht allein stemmen können. „Öffentliche Entwicklungsbanken können eine wichtige Rolle spielen, wie die Brasilianische Nationalbank für wirtschaftliche und soziale Entwicklung (Bndes) oder Cdp in Italien. Kleinbauern produzieren im Durchschnitt über 30 % des weltweiten Nahrungsmittelbedarfs und in einigen Ländern steigt der Prozentsatz auf 70-80 %, aber sie können sich keine gesunde Ernährung leisten. UND ein unzulässiger Widerspruch“, sagt Silveri. „Sie sind diejenigen, die am meisten unter dem Klimawandel leiden und an vorderster Front stehen, um ihn zu bekämpfen, erhalten aber nur 1,7 % der wichtigen Ressourcen, die von den Regierungen zur Bekämpfung der globalen Erwärmung bereitgestellt werden. Es gibt große Ungleichgewichte zu korrigieren im Interesse aller".
Ci sono anche riesige Chancen, insbesondere für Länder – wie Italien – in denen die Aufwertung lokaler Produkte, eine gesunde Esskultur und Produktionen mit kontrollierter Herkunft eine wichtige Rolle spielen können. Ein riesiges Gut, das es zu nutzen gilt.
Ziel des Gipfels ist es daher, zu konkreten Maßnahmen zu gelangen. FAO, IFAD und das Welternährungsprogramm sie werden für die Überwachung ihrer Umsetzung auf der Ebene der einzelnen Länder verantwortlich sein.
