মার্কো ওরেগিয়া এবং সাংবাদিক লরা মারিনেলি দ্বারা সম্পাদিত মানসম্পন্ন ইতালীয় এবং আন্তর্জাতিক অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের বিশ্বে নিবেদিত ফ্লোস ওলেই গাইডের ত্রয়োদশ সংস্করণে মেড ইন ইতালি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের দুর্দান্ত স্বীকৃতি৷
দুটি ভাষায় (ইতালীয়-ইংরেজি এবং ইতালীয়-চীনা) প্রকাশিত ভলিউমটি 763টি দেশের 500টি অলিভ অয়েল কোম্পানি থেকে 55টি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল নির্বাচন করে বর্ণনা করে (সর্বশেষ সংযোজন হল ওমানের সালতানাত)।
হল অফ ফেমে, যা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের বিশ্ব অভিজাতদেরকে আবদ্ধ করে, যার মধ্যে রয়েছে 100/100তম পুরস্কারে পুরস্কৃত কোম্পানিগুলি যেগুলি এখন শ্রেষ্ঠত্বের একটি স্থিতিশীল লক্ষ্যে পৌঁছেছে, ইতালি কমিনসিওলি কৃষি কোম্পানি (লোমবার্ডি) এর সাথে পরম প্রাধান্য অর্জন করেছে, বোনামিনি অয়েল মিল (ভেনেটো), ফ্রান্সি অয়েল মিল (টাস্কানি), ভায়োলা এগ্রিকালচারাল কোম্পানি (উমব্রিয়া), অ্যামেরিকো কোয়াত্রোসিওচি (ল্যাজিও) স্পেনকে ছাড়িয়ে কাস্টিলো দে কানেনা এবং অ্যাসেইটস ফিনকা লা টোরে (উভয় আন্দালুসিয়া থেকে) এবং কাসাস দে হুয়ালদোর সাথে (ক্যাস্টিলা-লা মাঞ্চা)।
অধিকন্তু, সেরা 20টি পুরস্কারের মধ্যে 14টি ইতালীয় কোম্পানিকে, দুটি স্পেনকে এবং একটি যথাক্রমে ফ্রান্স, ক্রোয়েশিয়া, গ্রিস এবং চিলিকে দেওয়া হয়েছে।
বিশেষ করে, বছরের সেরা কোম্পানির খেতাব পুগলিয়া থেকে অলিও ইন্টিনি এবং বছরের সেরা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের খেতাব ইটরান অফ দ্য ম্যাডোনা ডেল'অলিভো বেলের কাছে গেছে। উদীয়মান কোম্পানি হল Tuscan Società Agricola Il Borro. দ্য বেস্টের বিভিন্ন ক্যাটাগরিতে অন্তর্ভুক্ত অন্যান্য ইতালীয় কোম্পানিগুলো হল: ফ্রান্টোইও ডি রিভা (ট্রেন্টিনো), ইল বোরগো দেল মেলোগ্রানো (এমিলিয়া রোমাগনা), আজিয়েন্দা এগ্রিকোলা লা রানোকচিয়া (টাস্কানি), ইমোজিওনিওলিও (মার্চে), আজিয়েন্দা এগ্রিকোলা আলফ্রেডো সেট্রোন (ল্যাজিও), অলিও মিমি (অপুলিয়া), ভিনসেঞ্জো মারভুলি কৃষি কোম্পানি (ব্যাসিলিকাটা), পাসকুয়ালে লিব্র্যান্ডি এস্টেট (ক্যালাব্রিয়া), কাটেরা অয়েল মিলস (সিসিলি), অ্যাগ্রেস্টিস এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ সোসাইটি (সিসিলি), সেবাস্তিয়ানা ফিসিকারো এগ্রিকালচারাল কোম্পানি – গ্যালিওটো অয়েল মিল (সিসিলি)।
বিদেশী বাজারের জন্য রয়েছে Aceites Oro Bailén – Galgón 99 (স্পেন), La Magnanerie (France), Červar (ক্রোয়েশিয়া), Noan (Grece), Agricola Pobeña (Chile)।
