সানপা, মুচিনো, প্যানসেটা এবং ট্রাফলের সাথে গুরমেট স্যান্ডউইচ ডি সান্তিস এবং সান প্যাট্রিগানো সম্প্রদায়ের মধ্যে সহযোগিতা থেকে জন্মগ্রহণ করে
Il Mucchino সম্প্রদায়ের প্রজনন থেকে আসা দুধ থেকে 2004 সালে জন্মগ্রহণ করেন, সামান্য সুগন্ধযুক্ত, একটি সামান্য অম্লীয় স্বর সঙ্গে একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে. প্রাকৃতিক পরিবেশে প্রায় আট মাস বয়সী বেকন শুকনো-লবণযুক্ত।