এর বিশেষ দীর্ঘ-খামিরের খামিরের জন্য হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং অত্যন্ত সহজে হজমযোগ্য হওয়ায়, আন্তর্জাতিকভাবে সমাদৃত ইতালীয় সুস্বাদু খাবার পিনসা রোমানা আমেরিকান বাজারে জাঁকজমকপূর্ণভাবে প্রবেশ করেছে।
সাম্প্রতিক দিনগুলোতে ম্যানহাটনের রাস্তায় এক দর্শনীয় নগর আয়োজনে রোমান সেনাপতি, পুরনো ভেসপা, এমনকি পালকিতে বাহিত এক সম্রাটকেও ঘুরে বেড়াতে দেখা গেছে। এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করেন পিনসার উদ্ভাবক কোরাডো ডি মার্কো, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২৮শে মে পালিত জাতীয় পিনসা দিবস উপলক্ষে করা হয়। এই দিনেই ট্রেডমার্ক অফিস কর্তৃক "পিনসা" শব্দটির ট্রেডমার্ক আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়েছিল।
ফারমেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া নিয়ে স্বজ্ঞা ও গভীর গবেষণা থেকে ২০০১ সালে জন্ম নেওয়া রোমান পিনসা রুটি তৈরির জগতে এক বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে। প্রাচীন ও প্রাকৃতিক পদ্ধতি অনুসারে দীর্ঘ সময় ধরে গাঁজানোর জন্য নির্বাচিত গম, চাল ও সয়াবিনের আটার মিশ্রণ এবং সাওয়ারডো স্টার্টার ব্যবহার করে তৈরি অত্যাধুনিক খামিরের ফলে সৃষ্ট, কম চর্বি ও চিনিযুক্ত ডি মার্কোর পিনসা এখন ৭০টিরও বেশি বাজারে পাওয়া যাচ্ছে।
সম্প্রতি নিউ ইয়র্ক এক পরাবাস্তব "রোমান আক্রমণের" মঞ্চে রূপান্তরিত হয়েছে। বর্মধারী সেনাপতিদের শহরের বিভিন্ন বিখ্যাত স্থানে দেখা গেছে, যারা নিউ ইয়র্কের সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত দৈনন্দিন কাজকর্মে লিপ্ত হচ্ছে: সাবওয়েতে, সেন্ট্রাল পার্কে, ম্যানহাটনের অ্যাভিনিউ ধরে স্কেটবোর্ডিং করতে, বেসবল খেলার ভিড়ে, বা রাস্তায় হট ডগ খেতে। এই বিদ্রূপাত্মক ও অপ্রত্যাশিত উপস্থিতি নিউ ইয়র্কবাসীদের মধ্যে কৌতূহল ও আগ্রহ জাগিয়ে তুলেছে, এবং তারা এই নবাগতদের সাথে কৌতুকপূর্ণভাবে আলাপচারিতা করছে।
নির্মাতা, প্রভাবশালী ব্যক্তিত্ব এবং স্থানীয় গণমাধ্যম সামাজিক মাধ্যমে “রোমান আক্রমণ”-এর ঘটনা তুলে ধরে এই আন্দোলনকে আরও জোরালো করে তোলে, যা নিউ ইয়র্ক শহরকে পিনসা উদযাপনের বৈশ্বিক কেন্দ্রে রূপান্তরিত করে।
শুধু তাই নয়, এআই দিয়ে তৈরি ভিডিও কন্টেন্টের মাধ্যমে সেন্টুরিয়নদের অভিজ্ঞতা লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফ্রান্সিসকোতেও শেয়ার করা হয়েছে এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় তা ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছে। পিনসা ডি মার্কোর ইটালির ফ্ল্যাটায়রনে এক মাসের জন্য একটি বিশেষ কিয়স্ক থাকবে এবং যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ইটালির স্টোরগুলোতেও তাদের জোরালো উপস্থিতি থাকবে।
