Von Milch nur für Säuglinge bis zu schädlichem Fleisch, von Schlankheits-Ananas bis zu Kalium-Champion-Bananen, durch natürlich leichten Rohrzucker. Lebensmittel sind eines der Themen, zu denen die meisten Falschmeldungen kursieren, weshalb Coldiretti beschlossen hat, die 10 am weitesten verbreiteten und gefährlichsten Falschmeldungen zu sammeln und zu melden. Die Initiative ist Teil der Kampagne #stoppaketable gefördert von der Vereinigung zusammen mit der Beobachtungsstelle für Kriminalität in der Landwirtschaft anlässlich eines mit der Scuola Superiore della Magistratura organisierten Schulungskurses.
Hier ist das Ranking der Food Fake News.
1. „MILCH IST VERLETZT“
Die Vulgata unter den Internetnutzern will, dass Milch als Wachstumsnahrung schädlich ist, von der sich unter allen Tieren nur der Mensch für den Rest seines Lebens ernährt. Es ist einfach falsch.
2. „ANANAS VERBRENNT FETT“
Viele loben die Eigenschaften von „Bromelain“, einem Stoff, der allerdings im Stängel der Ananas vorkommt und daher nicht gegessen wird.
3. „KAMUT: EIN ALTES GETREIDE MIT BESONDEREN EIGENSCHAFTEN“
Keineswegs: „Kamut“ ist die in den USA eingetragene private Marke, unter der die Weizensorte Khorasan vertrieben wird.
4. „FLEISCH ESSEN IST IMMER SCHLECHT UND MAN KÖNNT WENIGER DAVON MACHEN“
Es gibt keine wissenschaftliche Studie, die belegt, dass der Verzehr von Fleisch (in angemessenen Mengen) gesundheitsschädlich ist.
5. „BANANEN SIND DIE LEBENSMITTEL MIT DEM MEISTEN KALIUM“
Dies ist ein sehr tief verwurzelter Schwindel, insbesondere unter Tennisspielern. In Wirklichkeit stehen Bananen nicht einmal auf dem Podium der kaliumreichsten frischen Obst- und Gemüsesorten. Andererseits sind sie kalorienreich.
6. „FETTE MÜSSEN VOLLSTÄNDIG AUS DER ERNÄHRUNG GESCHLOSSEN WERDEN“
Absolut nicht: Fette sind essentielle Nährstoffe für unseren Körper und ein vollständiger Verzicht auf sie kann Ihre Gesundheit gefährden.
7. „LAKTOSEINTOLERANT SOLLTE KEINEN KÄSE ESSEN“
Kaum jemand weiß es, aber die längere Reifung vieler Käsesorten reduziert den Laktosegehalt und kann ihn sogar eliminieren.
8. „ROHRZUCKER MACHT KEIN FETT“
Falsch: Es hat die gleichen ernährungsphysiologischen und kalorischen Eigenschaften wie das raffinierte weiße.
9. „ALLE IN DER EU HERGESTELLTE LEBENSMITTEL UNTERLIEGEN DEN GLEICHEN REGELN“
In Italien haben wir Regeln, die sie anderswo nicht haben: vom Verbot der Herstellung von Nudeln mit Weichweizen über das Verbot der Verwendung von Milchpulver in Käse bis hin zum Verbot der Zugabe von Zucker zu Wein.
10. „DIE VOM LANDWIRT VERKAUFTEN PRODUKTE WERDEN WENIGER KONTROLLIERT“
Alle Lebensmittel, die in Italien verkauft werden, müssen dieselben Gesundheitsstandards erfüllen und denselben Kontrollen unterzogen werden.
