ঠান্ডার আগমনের সাথে সাথে আমরা আমাদের অভ্যাস পরিবর্তন করার প্রয়োজনীয়তা উপলব্ধি করি: আমরা বন্ধ এবং উত্তপ্ত জায়গায় থাকতে পছন্দ করি এবং আমরা নিজেকে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করার জন্য পোশাক পরিধান করি। একইভাবে ঠান্ডার সাথে লড়াই করতে এবং কম তাপমাত্রা প্রতিরোধ করতে, পুষ্টিও সাহায্য করতে পারে আমাদের শরীর গরম রাখতে। শীতের সকালে এক কাপ গরম দুধের উপকারী আরাম, বা ঠান্ডা সন্ধ্যায় গরম লেবুর স্যুপ আমাদের মধ্যে কে আছে?
এটি ঘটে কারণ তাপমাত্রা কমে গেলে আমাদের শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাও কমে যায়। ঠাণ্ডার দীর্ঘায়িত সংস্পর্শে, শরীরের তাপমাত্রা 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে গেলে, হাইপোথার্মিয়া বা হিমায়িত হওয়ার ঝুঁকি থাকে। একজন ব্যক্তি ঘামে বা ভিজে গেলে ঝুঁকি বেড়ে যায়।
বাস্তবে, আমরা যে পরিবেশে বাস করি (বাড়ি, স্কুল, অফিস, গাড়ি, ট্রেন, ইত্যাদি) প্রায়শই ভাল শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত হয়, প্রকৃতপক্ষে কখনও কখনও তাপমাত্রা সুপারিশের চেয়ে অনেক বেশি হয়, যাতে শক্তির সম্পদের অপচয় হয়, অর্থনৈতিক খরচ বৃদ্ধি, পরিবেশের উপর একটি বৃহত্তর প্রভাব এবং স্বাস্থ্যের জন্য একটি বড় ঝুঁকি।
সবচেয়ে বেশি ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে শিশু ও বৃদ্ধরা কারণ তাদের শরীর তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের জন্য বেশি সংবেদনশীল হতে পারে যা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা আক্রমণের দিকে পরিচালিত করে। তদুপরি, সর্দি, ফ্লু এবং ব্রঙ্কাইটিসের প্রভাবগুলি আরও শক্তিশালী হতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে এবং শরীরকে ব্যাপকভাবে দুর্বল করতে পারে, আরও পুনরায় সংক্রমণের ঝুঁকি নিয়ে থাকে।
তাই এটি সব বয়সের জন্য প্রয়োজনীয়, তবে বিশেষ করে কনিষ্ঠ, বয়স্ক এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্তদের জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সক্ষম একটি খাদ্য দিয়ে প্রতিরোধ করুন ঠান্ডা মাসগুলোকে ভালোভাবে কাটিয়ে উঠতে।
La অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ এবং ভিটামিনের ভাল ডোজ ধারণ করে এমন খাবার দিয়ে খাদ্যকে সমৃদ্ধ করা উচিত যা শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়ায়, কিন্তু ক পর্যাপ্ত ক্যালোরি গ্রহণ থার্মোরগুলেশন সম্পর্কিত বর্ধিত চাহিদার ভারসাম্য বজায় রাখতে। ঠান্ডা বিরোধী ডায়েটে কখনই অনুপস্থিত হওয়া উচিত নয়:
- legumes, খাবারগুলি কি অত্যাবশ্যক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ: এগুলিতে সিরিয়ালের দ্বিগুণ প্রোটিন রয়েছে, এগুলি ভিটামিনের (গ্রুপ বি এবং পিপি), খনিজগুলির (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন) একটি ভাল উত্স এবং এতে স্টার্চ এবং ফাইবার রয়েছে যা প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। পাচনতন্ত্রের কিছু প্যাথলজি। এমনকি কিছু যৌগের উপস্থিতি, যা অতীতে পুষ্টি বিরোধী কারণ হিসাবে বিবেচিত হত (প্রোটেজ ইনহিবিটরস, লেকটিনস, ট্যানিন, ফাইটিক অ্যাসিড), শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে দেখা গেছে, যদি অল্প মাত্রায় গ্রহণ করা হয়।
