2016 সালের জন্য বিশ্বের সেরা ওয়াইন? এটি একটি মর্যাদাপূর্ণ ফরাসি রিজার্ভ নয়, এটি একটি উচ্ছ্বসিত ইতালীয় ওয়াইন নয়, এটি একটি কঠোর আলসেটিয়ান ওয়াইন নয়, বা একটি ব্যাপক স্প্যানিশ ওয়াইনও নয়। পুরাতন মহাদেশকে অবশ্যই ক্যালিফোর্নিয়ায় তৈরি লুইস ওয়াইনারি থেকে 2013 সালের নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট সভিগননের কাছে মাথা নত করতে হবে।
এটি সবচেয়ে প্রামাণিক বিশ্ব ওয়াইন সংস্কৃতি ম্যাগাজিন, ওয়াইন স্পেক্টেটরের সিদ্ধান্ত, যা এই বছরের সেরা এবং সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ ওয়াইনগুলির শীর্ষ 100 ঘোষণা করেছে।
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013-এ ম্যাগাজিনের বিচারকরা 95/100 স্কোর নির্ধারণ করেছেন, আমরা প্রায় নিখুঁত। এই মুহুর্তে বিশ্বের সেরা ওয়াইনের দাম কত হতে পারে তা জিজ্ঞাসা করা বৈধ। শীঘ্রই বললেন, এবং এখানেও একটি বড় আশ্চর্য: দাম প্রতি বোতলের কাছাকাছি 100 ডলার। মর্যাদাপূর্ণ এবং উচ্চ-শব্দযুক্ত ফরাসি-ইতালীয়-জার্মান-জার্মান-স্প্যানিশ লেবেলের তুলনায় অনেক, অনেক কম। এটা নিয়ে একটা কৌতূহল। আমেরিকান ম্যাগাজিনের বিচারকদের নির্বাচনে, সবচেয়ে ব্যয়বহুল ওয়াইন সর্বদা সেরা হয় না। প্রকৃতপক্ষে, গত বছরের একশ ওয়াইনের তালিকায় এমন ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত ছিল যার দাম 10 ডলারের পাশাপাশি অনেক বেশি ব্যয়বহুল।
নাপা ওয়ালি সেলার প্রাক্তন গাড়ি চালক র্যান্ডি লুইসের অন্তর্গত, ইন্ডিয়ানাপোলিসে একটি ভয়ানক দুর্ঘটনার নায়ক যা তাকে গাড়ি রেসিং থেকে অবসর নিতে বাধ্য করেছিল। তার হেলমেট ঝুলিয়ে লুইস নিজেকে ভিটিকালচারে নিক্ষেপ করেছিলেন - এটি ছিল 1992 - জয়ের একই ইচ্ছা যা তাকে গাড়ি রেসিংয়ে চালিত করেছিল, সময়ের সাথে সাথে তার পুরো পরিবারকে জড়িত করেছিল। তার কোম্পানির ঘোষিত দর্শন হল "কম শক্তির সাথে রুটস্টক এবং সুষম দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পরিমিত ফলন, তবে সর্বাধিক স্বাদ উত্পাদন করার জন্য ক্লোনের একটি নির্বাচন" বেছে নেওয়ার মাধ্যমে শুধুমাত্র শ্রেষ্ঠত্বের লক্ষ্য করা। ফলাফল দেখা গেছে।
এবং দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থান অধিকার করা ওয়াইনগুলিও আমেরিকান। ওরেগন উপত্যকায় উত্পাদিত Domaine Serene এর Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014 যথাক্রমে 95/100 স্কোর পেয়েছে; Beaux Frères Pinot Noir Ribbon Ridge এছাড়াও ওরেগনের একটি কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত হয়। অবশেষে পডিয়াম থেকে কিন্তু চতুর্থ অবস্থানে রয়েছে পুরানো ইউরোপের একটি ওয়াইন, বারসাকের ফরাসি অঞ্চলের একটি বোর্দো, শ্যাটো ক্লিমেন্স বারসাক 2013।
