In Europa, Der deutsche Lebensmitteleinzelhandelsmarkt ist der wettbewerbsintensivste, mit reduzierten Marktpreisen dank der Macht großer Einzelhandelsketten und Discounter. Nach Angaben des Branchenverbandes BVEDer nominale Umsatz der Branche stieg im ersten Halbjahr 1,5 vor allem dank des leichten Anstiegs der Marktpreise um 2019 % (auf 89,5 Milliarden Euro). Trotz des Umsatzwachstums Aufgrund der gestiegenen Produktionskosten blieben die Bedingungen auf dem Binnenmarkt für Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsunternehmen schwierig, einschließlich der Lohnkosten, und strukturell niedrige Gewinnmargen. Zweite AtradiusDie Schwierigkeiten werden auch im Jahr 2020 anhalten und zu einem weiteren leichten Rückgang der Gewinnmargen bei vielen deutschen Lebensmittelunternehmen führen.
Während sich Überkapazitäten auf den Teilsektor Getränke auswirken, Viele Fleischproduktions- und -verarbeitungsbetriebe haben mit steigenden Beschaffungskosten zu kämpfenDies gilt insbesondere für Schweinefleisch, während die Möglichkeit, Preiserhöhungen an den Einzelhandel weiterzugeben, durch langfristige Verträge eingeschränkt ist. Insbesondere die Afrikanische Schweinepest in China führte zu einem deutlichen Anstieg der Rohstoffpreise, den viele Lebensmittel verarbeitende Betriebe nicht auf ihre Verkaufspreise umlegen konnten. Die Wertschöpfung des Teilsektors Fleisch verzeichnete in den letzten fünf Jahren einen Rückgang von 0,8 % und wird im Laufe des Jahres 0,6 voraussichtlich einen weiteren Rückgang um rund 2020 % verzeichnen.
Die Abhängigkeit von Bankfinanzierungen ist nach wie vor hoch, aber die Kreditgeber sind im Vergleich zu anderen Branchen weiterhin recht zurückhaltend bei der Kreditvergabe an Lebensmittelunternehmen. Zahlungen dauern im Segment der Lebensmittelproduzenten und -großhändler durchschnittlich 30 Tage Die Zahlungsfristen für Einzelhandelsunternehmen liegen oft zwischen 45 und 90 oder mehr Tagen. Lebensmittelverarbeitungs- und Einzelhandelsunternehmen drängen ihre Lieferanten zu längeren Zahlungszielen und verbessern so ihr Betriebskapital, ein Phänomen, das sich in der gesamten Lieferkette widerspiegelt und einen Anstieg der Fälle von Zahlungsverzug verzeichnet.
Daher gehen Analysten davon aus, dass die Zahl der Insolvenzen in diesem Jahr um 1-2 % steigen wird, insbesondere im Fleischsegment, aber auch in den Teilsektoren Getränke sowie Obst und Gemüse. Am stärksten vom Bankrott bedroht sind KMU, die nicht mit Exportmöglichkeiten rechnen können oder keine Spezialprodukte anbietensowie bereits finanziell instabile Unternehmen. Darüber hinaus ist die deutsche Lebensmittelbranche weiterhin von Betrugsfällen betroffen und die Zahl der Identitätsdiebstahl-Betrügereien verzeichnete im Jahr 2019 einen weiteren Anstieg: Dabei handelt es sich um betrügerische Kreditkäufer von Produkten aus den Bereichen Fisch sowie Obst und Gemüse.
Wenn wir einen Blick auf Made in Italy werfen, iDer Lebensmittelsektor ist einer der wichtigsten Von unserem Land, mit einem Gesamtumsatz im Jahr 2018 von mehr als 140 MRD, gleich 8 % des PIL. Für den Lebensmittel- und Getränkesektor wird ein Wachstum von 3,0 % im Jahr 2019 und 1,4 % im Jahr 2020 erwartet, wobei die Wertschöpfung um 3 % bzw. 1,4 % steigt.
Die Exporte von Obst und Gemüse verzeichneten im Jahr 1,2 einen Anstieg von 2018 % auf 41,8 Milliarden Euro und von 5,5 % im letzten Jahr, wobei die EU-Märkte der wichtigste Referenzmarkt waren. Der Konsum auf dem Inlandsmarkt verzeichnete dagegen ein eher gedämpftes Wachstum (+0,8 % im dritten Quartal 2019). Der italienische Sektor der Produktion, Verarbeitung und des Einzelhandels von Lebensmitteln ist weiterhin äußerst fragmentiert und gekennzeichnet durch starken Wettbewerb, eine übermäßige Anzahl von Betreibern und eine geringe Größe von Einzelhändlern im Vergleich zu anderen großen Unternehmen auf der ganzen Welt. Im Jahr 2019 begann ein Konsolidierungsprozess, der sich voraussichtlich im Jahr 2020 fortsetzen wird, wobei eine kleine Anzahl großer Unternehmen ihre Liquiditätsstärke nutzen, um weitere Investitionen und Akquisitionen zu tätigen und so Marktanteile zu gewinnen: ein Prozess, der die Generierungsfähigkeit kleinerer Einzelhändler zunehmend beeinträchtigen wird Der Cashflow steht unter Druck.
Trotz der allgemein geringen Rentabilität italienischer Lebensmittelunternehmen immer Zweiter Atradius Die Gewinnmargen sollten in diesem Jahr stabil bleiben, auch unter Berücksichtigung des aktuellen Niveaus der Rohstoffpreise. Im Jahr 2012 wurde ein neues Gesetz eingeführt („Artikel 2012“), der die maximale Zahlungsfrist für den Lebensmittelsektor auf 30 Tage für verderbliche Waren und 60 Tage für nicht verderbliche Waren festlegt. Obwohl die Mehrheit der Unternehmen diese Bedingungen einhält, verschieben einige schwächere Betreiber weiterhin Zahlungen, um die Liquidität im Falle finanzieller Schwierigkeiten zu verwalten: Angesichts dieser Entwicklung und der schwachen Entwicklung der italienischen Wirtschaft erwarten Analysten einen moderaten Anstieg Es kommt zu Zahlungsverzögerungen, während die Insolvenzen stabil bleiben dürften.