- কিউই এবং সাইট্রাস ফল, ঋতুর সাধারণ ফল, এগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রাখে, শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়ায় এবং ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। অল্প পরিমাণে ভিটামিন সি (একটি কিউই বা একটি কমলা) ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য যথেষ্ট।
- ব্রকলি এবং ক্রুসিফেরাস সবজি এগুলি এমন সবজি যা বছরের এই সময়ে জন্মায় এবং এছাড়াও ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ যা ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে। ব্রকলির বৈধ বিকল্প হল গাজর, স্কোয়াশ, টমেটো, পালং শাক, আর্টিকোকস, লাল বিট, ফুলকপি এবং মরিচ, এমন সব সবজি যাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড পাওয়া যায়।
- carne - এটি খাদ্যের মধ্যে প্রবর্তন করা ভাল, বিশেষ করে শীতকালে, মাংস সহ প্রোটিন জাতীয় খাবার (সাধারণত সাদা), যদিও পরিমিত হয় (প্রতি সপ্তাহে 200 গ্রামের বেশি না হওয়া ভাল)।
- শুকনো ফল – বিশেষ করে আখরোট, যা শরীরকে জিঙ্কের একটি ভাল সরবরাহ দেয়, একটি খনিজ যা আয়রনের সাথে (মাংস বা লেবু থেকে) শরীরের জন্য এবং ইমিউন সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। টোকোফেরল (ভিটামিন ই) ধারণ করা বাদাম এবং হ্যাজেলনাট খাওয়ারও আমরা পরামর্শ দিই, যা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলে থাকে যা পছন্দের মসলা হিসেবেই থাকে।
- সেলেনিয়াম যে আমরা খুঁজে শিম, শুকনো ফল, অফল, মাছ এবং পনির, একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন আছে এবং অ্যান্টিবডি উত্পাদন উন্নত করে ইমিউন সিস্টেম বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ই এর সাথে যুক্ত হয়ে এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
- দই - প্রোবায়োটিকগুলির একটি ধ্রুবক সেবন সংক্রমণের ক্ষেত্রে হ্রাস করে এবং ফ্লুকে কম আক্রমণাত্মক করে তোলে।
- সিরিয়াল - এগুলি শক্তির একটি দুর্দান্ত উত্স যা শরীরকে ওজন না করে গরম করতে সহায়তা করে এবং পুরো খাবারের সংস্করণে পাশাপাশি অন্ত্রের কার্যকারিতাগুলির গুরুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রণের জন্য, এগুলি গ্রুপ বি ভিটামিনগুলিতে আরও সমৃদ্ধ, যা ঠান্ডা প্রতিরোধ বাড়ায় . এগুলি প্রধান খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এমনকি ভাল পরিমাণে এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের গুণাবলী সরবরাহ করার জন্য লেগুমের সাথে যুক্ত হলে।
- মদ্যপ পানীয়, এমন অনেক লোক আছে যারা নিশ্চিত যে এই পানীয়গুলি গরম করতে সাহায্য করে: এর চেয়ে বেশি মিথ্যা কিছু হতে পারে না! অ্যালকোহল হ্যাঁ একটি vasodilator কিন্তু তার প্রভাব ক্ষণস্থায়ী, একের পর তাপের প্রাথমিক সংবেদন, পরিবর্তে একটি রক্তনালী সংকোচনের জন্য জায়গা ছেড়ে দিন যা খুব ঠান্ডা প্ররোচিত করে.
- আমরা যখন কম তৃষ্ণা অনুভব করি তখনও আমাদের শরীরকে ভালভাবে হাইড্রেটেড রাখতে আমরা নিতে পারি চা, ভেষজ চা এবং স্যুপ, অবশ্যই ছাড়াও ফল এবং শাকসবজি
খাবারের তালিকার দিকে তাকিয়ে আমরা সাহায্য করতে পারি না কিন্তু ভাবতে পারি এগুলো কী আমাদের ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ: শিম, ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল এবং শুকনো ফল আমাদেরকে ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখার অনুমতি দেয় যখন আমরা প্রথম ঠান্ডায় আক্রান্ত হই কারণ এই খাবারগুলি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও ভালভাবে কাজ করতে সক্ষম করে, আমাদের আরও প্রতিরোধী করতে সাহায্য করে।
