Piedmontese কোম্পানি বারবারেস্কোর উৎপাদনে একটি নতুন পৃষ্ঠা খুলতে Nebbiolo-এর CN111 বায়োটাইপের উপর বাজি ধরে। এটি রঙের তীব্রতা হারায় কিন্তু উপাদেয়তা এবং বহুমুখিতা লাভ করে। 24.000 বোতল মধ্যে উত্পাদিত.
আলবা আন্তর্জাতিক ট্রাফল মেলার ঐতিহ্যবাহী দাতব্য নিলামের জন্য সাফল্য। মস্কো, সিঙ্গাপুর, দুবাইয়ের সাথে সংযোগ। বিজয়ী ইতালিতে বিয়ে করতে আসবেন। এছাড়াও নিলামের জন্য নেব্বিওলোর একটি ব্যারিক রয়েছে যা থেকে 300 বোতল তৈরি করা হবে। মোট 457.300 ইউরো।
নভেম্বর এবং ডিসেম্বরের মধ্যে দুই সপ্তাহান্তে এটি পাইডমন্টে পালিত হয় তবে বিদেশেও। বারবেরা বা নেববিওলোর একটি ভাল গ্লাস সহ একটি নির্দিষ্ট মূল্যের খাবারের জন্য শত শত রেস্টুরেন্ট জড়িত। একটি ট্রাফিক লাইট থাকবে: লাল আলো,…
ইন্তেসা সানপাওলো মনিটরের মতে, 8টি জেলার মধ্যে 12টি ইতিমধ্যেই 2019 সালের প্রথমার্ধে রপ্তানির মাত্রা ছাড়িয়ে গেছে। ভার্সেলি চাল বাদে সব সেক্টরই বৃদ্ধি পাচ্ছে। পুনরুদ্ধার বিশ্বব্যাপী চাহিদা দ্বারা চালিত হয়...
পাহাড়, দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং "NIZZA" প্রযোজকদের বাড়ির মধ্যে উপরের বারবেরা ডি'অস্টি আবিষ্কার করা যারা মদ ও মনফেরাতোর সাধারণ পণ্যের স্বাদ নেওয়ার জন্য ওয়াইনলোভারদের জন্য উন্মুক্ত।
Asti এর Il Cascinalenuovo রেস্তোরাঁয় শেফ ওয়াল্টার ফেরেত্তো একজন মিশেলিন তারকাকে নিয়ে যে রেসিপিটি প্রস্তাব করেছেন তা হল ল্যাংহে শরতের শুভেচ্ছা। তার রন্ধনপ্রণালী হল সমাধানের অনুসন্ধানের মাধ্যমে ফিল্টার করা বিশুদ্ধ পিডমন্টিজ গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের পুনঃপ্রবর্তন...
রোয়েরো আঞ্চলিক এনোটেকার জন্য সুসংবাদ যা, 2016 সালে শুরু হওয়া একটি প্রক্রিয়ার পরে, বারবেরা ডি'আলবা ডক-এর "ক্যাসটেলিনাল্ডো" উপ-এলাকার স্বীকৃতি পেয়েছে। এটি ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের জমি ছাড়াই ওয়াইন উৎপাদনের সুযোগ দেবে। পৌরসভার অঞ্চলে…
সমস্ত খাবার এবং ওয়াইন অ্যাপয়েন্টমেন্ট সহ ইভেন্টের প্রোগ্রামটি 14 নভেম্বরের জন্য ওয়ার্ল্ড ট্রাফল নিলাম নির্ধারণ করা হয়েছে। নতুন এই বছর ডন টু আর্থ, উচ্চ অর্থায়ন, ডিজিটাল উদ্ভাবন, ফ্যাশন, সংস্কৃতি এবং স্বাক্ষর খাবারের চরিত্রগুলির মধ্যে আন্তর্জাতিক সংলাপ…
পনিরের জন্য নিবেদিত বৃহত্তম আন্তর্জাতিক শোকেস ব্রা-তে খোলে: 250 জন প্রদর্শক এবং ইতালি এবং বিদেশ থেকে 21 জন বন্ধু, 43 স্লো ফুড প্রেসিডিয়া। এই বছরের সংস্করণে দাবি করা হয়েছে "পশুদের বিবেচনা করুন", প্রাণীজগতের উপর ফোকাস এবং…
ভ্রমণের খাবার এবং ওয়াইন এবং আর্ট ফেস্টিভ্যাল অনেক নতুন বৈশিষ্ট্য নিয়ে ফিরে এসেছে, যার মধ্যে রয়েছে কাসালে মনফেরাতোতে নতুন কাসা-মেইসন দেল ভিনো। অলিভোলার ষোড়শ শতাব্দীর ভিলা গুয়াজো কান্ডিয়ানিতে, আপনি পুরো মনফেরাতোর বৃহত্তম ইনফার্নট দেখতে পারেন।
