2003-2004 সালে, একজন অস্ট্রেলিয়ান খনির উদ্যোক্তা স্মরণ করে, চীনারা আমাদের কাছে এসে জিজ্ঞাসা করেছিল যে আমরা আরও কয়লার সরবরাহ পেতে পারি কিনা। এখন তারা জিজ্ঞাসা করতে আসে: আপনি কি অন্য কোন গরুর মাংস সরবরাহকারীদের জানেন?
একদিকে চীনা অর্থনীতির শারীরবৃত্তীয় মন্থরতা রয়েছে, যা কাঁচামালের জন্য কম উদাসীন হয়ে ওঠে। অন্যদিকে, মধ্যবিত্তের বিস্তৃতি এবং লাল মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যের চাহিদার সাথে সাথে পশ্চিমা পুষ্টির মডেলগুলি গ্রহণ করার প্রবণতা রয়েছে।
লিউ ইয়ংহাও, জায়ান্ট হোপ গ্রুপের চেয়ারম্যান (একটি সমষ্টি যা ফিড এবং গরুর মাংস, মুরগি, দুধ এবং সিরিয়াল কভার করে) অস্ট্রেলিয়ায় কেনাকাটার খামার করছে: সর্বশেষ অধিগ্রহণ হল কিলকয় প্যাস্টোরাল কোম্পানি, যেটি প্রতি বছর প্রায় 270 গবাদি পশু জবাই করে কুইন্সল্যান্ডে।
মিস্টার অ্যান্ড্রু ফরেস্ট, একজন অস্ট্রেলিয়ান খনির ম্যাগনেট, চীনা প্রধানমন্ত্রী লি কেকিয়াংয়ের সাথে একটি সাক্ষাত্কার নিয়েছেন, যিনি স্বীকার করেছেন যে চীনের জন্য প্রথম অগ্রাধিকার খাদ্য সরবরাহের নিরাপত্তা। তাই একটি "চীন-অস্ট্রেলিয়া 100-বছরের কৃষি ও খাদ্য নিরাপত্তা অংশীদারিত্ব" (বা ASA 100) এর ধারণা। মিঃ ফরেস্ট বলেছিলেন যে অস্ট্রেলিয়া যদি চীনের কাছে প্রধান সরবরাহের অবস্থান নিশ্চিত করে তবে গরুর মাংসের উৎপাদন 50% বৃদ্ধি করতে পারে। রাবোব্যাঙ্কের একটি সমীক্ষা ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে চীন 2018 সালের মধ্যে তার গরুর মাংস আমদানি দ্বিগুণ করবে।
