Klarere Lebensmitteletiketten. Für die Neue Kennzeichnung von Lebensmitteln Der Tag des Debüts naht: Am kommenden Samstag, den 13. Dezember, müssen die Hersteller Produkte ausstellen, die der erneuerten EU-Regel entsprechen, deren Entwicklungszeit nicht weniger als vier Jahre betragen hat. Eine umso erfreulichere Neuerung ist, dass gerade während Messen und Festivals, die sich den Lebensmitteln „Made in Italy“ widmen, die üblichen Probleme auftauchen: Fälschungen, Betrügereien, Konservierungsprobleme und so weiter.
Die neue Kennzeichnung wird helfen, diese zu beheben, auch wenn es noch einige unklare Lücken gibt, wie zum Beispiel bei der Angabe der Produktionsstätte: Wenn es tatsächlich um die Lebensmittelsicherheit geht, wird es eine weitere Garantie geben, da es eine Angabe geben wird der Produktionscharge, auf der ethischen und wirtschaftlichen Seite der Auswahl, andererseits halten es einige Verbraucherverbände wie CODICI für angemessen, dass die Verbraucher klar darüber informiert werden und wissen, wo und von wem das ausgewählte Lebensmittel hergestellt wurde .
Generell bringt die neue Disziplin wesentliche Änderungen in der Kennzeichnung mit sich, etwa die Klarstellung vieler bisher weggelassener oder nur optionaler Angaben, wie zum Beispiel dieHerkunftsangabe von Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch (Verordnung, die am 01 in Kraft tritt und derzeit nur für Rindfleisch umgesetzt wird) oder die Methoden zum Recycling von Verpackungen. Ab kommenden Samstag beginnt auch die Pflicht zur Nährwertkennzeichnung. Daher müssen der Brennwert, Fette und Kohlenhydrate, Zucker, Salz und Proteine angegeben werden. Daher wird es eine größere Transparenz geben, um die Wahlmöglichkeiten des Verbrauchers und damit seine Sicherheit besser zu gewährleisten.
Die Nachrichten
Die Verordnung schreibt eindeutig vor, dass die Etiketten so angebracht sein müssen "klar sichtbar", vorzugsweise auf der Vorderseite des Produkts und nicht in Randbereichen. Für die Größe der Zeichen wird eine Mindesthöhe von mindestens 1,2 mm angegeben, die sich nur dann auf 0,9 mm reduziert, wenn die Verpackungen, auf denen die Etiketten angebracht werden, eine Fläche von weniger als 80 Quadratzentimetern haben. Die Verordnung untersucht auch Fälle, in denen die Oberfläche der Verpackung weniger als 10 Quadratzentimeter beträgt, und stellt klar, dass in diesem Fall nur die Hauptindikationen gemeldet werden können. Was die Daten der Nährwertdeklaration betrifft, müssen sie sowohl die angeben Energieinhalt als die Prozentsätze der Elemente, ausgedrückt auf der Grundlage von 100 mg oder 100 ml Produkt. Das muss ebenfalls deutlich gekennzeichnet und hervorgehoben werden Vorhandensein von Allergenen; dieser Hinweis muss auch im Hinblick auf i erfolgen „unverpackte“ Lebensmitteli" , wie sie beispielsweise in Kantinen und Restaurants verkauft werden.
Die Pflicht zur Angabe bleibt selbstverständlich bestehen Ablaufdatum, auch auf die einzelnen Innenverpackungen ausgeweitet, soweit es sich um in Kartons enthaltene Lebensmittel handelt. Die Verordnung weist auch auf das Verbot hin, „irreführende“ Angaben auf der Verpackung anzubringen, und stellt klar, dass Aussehen und Beschreibung möglichst verständlich sein müssen, um beim Verbraucher keine Verwirrung zu stiften.
Die Bestätigungen
Bestätigen Sie außerdem die bereits oben gemachten Angaben, einschließlich des Namens des Lebensmittels, der Liste und relativen Menge seiner Zutaten und relativen Mengen, der Haltbarkeitsdauer und des Verfallsdatums, der Nettomenge, des Namens des Anbieters des Produkts oder seines Unternehmens Name, Herkunftsland und Gebrauchsanweisung. Bei Produkten mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 % zusätzlich der relative Alkoholwert.
Können die neuen Etiketten das Problem von Lebensmittelfälschungen und -betrug verringern? Das bleibt zu hoffen, denn gerade in diesen Tagen geraten zwei Spitzenleistungen des Made in Italy erneut in die Kritik: Olivenöl und Büffelmozzarella. Dass In diesem Jahr besteht die Gefahr gefälschtes Öl war bekanntermaßen aufgrund der geringen Olivenproduktion aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen und der Ausbreitung pflanzenparasitärer Insekten in verschiedenen Regionen sehr hoch. Und tatsächlich hat das Ministerium für Agrarpolitik eine Reihe gefälschter Rechnungen über 10 Millionen Euro in vier italienischen Regionen (Apulien, Kalabrien, Umbrien, Toskana) entdeckt. im Zusammenhang mit dem Handel von über einer halben Million Liter nativem Olivenöl extra mit einem Gesamthandelswert von 3 Millionen Euro. Die Operation mit dem Namen „Papieröl“ wurde von der Staatsanwaltschaft Trani koordiniert.
Stattdessen vollstreckte die Staatsanwaltschaft von Santa Maria Capua Vetere (Caserta) vier Untersuchungshaftanordnungen gegen zwei Unternehmer und zwei Tierärzte in der Gegend von Caserta. Der Vorwurf wegen der Herstellung von gefälschtem Mozzarella Dop lautet: akriminelle Verschwörung, Handel mit gesundheits- und lebensmittelgefährdenden Stoffen.
