La ইতালির জৈব অর্থনীতি, 2018 সালে, প্রায় 345 বিলিয়ন ইউরোর আউটপুট এবং 2 মিলিয়নেরও বেশি চাকরি তৈরি করেছে. Intesa Sanpaolo দ্বারা Assobiotec এবং Cluster Spring-এর সাথে মিলে ইউরোপের জৈব অর্থনীতির উপর 6 তম রিপোর্ট অনুসারে, জৈব অর্থনীতি - যে সিস্টেমটি পণ্য ও শক্তি উৎপাদনের জন্য বর্জ্য সহ জৈবিক সম্পদ ব্যবহার করে - আমাদের দেশের জন্য একটি সম্ভাবনার প্রতিনিধিত্ব করে। স্তম্ভ যার উপর ভিত্তি করে পুনঃসূচনা করা, অর্থনীতি, পরিবেশ এবং কর্মসংস্থানের সমন্বয় সাধন করা।
প্রতিবেদনে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, জৈব অর্থনীতির উৎপাদন মূল্য বেড়েছে di 7 বিলিয়নের বেশি 2017 সালের তুলনায় ইউরো, বিবেচিত বেশিরভাগ খাতের ইতিবাচক অবদানের জন্য ধন্যবাদ এবং বিশেষ করে সংশ্লিষ্টদের কৃষি খাদ্য শৃঙ্খলে (জৈব অর্থনীতির স্তম্ভগুলির মধ্যে একটি), উৎপাদন ও কর্মসংস্থানের মূল্যের অর্ধেকেরও বেশি উৎপন্ন করে এবং জীববৈচিত্র্য রক্ষা, অঞ্চলের যত্ন এবং সাংস্কৃতিক পরিচয়ের সংক্রমণে মৌলিক ভূমিকা পালন করে।
করোনাভাইরাস মহামারী টেকসইতা এবং পরিবেশের উপর আরও বেশি ফোকাস করে অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেলটিকে আরও স্পষ্টভাবে পুনর্বিবেচনা করার প্রয়োজনীয়তা তৈরি করেছে। সুনির্দিষ্টভাবে এই প্রেক্ষাপটে, জৈব অর্থনীতির ভূমিকা একটি আরও বেশি প্রাসঙ্গিক ভূমিকা গ্রহণ করে, ভূখণ্ডের সাথে এর সংযোগ, স্থানীয় এলাকায় একীভূত বহু-বিভাগীয় সরবরাহ চেইন তৈরি করার এবং ফিরে আসার ক্ষমতা, একটি বৃত্তাকার পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির জন্য অঞ্চলটি এটিকে ইইউ দ্বারা চালু করা সবুজ নতুন চুক্তির স্তম্ভগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্থাপন করে।
ইতালীয় কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থা ইউরোপে প্রথম স্থানে রয়েছে, যার ওজন যুক্ত মূল্যের দিক থেকে 12% এবং কর্মসংস্থানের ক্ষেত্রে 9%। ইউরোপীয় প্রেক্ষাপটে দৃঢ়ভাবে সমন্বিত, ইতালীয় কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খল বিশ্ববাজারে তার প্রক্ষেপণ বৃদ্ধি পেয়েছে: 6টি ইতালীয় অঞ্চলের মধ্যে 15টি কৃষি খাতে ইউরোপীয় সংযোজিত মূল্যের র্যাঙ্কিংয়ে রয়েছে.