2022 সালের বড় খবর হল দ্য গ্রিন ফার্ম অ্যাওয়ার্ডের জন্ম, যা টেকসই কৃষি অনুশীলনে আরও বেশি মনোযোগ দিতে সক্ষম কোম্পানিকে পুরস্কৃত করা হয়েছে: স্প্যানিশ অ্যাসিইটস নোবেলেজা দেল সুর গুরুত্বপূর্ণ পুরস্কার জিতেছে।
চারটি বিশেষ পুরষ্কার, উৎপাদন খাতের বাইরে স্বীকৃতি যারা তাদের কাজের মাধ্যমে তেলের সংস্কৃতির প্রচার ও প্রসার ঘটায় তাদের দেওয়া হয়। এই উপলক্ষে, ইম্পোর্টার অফ দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ড আমেরিকান অলিও2গো, রেস্তোরাঁ অফ দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ড ডেনিশ দ্য স্যামুয়েলকে, রাই 3-এ সম্প্রচারিত গেস হু ইজ কামিং টু ডিনার শো সহ সাব্রিনা জিয়ান্নিনিকে বছরের সেরা পুরস্কার। এবং CNR - ইনস্টিটিউট অফ বায়োসায়েন্সেস অ্যান্ড বায়োরিসোর্সেস-এর লুসিয়ানা বাল্ডোনিকে ক্রিস্টিনা টিলিয়াকোস বিশেষ পুরস্কার।
ফ্লোস ওলেই নিজেকে জলপাই গাছের একটি সত্যিকারের অ্যাটলাস হিসাবে উপস্থাপন করে যার মধ্যে 88টি বিশ্ব কার্টোগ্রাফিও রয়েছে, যেখানে দুটি রাণী দেশ, ইতালি এবং স্পেন অঞ্চল দ্বারা বিভক্ত। দেশীয় জাতের একটি সঠিক বর্ণনা, তেল-খাদ্য জোড়া এবং প্রচুর পরিমাণে ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক তথ্য সাধারণত গাইডটিকে একটি মূল্যবান বিষয়ভিত্তিক ভ্যাডেমেকাম করে তোলে, যা সকল উত্সাহীদের জন্য অপরিহার্য।
কার্টোগ্রাফি বিশেষভাবে নির্ভুল, যার মধ্যে জলপাই-উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলি সবচেয়ে বড় পেশা এবং সেই সমস্ত অঞ্চলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যেগুলির মূল। তদুপরি, তেল এবং খাবারের জোড়ার স্বাদযুক্ত নোট সহ একটি কার্ড প্রতিটি উত্পাদন সংস্থাকে উত্সর্গ করা হয়। গাইডটিকে একটি কার্যকরী হাতিয়ার হিসেবে প্রস্তাব করা হয়েছে, এবং ভালো খাবারের প্রতি মনোযোগী সকল ভোক্তা এবং জাতীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে সেক্টরের অপারেটরদের জন্য একটি রেফারেন্সের বিন্দু।
“গত বছরে নিজেদের আলাদা করা কোম্পানিগুলিকে দেওয়া ন্যায্য পুরষ্কারগুলি ছাড়াও – মার্কো ওরেগিয়াকে আন্ডারলাইন করে – আমরা যা হাইলাইট করতে সবচেয়ে বেশি আগ্রহী তা হল টেকসইতার সমস্যা। প্রকৃতপক্ষে, কিছু সময়ের জন্য ফ্লোস ওলেই পরিবেশ সম্পর্কিত সমস্ত বিষয়গুলিতে খুব মনোযোগ দিয়েছে। আমরা বিশ্বাস করি যে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের ভবিষ্যত এই সেক্টরের পরিবেশগত সচেতনতার সাথে গভীরভাবে জড়িত। প্রযুক্তি, ক্ষেত্র থেকে বোতল পর্যন্ত, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশাল অগ্রগতি করেছে এবং এখন এই লক্ষ্যটি অনুসরণ করতে চায় এমন সংস্থাগুলিকে সঠিক সমর্থন দিতে সক্ষম। গ্রিন ফার্ম অ্যাওয়ার্ড স্পষ্টতই এই দিকে আরও উদ্দীপনা এবং উদ্দীপনা হতে চায়”।
