Carrefour sucht, kauft und investiert in Ökologie und auf dieser Welle eröffnete es in Frankreich Ende April einen 1.200 Quadratmeter großen städtischen Gemüsegarten auf dem Dach des überdachten Parkplatzes des Carrefour-Hypermarktes in Villiers-en-Bière, um dies auf andere Weise zu tun Auch französische Standorte, die nach sehr genauen Regeln Gewächshäuser auf den Dächern bauen: keine Pestizide, keine gefährlichen Stoffe und wirklich lokale und biologische Obst- und Gemüsevorräte zur Verfügung stellen. Der große Gemüsegarten, der nach sorgfältiger Vorarbeit von einem multidisziplinären Team angelegt wurde, wurde den Schülern eines örtlichen Gymnasiums anvertraut, die dank der Spezialisierung des Gymnasiums auf Landwirtschaft wertvolle Informationen darüber an Kunden und Schüler anderer Institute weitergeben werden überall Gewächshäuser für urbane Gärten schaffen. Seit Mai werden die Ernten dieser 1.200 Quadratmeter Obstbäume, Gartenbaupflanzen, Gewürz- und Zierkräuter im Hypermarkt verkauft. Diese Initiative ist nur die erste einer Reihe, die auf die anderen Standorte des multinationalen Unternehmens ausgeweitet wird, wobei natürlich die unterschiedlichen strukturellen Typen der Gebäude berücksichtigt werden.
Pflanzen und Fische zusammen auf den Dächern
Das Carrefour-Programm ist nicht das einzige, aber es ist eine Erweiterung; 2015 startete das Schweizer Unternehmen UrbanFarmers die erste Pilotaktivität auf dem Dach einer Industrieanlage in Bale, a Fischzucht in einer Aquaponikkultur, eine alte Technik, die in den 70er Jahren wiederbelebt wurde und es Ihnen ermöglicht, ein Ökosystem zu schaffen, das die Fischzucht und den Anbau von Pflanzen im Wasser vereint. Ein hochgradig ökologischer Naturkreislauf, der sich offensichtlich auszahlt, da in einer einzigen Umgebung die Gemüseernte und der reiche Fischfang mit einfachen Zugaben von Mineralien, aber ohne Chemikalien erzielt werden. Bei d Bale werden auf den 250 Quadratmetern UrbanFarmers 5 Tonnen Pflanzen produziert und 850 kg Fisch gefangen und ein grosser Teil dieser «Ernte» im nahe gelegenen Migros-Supermarkt vermarktet. Das Unternehmen UrbanFarmers hat ähnliche Initiativen in Deutschland gestartet und prüft auch ein Projekt für Frankreich und die Vereinigten Staaten. Diese erste einzigartige Erfahrung ist Teil des großen Trends - in sehr starkem Wachstum - den es begünstigt Nähe, lokale Produkte, die Garantien geben Sehr geringer Einsatz von Chemikalien. Dank städtischer Feldfrüchte und Farmen werden die Dächer großer Gebäude wie die von Supermärkten zu rentablen und produktiven Räumen mit sofortiger Wirkung, mit ausgesprochen niedrigen Kosten und mit sehr positiven Ergebnissen auch in Bezug auf das Image.
Quelle: Paulas Haus