পরিবর্তে, ইউরোপীয় তুলনা থেকে, আমাদের দেশ তৃতীয় স্থান নেয়, উৎপাদনের মূল্য অনুসারে পরম পদে, জার্মানির পরে (414 বিলিয়ন) এবং ফ্রান্স (359 বিলিয়ন) এবং স্পেনের আগে (237 বিলিয়ন)। যুক্তরাজ্য (223 বিলিয়ন) এবং পোল্যান্ড (133 বিলিয়ন)।
এমনকি জৈব অর্থনীতিতে পরিচালিত উদ্ভাবনী স্টার্ট-আপগুলি অত্যন্ত কার্যকর: গত ফেব্রুয়ারির আপডেট অনুসারে, 8,7% এর অংশ, যা নিবন্ধিত উদ্ভাবনী বিষয়গুলির 941টির সমান, ক্রমাগত বৃদ্ধির সাথে যা 17% এর কাছাকাছি শেয়ারের সাথে শেষ হয়। 2020 সালের প্রথম দুই মাস। বেশিরভাগ স্টার্ট-আপ R&D এবং পরামর্শে সক্রিয়, যা একাই 50 টি উদ্ভাবনী স্টার্ট-আপ সহ সামগ্রিক সেক্টরের 496% এরও বেশি প্রতিনিধিত্ব করে।
খাদ্য ও পানীয় খাত অনুসরণ করে 119টি বিষয় এবং কৃষির বিশ্ব, 81টি উদ্ভাবনী স্টার্ট-আপ 8,6% ভাগ করে, যা জৈব অর্থনীতির বিশ্বে কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের কেন্দ্রীয়তা নিশ্চিত করে। উদ্ভাবনের উপর সাম্প্রতিক সম্প্রদায়ের সমীক্ষার তথ্য অনুসারে, ইতালি প্রধান ইউরোপীয় খেলোয়াড়দের মধ্যে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এছাড়াও সেক্টরের কোম্পানিগুলির শতাংশের ক্ষেত্রে যারা পণ্য এবং প্রক্রিয়া উদ্ভাবন (49,2%) প্রবর্তন করেছে তবে স্থায়িত্বের ক্ষেত্রেও।
ইতালি ইউরোপীয় নেতাদের মধ্যে রয়েছে যার প্রায় 2 মিলিয়ন হেক্টর জমি জৈব চাষে উত্সর্গ করা হয়েছে: সেক্টরের 9.300 টিরও বেশি কোম্পানির নমুনার আর্থিক বিবৃতিগুলির বিশ্লেষণ অনুসারে, এটা স্পষ্ট যে জৈব সার্টিফিকেশন সহ কোম্পানিগুলি 46 থেকে 2008 সালের মধ্যে টার্নওভারে 2018% বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে, কোম্পানিগুলির +25% এর তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ সার্টিফিকেশন ছাড়া।
কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের প্রতিটি স্তর বিভিন্ন প্রকৃতির এবং পরিবর্তিত পরিমাণে বর্জ্য উত্পাদন করে। ইউরোপীয় স্তরে, জৈব বর্জ্য উৎপন্ন হয় প্রায় 87 টন, যা মাথাপিছু 171 কেজির সমান।. যে খাতে সবচেয়ে বেশি প্রভাব পড়েছে তা হল পরিবার (33 মিলিয়ন টন), শিল্প প্রক্রিয়াকরণ (24 মিলিয়ন) এবং অবশেষে কৃষি খাত (17 মিলিয়ন টন)। একটি গুরুত্বপূর্ণ বায়োমাস সম্ভাবনা যা থেকে কম্পোস্ট, জৈব শক্তি এবং জৈব উপাদানগুলি সঠিকভাবে সংগ্রহ এবং পরিচালনা করলে পাওয়া যেতে পারে।
তদ্ব্যতীত, কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খল নির্গমন এবং জল খরচ উভয় ক্ষেত্রেই একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। পরিবেশগত স্থায়িত্ব উৎপাদন মডেল, জল সম্পদের পুনঃব্যবহার এবং খাদ্য বর্জ্য হ্রাস যা অকেজো এবং পরিহারযোগ্য CO2 নির্গমন এবং জল খরচ প্রতিনিধিত্ব করে।
পরিশেষে, প্রতিরোধের অনুশীলন প্রয়োগ করা উচিত e খাদ্য পুনরুদ্ধার শ্রেণিবিন্যাস অনুসরণ করে বর্জ্য হ্রাস. সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলে নষ্ট হওয়া খাদ্য পণ্যগুলি অকেজো এবং পরিহারযোগ্য CO2 নির্গমন এবং জলের ব্যবহারকে উপস্থাপন করে।