ইতালি উচ্চ আন্তর্জাতিক প্রতিপত্তির দুটি লেবেল সহ বিশ্বের সেরা দশ ওয়াইনের মধ্যে নিজেকে সম্মানের সাথে স্থান দিতে সক্ষম হয়েছে। অর্থাৎ, বারবারেস্কো প্রযোজকদের বারবারেস্কো অ্যাসিলি রিসার্ভা 2011 এর সাথে, যা পঞ্চম স্থানে রয়েছে এবং অ্যান্টিনোরি টিগনানেলো 2013 যার স্কোর ছিল 94/100 যা 8 নম্বরে রয়েছে। ।
ম্যাগাজিনটি "উৎপাদনকারী দেল বারবারেস্কো" এর জন্য একটি উত্সাহী সংজ্ঞা সংরক্ষণ করে: "সমসাময়িক ওয়াইনের বিশ্বের সেরা সমবায়গুলির মধ্যে একটি"। সমবায় ওয়াইনারিটি 1958 সালে বারবারেস্কোর তৎকালীন প্যারিশ পুরোহিত ডন ফিওরিনো মারেঙ্গোর অন্তর্দৃষ্টি থেকে জন্মগ্রহণ করেছিল, যিনি উনিশজন কৃষককে একত্রিত করেছিলেন এবং "বারবারেস্কোর যোগ্যতা এবং গ্যারান্টির জন্য" প্রোদুত্তোরি দেল বারবারেস্কো প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। যার ফলাফল আমরা আজ জানি। বর্তমানে ওয়াইনারিটিতে 50 জন সদস্য রয়েছে যার প্রায় 110 হেক্টর নেব্বিওলো দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে এবং এই এলাকার বেশিরভাগ ঐতিহাসিক "ক্রাস" নিয়ন্ত্রণ করে
মার্চেসি অ্যান্টিনোরির টিগনানেলো, বিদেশের সবচেয়ে প্রিয় ইতালীয় ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি, একটি ওয়াইন যা ইতালীয় উৎপাদনের একটি মাইলফলককে প্রতিনিধিত্ব করে: ব্যারিকেতে বয়সী প্রথম স্যাঙ্গিওভেস, প্রথম আধুনিক রেড ওয়াইন যা অপ্রচলিত জাতের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে, যেমন Cabernet, এবং Chianti প্রথম লাল ওয়াইন মধ্যে সাদা আঙ্গুর ব্যবহার না. প্রায় 12 মাস ব্যারিকের মধ্যে বার্ধক্যের পর স্যাঙ্গিওভেস, ক্যাবারনেট সউভিগনন এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের একটি নির্বাচনের সাথে উত্পাদিত, এটি বার্ধক্যের আরও এক বছরের জন্য বোতলে থাকে।
রেকর্ডের জন্য, ওয়াইন স্পেক্টেটরের শীর্ষ 2015-এর 100 সংস্করণে, ইতালি সর্বদা সেরা দশের মধ্যে দুটি ওয়াইন রেখেছে: Brunello di Montalcino 2010 Il Poggione নম্বরে৷ 4 এবং মাসির আমারোন ডেলা ভালপোলিসেলা ক্লাসিকো ভাইও আরমারন 2008 সেরেগো আলিঘিয়েরি অষ্টম অবস্থানে (এটি নিয়তির মতো মনে হচ্ছে...)
বারবার রেকর্ডের জন্য, এই র্যাঙ্কিংয়ের প্রায় ত্রিশ বছরের ইতিহাসে যা বিশ্বের সমস্ত ওয়াইন উত্সাহীরা দেখে, আমাদের দেশ সর্বোপরি পরম বিজয়ীর মঞ্চে নিজেকে স্থাপন করতে তিনবার সক্ষম হয়েছে এবং এটি ছিল 2006, ক্যাসানোভা ডি নেরির ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো 2001 তেনুটা নুওভা, 2001 সালে টেনুটা ডেল'ওর্নেলিয়ার অর্নেলিয়া 1998 এবং 2000 সালে সোলাইয়া 1997-এর সাথে। তবে এটাও বলতে হবে যে এটি শীর্ষ তালিকা থেকে বাদ ছিল তিনবার..