উনিশ শতকের শেষের দিকে মদ প্রস্তুতকারকদের রাজবংশের উত্তরাধিকারী, তিনি এই অঞ্চলের মাইক্রোক্লাইমেটের সাধারণ জৈবিক ভারসাম্য রক্ষা করে 30%-এর বেশি ঢাল সহ একটি বিশ হেক্টর কোম্পানির দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিচালনা করেন। ঐতিহাসিক লতা থেকে বের করা ক্যালোসো ডক ওয়াইন…
ক্যানাভেস এলাকায় হ্যাজেলনাট-ভিত্তিক চিনিযুক্ত বাদামের ঐতিহ্য - স্পষ্টতই টোন্ডা জেনটাইল ডেলে ল্যাংহে - বাদামের পরিবর্তে জীবিত রাখা হয়, যা ফার্মাসিস্টদের দ্বারা ঔষধ ট্যাবলেটের প্রক্রিয়াকরণের কথা স্মরণ করে এমন পদ্ধতির সাথে উত্পাদিত হয়।
মাংসল, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু জাত, 900 এর দশকের গোড়ার দিকে তানারো নদীর পলল সমভূমিতে চাষ করা হয়েছিল। এটি যথেষ্ট বাণিজ্যিক সাফল্য লাভ করে এবং তারপরে আরও লাভজনক ফসলের পথ দেয়। 13 বছর আগে বীজটিও হারিয়ে গেছে। কার্লো পেত্রিনি ইন…
সেপ্টেম্বরে পাহাড়ের ছোট শহরগুলির টেকসই জনসংখ্যার প্রচারের জন্য পিডমন্ট অঞ্চলের দরপত্র। কনিষ্ঠতম প্রিয়।
মার্কো মোলারো, শেফ যিনি অ্যালেসান্ড্রিয়ায় আই ডু বুওই-এর তারকা রন্ধনপ্রণালী উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছিলেন, 2000-এর দশকে আন্দ্রিয়ার আণবিক খাবারের পরিপ্রেক্ষিতে ফ্যাশনে "তরল সালাদ" এর নিজস্ব ব্যাখ্যা প্রদান করেন যা মশলাদার এবং…
2021 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে Piedmont এর শিল্প জেলাগুলির জন্য chiaroscuro-এ ব্যালেন্স শীট: Intesa Sanpaolo অনুযায়ী 8 টির মধ্যে 12টি বৃদ্ধি পাচ্ছে কিন্তু টেক্সটাইল সেক্টর এখনও তার টার্নওভারের এক পঞ্চমাংশ হারাচ্ছে। উদীয়মান বাজারগুলি পুনরুদ্ধার করছে
ওলস্কির অভিনবত্বগুলির মধ্যে আমরা "দ্য ফ্রেঞ্চ গার্ডেন অ্যাট তুরিনের কোর্ট (1650-1773) থেকে আন্দ্রে লে নোত্রে থেকে মিশেল বেনার্ড" বইটি খুঁজে পাই যা সেভয় রাজ্যের ফরাসি বাগানের গল্প বলে।
বাকি গ্রহের সাথে আলবাকে সংযুক্ত করার মাধ্যমে, ডন টু আর্থ অ্যাম্বাসেডর হিসাবে অ্যালবার হোয়াইট ট্রাফলের ব্যবহার এবং একটি নৈতিক পটভূমিতে সবচেয়ে বৈধ প্রকল্পগুলিকে হাইলাইট করার জন্য একটি শেয়ার্ড হাউস হিসাবে এর বার্ষিক মেলার পূর্বাভাস দেয়...
ক্যালটিগনাগায় অস্টেরিয়া কনটেম্পোরানিয়ার শেফ একটি রেসিপি প্রস্তাব করেছেন যা পাইডমন্টে লবণের পথের মাধ্যমে আগত কডকে উদ্ভাবন এবং সৃজনশীলতার দ্বারা উন্নত স্থানীয় রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে তার ধারণা অনুসারে উজ্জীবিত করে।
সপ্তাহান্তে শিরোনামের অ্যাসাইনমেন্টের পরিপ্রেক্ষিতে, নতুন শূন্য-নিঃসরণ লাইব্রেরির উদ্বোধন করা হয়। মিব্যাক্ট দ্বারা স্বীকৃতির মূল্যায়নের একটি উদাহরণ
শেফ আন্দ্রেয়া লারোসা, একজন মিশেলিন তারকা, জন্মসূত্রে পিডমন্টিস কিন্তু তার মায়ের ল্যাজিওর উত্স দ্বারা প্রভাবিত, ঐতিহ্যের প্রতি সম্পূর্ণ বিশ্বস্ততার একটি কার্বোনারা অফার করে কিন্তু কিছু স্পর্শ দিয়ে মার্জিত এবং পরিমার্জিত করা হয়েছে যা এটিকে আরও উন্নত করে...
