Der Umsatz aller führenden Sektoren des Made in Italy brach ein, von der Mode über Autos bis hin zu Einrichtungsgegenständen. Doch der Einzige, der Widerstand leistet, ist der Agrar- und Ernährungssektor. Eine Analyse von Coldiretti, die auf einer Mediobanca-Umfrage unter 2.800 Familienunternehmen im produzierenden Gewerbe basiert, schätzt einen durchschnittlichen Umsatzrückgang von 11,1 % für die italienische Industrie.
Im Gegensatz zu den anderen symbolträchtigen Sektoren des Made in Italy, wie Mode und Automobil, die Umsatzrückgänge von mehr als 20 % verzeichnen, verzeichnen Unternehmen im Lebensmittelsektor einen Umsatzanstieg und werden zum ersten Reichtum des Landes mit einer Lieferkette Wert, der 538 Milliarden übersteigt.
Der Agrar- und Ernährungssektor ist eine Realität, die sich von den Feldern bis in die Regale erstreckt und – so Coldiretti – 3,6 Millionen Arbeitsplätze garantiert und 25 % des BIP ausmacht, unter anderem dank der Tätigkeit von 740 landwirtschaftlichen Betrieben, 70 Lebensmittelindustrien, über 330 Restaurants und 230 Einzelhandelsgeschäfte.
Ein flächendeckendes Netzwerk im gesamten Gebiet, das täglich von der italienischen Landschaft versorgt wird, wo Ställe, Gewächshäuser und Unternehmen trotz der mit der Pandemie verbundenen Schwierigkeiten weiterhin produzieren.
Eine Lieferkette, die trotz der Schwierigkeiten ein kontinuierliches Exportwachstum verzeichnete und 44,6 den Rekordwert von 2019 Milliarden Euro erreichte, was auch in den ersten sieben Monaten des Jahres 3 ein positives Vorzeichen von +2020 % zeigt.
„Der durch das Coronavirus verursachte globale Notfall hat ein weit verbreitetes Bewusstsein für den strategischen Wert von Lebensmitteln und die notwendigen Garantien für Qualität und Sicherheit geweckt“, betont Ettore Prandini, Präsident von Coldiretti, und betont, dass Italien auf eine weltweit führende Ressource zählen kann Es muss investieren, um die gegenwärtigen Schwächen zu überwinden, die Ernährungssouveränität zu verteidigen und die Abhängigkeit von ausländischen Lieferungen in einer Zeit großer internationaler Spannungen zu verringern.“
Ein nationales Sicherheitsziel, für das – so Prandini – wichtige Unterstützung aus den 209 Milliarden Euro kommen kann, die der Wiederherstellungsfonds zur Verfügung stellt.
Tatsächlich kann Italien mit 310 DOP/Igp/Stg-Spezialitäten, darunter großartige Käsesorten, Wurstwaren und Schinken, die auf Gemeindeebene anerkannt sind, und 415 Doc/Docg-Weinen sowie 5155 untersuchten traditionellen regionalen Produkten auf die unangefochtene Spitzenposition in der EU in Sachen Lebensmittelqualität zählen entlang der Halbinsel.
Italien ist nicht nur führend im Bio-Sektor mit über 60 Bio-Bauernhöfen und der weltweiten Lebensmittelsicherheit mit der geringsten Anzahl an Agrarlebensmitteln mit unregelmäßigen chemischen Rückständen.
Und auch in Sachen Biodiversität ist Italien führend. Auf dem Staatsgebiet – erklärt Coldiretti – sind im Weinregister 504 Sorten gegenüber den 278 der französischen Cousins und 533 Sorten gegenüber den 70 spanischen Sorten eingetragen.
Die Belpaese ist der erste EU-Produzent von Reis, Hartweizen und Wein sowie von vielen für die mediterrane Ernährung typischen Gemüse- und Gemüsesorten wie Tomaten, Auberginen, Artischocken, frischem Chicorée, Endivien, Sellerie und Fenchel. Und auch im Obstbereich zeichnet es sich durch viele wichtige Produktionen aus: von frischen Äpfeln und Birnen, von Kirschen bis zu Tafeltrauben, von Kiwis bis zu Haselnüssen und Kastanien.
„Dieses annus horribilis“, betonte Francesco Sottile von Slow Food Italien, „gibt uns eine äußerst fragile Vision der landwirtschaftlichen Produktion zurück, insbesondere in den lokalen Lebensmittelversorgungsketten.“ Von hier aus müssen wir anfangen zu verstehen, wie wir ein Produktionssystem stärken können, das nicht am Rande des politischen Interesses bleiben darf, sondern immer mehr Raum erobern und seinen Beitrag zugunsten eines echten ökologischen Wandels wertschätzen muss. Wir brauchen eine Politik, die sich mit der Welt des Kleinen befasst, der nicht so genannt wird, weil er eine Minderheit darstellt, sondern nur, weil er aus Tausenden und Abertausenden kleiner Bauernhöfe besteht, die zusammen Mosaiksteine von unschätzbarem Wert für das ganz Wichtige darstellen Rolle, die aus ökonomischer, agronomischer, ökologischer und kultureller Sicht eine Rolle spielen. Wir können keiner Politik zustimmen, die der industriellen Agrarwelt mehr Kraft verleiht, indem sie ein fruchtbares Substrat für ein Produktionsmodell schafft, das den Wert der Artenvielfalt und die Nutzung natürlicher Ressourcen außer Acht lässt. Wenn der Agrar- und Ernährungssektor in Italien und in Europa mit den gleichen Regeln und Chancen für alle unterwegs wäre, dann würden wir anfangen, von einem wirklich freien Markt zu sprechen, der nur durch Fähigkeiten und Know-how bestimmt wird.“
