Kaffee, was kostet er mich? Das Genießen eines Espressos an der Theke ist für Italiener nach wie vor eines der tief verwurzelten Rituale, doch in den letzten Jahren ist diese Pause deutlich teurer geworden. Eine Tasse Kaffee kostet heute durchschnittlich 1,29 Euro., 25 Cent mehr als 2021. Innerhalb von fünf Jahren hat der Preisanstieg … erreicht 24,2%fast ein Viertel mehr, wobei es von Stadt zu Stadt sehr deutliche Unterschiede gibt.
Eine Studie des Fotografen über den hohen Kaffeepreis Ausbildungs- und Forschungszentrum für Konsum (CRC), gemeinsam erstellt mit Absolute Nutzer basiert auf offiziellen Mimit-Daten und ist den Preistrends im Jahr 2026 gewidmet.
Von Bozen nach Messina ändert sich der Preis für Schnellzüge.
Um den teuersten Kaffee Italiens zu finden, muss man nach Bozen, wo der Durchschnittspreis erreicht hat 1,51 unduro a cupEtwas weiter dahinter liegt Pescara mit 1,49 Euro. Insgesamt sind sie 11 Provinzen haben erreichte oder überschritt die Marke von 1,40 Euro, darunter Ferrara, Belluno, Ravenna, Triest, Parma, Trient, Padua, Treviso und Udine. Am anderen Ende der Skala liegt Messina, wo ein Espresso im Durchschnitt kostet 1,06 EuroCatanzaro folgt mit 1,08 Euro. Aosta, Syrakus, Varese, Rom und Pistoia vervollständigen die kleine Gruppe der Provinzen, in denen der Durchschnittspreis unter 1,20 Euro bleibt.
Der Vergleich mit 2021 zeigt jedoch, dass die teuersten Städte heute nicht immer diejenigen sind, in denen die Preise am stärksten gestiegen sind. Die meisten Preissteigerungen verzeichnen tatsächlich … Pescara, mit einem Anstieg von 49 % in fünf JahrenParma folgt mit 41 %, Bari mit 39,5 % und Neapel, die symbolische Heimat des Espressos, mit einem Anstieg von 37,8 %. Der Preisanstieg in Aosta fiel mit 6,7 % deutlich moderater aus, während Cagliari, Biella und Reggio Emilia Zuwächse von rund 15 % verzeichneten.
Kaffee: Die Bohne wird günstiger, aber die Tasse wird immer teurer.
Die interessantesten Daten liefern die internationalen Märkte. Laut CRC ist der Barpreis erneut gestiegen. Tatsächlich ließe sich dies nicht hauptsächlich durch die Kosten des Rohmaterials erklären., was im Vergleich zu den Höchstständen im Jahr 2025 einen Rückgang darstellt.
Robusta, das im letzten Jahr rund 5.600 US-Dollar pro Tonne erreichte, wird derzeit für etwa 3.900 US-Dollar gehandelt. Auch Arabica ist auf fast 3,20 US-Dollar pro Pfund gefallen, verglichen mit Preisen über 4 US-Dollar im Jahr 2025. Daher scheinen andere Faktoren, die den Endpreis beeinflussen, die Hauptursache für die gestiegenen Kosten in Cafés zu sein. „Die Preiserhöhungen in Bars sind auf andere Faktoren zurückzuführen, wie beispielsweise steigende Energie- und Betriebskosten für Cafés, die dann in Form höherer Preise an die Verbraucher weitergegeben werden“, erklärt der Vorsitzende des wissenschaftlichen Komitees des CRC. Furio Truzzi.
Allerdings bestehen hinsichtlich der Zukunft noch immer Unsicherheiten. Unsicherheit Auch auf der Angebotsseite gibt es Probleme. Die kolumbianischen Kaffeeexporte sind nach dem Erdbeben der Stärke 7.4, das das Land erschütterte, mit erheblichen logistischen Störungen konfrontiert, was die Lieferkette zusätzlich belasten könnte.
Italiener entdecken Kaffeebohnen wieder
Mit den Preisen ändern sich auch die Gewohnheiten. Im Jahr 2026 Der Absatz von Kaffeebohnen in Italien stieg um 33 %., wobei ein wachsender Anteil der Verbraucher es gegenüber Kapseln und Pods bevorzugt.
Laut dem Präsidenten von Assoutenti, Gabriel Melluso„Branchenanalysen zeigen, dass sich die Kaffeegewohnheiten der Italiener verändern.“ Die steigenden Bohnenpreise in Verbindung mit den stetig höheren Preisen an der Theke könnten daher eine der tief verwurzelten Gewohnheiten des Landes allmählich infrage stellen. Melluso bemerkt, dass dieser Trend „die Vormachtstellung des Espressos in der Bar, heute ein unverzichtbares Ritual für Millionen von Bürgern, bald untergraben könnte.“ Das Ritual besteht also fort. Doch da eine Tasse mittlerweile durchschnittlich fast 1,30 € kostet, bekommt selbst der Alltagskaffee einen zunehmend salzigen Nachgeschmack.