Rt সূচক 1-এর নীচে থেকে গেলেও সংক্রমণ বাড়তে থাকে। ব্যাসিলিকাটা এবং মোলিস লকডাউনে দক্ষিণ টাইরলে পৌঁছেছে। এখন 9টি কমলা অঞ্চল রয়েছে, যেখানে পিডমন্ট, লোমবার্ডি এবং মার্চে ফিরে এসেছে এবং বেশ কয়েকটি "কমলা" অঞ্চল রয়েছে…
ঐতিহাসিক ফন্টানাফ্রেদা ওয়াইনারি এবং এফপিটি ইন্ডাস্ট্রিয়ালের মধ্যে চুক্তির কারণে পাইডমন্টে উচ্চ মানের সবুজ ভিটিকালচার বাস্তবে পরিণত হয়েছে, যা ফসল কাটার জন্য বায়োমিথেন-চালিত ট্রাক্টর সরবরাহ করবে।
15 ফেব্রুয়ারি থেকে, স্কি রিসর্টগুলি আবার খুলতে সক্ষম হবে, তবে প্রতিটি অঞ্চল তার নিজস্ব তারিখ এবং নিয়ম প্রতিষ্ঠা করেছে। ইতিমধ্যে, অঞ্চলগুলি অঞ্চলগুলির মধ্যে ভ্রমণের উপর নিষেধাজ্ঞার মেয়াদ বাড়ানোর অনুরোধ করেছে। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।
রবার্টা কলম্বেরো, তৃতীয় প্রজন্মের পিডমন্টিজ মার্গারা, তার জীবন উৎসর্গ করেছেন গরু পালনে। এটি প্রায় 200টি পিডমন্টিজ গবাদি পশু লালন-পালন করে, দুধ খাওয়ানো, খাওয়ানো, ট্রান্সহুমেন্স এবং পনির উৎপাদনের যত্ন নেয়, যেমন মূল্যবান নস্ট্রেল ডি'আল্প। একটি…
বাগনা কাউডার নম্র সবজি, পিডমন্টিজ কৃষকদের একটি দরিদ্র খাবার, যা একবার ধনী শ্রেণীর দ্বারা প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল, এটি একটি ধীর খাদ্য প্রেসিডিয়াম হয়ে ওঠে এবং মহান শেফদের রান্নাঘরে প্রবেশ করে। মহান নিউট্রাসিউটিক্যাল বৈশিষ্ট্যের একটি ঘনীভূত যা বিলুপ্তির ঝুঁকি নিয়েছিল। এটি এতই সূক্ষ্ম যে…
ক্যানেলির সান মার্কো রেস্তোরাঁর শেফ, মিশেলিন 30 বছর ধরে অভিনয় করেছেন, দুটি স্থানীয় শ্রেষ্ঠত্ব, কার্ডুন হাঞ্চব্যাক, একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম এবং আলবা ট্রাফলের মধ্যে স্বাদের বিবাহকে একত্রিত করেছেন। Piedmontese খাদ্য এবং ওয়াইন ঐতিহ্য একটি উচ্চ ফ্লাইট.…
ইন্তেসা সানপাওলোর 12টি পিডমন্টিজ উৎপাদন জেলায় স্টাডিজ অ্যান্ড রিসার্চ ডিপার্টমেন্টের স্বাভাবিক বিশ্লেষণ পরিবর্তে বস্ত্র ও স্বর্ণকারদের বড় দুর্ভোগ প্রকাশ করেছে।
এবং আলেসান্দ্রিয়া প্রদেশের ভিসোনের। এটি ব্যক্তিগতভাবে একজন নব্বই বছর বয়সী কারিগর দ্বারা কাজ করা হয়েছে যিনি 1948 সালে তার প্রপিতামহের কাছ থেকে একটি গোপন রেসিপি দিয়ে এটি তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। এটি প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন ভেরোনেলি। এরপর থেকে যন্ত্রপাতিরও কোনো পরিবর্তন হয়নি।
