মহামারীটির প্রভাব যা সমগ্র গ্রহটিকে তার হাঁটুতে নিয়ে আসছে অনিবার্যভাবে আর্থিক বাজারকেও প্রভাবিত করে। সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে আমরা দেখেছি স্টক এক্সচেঞ্জের পতন, বড় কোম্পানিগুলি তাদের উদ্দেশ্যগুলি পর্যালোচনা করে (এবং কিছু ক্ষেত্রে তাদের ব্যবসাও), ফেব্রুয়ারী 2013 সাল থেকে স্বর্ণের সর্বোচ্চ মূল্যে ফিরে আসার জন্য একটি নিরাপদ আশ্রয়স্থল সম্পদ. এবং সর্বোপরি, তেলের মতো কাঁচামাল প্রায় 25 ডলার প্রতি ব্যারেলে নেমে আসে (27 মার্চ ব্রেন্টের শেষ দাম)।
সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, অপরিশোধিত তেল একটি ঐতিহাসিক ওভারটেকিংয়ের মধ্য দিয়ে গেছে, যা শুধুমাত্র কোভিড -19 ঘটাতে পারে: প্রয়োজনীয় পণ্যের জন্য প্রতিযোগিতা, এবং সেইজন্য খাদ্য কাঁচামালের জন্য, এর অর্থ হল গমের দাম কালো সোনার চেয়ে বেশি। তবে একটি সতর্কতা: বিবেচনায় নেওয়া মানগুলি রাশিয়ার সাথে সম্পর্কিত, শস্য এবং তেল উভয়েরই বিশ্বের শীর্ষ উত্পাদকদের মধ্যে একটি। গত সপ্তাহে, পুতিনের দেশে গমের দাম (যা প্রকৃতপক্ষে রপ্তানি সীমিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে) প্রতি টন 13.270 রুবেলে পৌঁছেছে, এমনকি ইউরাল তেলকে ছাড়িয়ে গেছে, যা প্রতি টন 12.850 রুবেলে নেমে গেছে।
কিন্তু আন্তর্জাতিক বাজারে গমের দাম উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে, কৃষি কাঁচামাল সেক্টরের জন্য রেফারেন্স স্টক এক্সচেঞ্জের কর্মক্ষমতা বিশ্লেষণ থেকে যা উদ্ভূত হয়েছে, শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেড (CBOT): গত সপ্তাহে মে মাসে ডেলিভারি সহ ফিউচার চুক্তির মূল্য আরও 6% বৃদ্ধি পেয়েছে, প্রতি টন 587 ডলারে পৌঁছেছে (অক্টোবরে এটি প্রায় 500 ছিল), যখন সয়াবিন প্রায় 2% বেড়েছে এবং একই সময়ে ভুট্টার মূল্য 0,7% বেড়েছে।
প্রবণতা এতটাই ঊর্ধ্বমুখী যে, উল্লিখিত হিসাবে, রাশিয়া রপ্তানি সীমিত করে ফসলের অংশ রক্ষা করার কথা বিবেচনা করছে (মস্কো হল বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় গম রপ্তানিকারক), অন্যদিকে কাজাখস্তান, আরেকটি প্রধান বিক্রেতা, এমনকি সবচেয়ে মূল্যবান কাঁচামালের রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে। যাইহোক, কোল্ডিরেত্তির মতে, গমের বৃদ্ধি, যা পশ্চিমা দেশগুলির সবচেয়ে প্রতিনিধিত্বমূলক খাদ্য পণ্য, শুধুমাত্র আইসবার্গের অগ্রভাগ: ভাতের জন্য উত্তেজনাও রেকর্ড করা হয় ভিয়েতনাম অস্থায়ীভাবে নতুন রপ্তানি চুক্তি স্থগিত করার সাথে সাথে থাইল্যান্ডের শেয়ার আগস্ট 2013 থেকে তাদের সর্বোচ্চ স্তরে উঠেছে।
সয়াও বাড়ছে, বিশ্বে সবচেয়ে বেশি চাষ করা কৃষি পণ্যের মধ্যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র শস্যের বৈশ্বিক প্রাধান্যের জন্য ব্রাজিলের সাথে প্রতিযোগিতা করে এবং চীন যা বিশ্বের বৃহত্তম ভোক্তা কারণ এটিকে আমদানি করতে বাধ্য করা হচ্ছে মাংসের সাথে গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য খরচ
দ্যইতালিয়া তার অংশের জন্য এটি গমের জন্য কী ঘটছে তার একটি সেরা উদাহরণ: গত মাসে, স্বাস্থ্য জরুরী অবস্থার কারণে, আটার ক্রয় কার্যত দ্বিগুণ হয়েছে (+99,5%) তবে সাদা চালের দাম বেড়েছে 47,3% এবং সুজি পাস্তার 41,9% বেড়েছে। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, যদিও ইতালি বছরের পর বছর ধরে তার ফসলের পরিধি কমিয়েছে (গত দশকে পাঁচটি গমের একটি ক্ষেতের মধ্যে একটি অদৃশ্য হয়ে গেছে, প্রায় অর্ধ মিলিয়ন হেক্টর চাষের জমির ক্ষতির সাথে), এটি সবচেয়ে ব্যাপক ফসল হিসাবে রয়ে গেছে। প্রায় তিন লক্ষ নিযুক্ত কৃষকদের সাথে ইতালিতে।
সঠিকভাবে সর্বাধিক চাহিদার এই পর্যায়ে, Coldiretti এর মতে, কেউ তাই বৃহত্তর স্বয়ংসম্পূর্ণতা, সেক্টর পুনরায় চালু করার লক্ষ্য রাখতে পারে। ইতালি আজ ডুরম গম উৎপাদনে ইউরোপে প্রথম এবং বিশ্বে দ্বিতীয় পাস্তার জন্য উদ্দিষ্ট, 1,2 সালে আনুমানিক 2020 মিলিয়ন হেক্টরে বপন করা হয়েছে, 0,5% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার উৎপাদন প্রায় 4,1 বিলিয়ন কিলো। কিন্তু বিদেশ থেকে আমদানি এখনও শক্তিশালী (প্রয়োজনীয় 30% এর সমান) যার পরিমাণ 793 মিলিয়ন কিলো, কানাডা থেকে CETA চুক্তির পর 260% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই দামগুলির সাথে, এটি একটি (অতিরিক্ত) সমস্যা হতে পারে।
