এর প্রতিষ্ঠার 2200তম বার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষে, পারমা সান লুডোভিকো গ্যালারিতে 2 জুন থেকে 16 জুলাই এবং 9 সেপ্টেম্বর থেকে 22 অক্টোবর 2017 পর্যন্ত একটি প্রদর্শনীর আয়োজন করে, যা পারমার প্রত্নতাত্ত্বিক যাদুঘর থেকে প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারের মাধ্যমে। এবং রেজিও এমিলিয়ার নাগরিক যাদুঘর, বস্তু, পরিবেশ, ইন্টারেক্টিভ এবং মাল্টিমিডিয়া ইনস্টলেশনগুলি পারমার সহস্রাব্দের খাদ্য সংস্কৃতির সন্ধান করে, এর উত্স থেকে বর্তমান দিন পর্যন্ত।
অ্যালেসিয়া মরিগির তত্ত্বাবধানে এবং বৈজ্ঞানিক পরামর্শে ফিলিপ্পো ফন্টানা এবং ফ্রান্সেস্কো গারবাসি দ্বারা সংগৃহীত রোমান পারমার উত্তরাধিকারে প্রত্নতত্ত্ব এবং পুষ্টি শিরোনামের প্রদর্শনীটি পারমার পৌরসভার সংস্কৃতি বিভাগ দ্বারা প্রচারিত এবং সংগঠিত হয়, সহযোগিতায় পারমা ইউনিভার্সিটি, পাইলোটার স্মৃতিসৌধ কমপ্লেক্স, ভিইএ প্রত্নতাত্ত্বিক গোষ্ঠী, এবং এই অঞ্চলের খাদ্য সংস্কৃতির শিকড়গুলি দূরবর্তী কিন্তু অসাধারণভাবে ঘনিষ্ঠ অতীতের সাথে ধারাবাহিকতা বজায় রাখে এবং যে কারণগুলি তৈরি করেছে তার চেয়ে বেশি বর্তমান। পারমা ইউনেস্কো গ্যাস্ট্রোনমির একটি শহর সৃষ্টি, বিশ্বের মাত্র আঠারটি শহরের জন্য সংরক্ষিত একটি শিরোনাম।
এই উদ্যোগটি "2200 বছর ধরে ভায়া এমিলিয়া" প্রকল্পের অংশ, যা মোডেনা, রেজিও এমিলিয়া এবং পারমার পৌরসভা দ্বারা প্রচারিত, প্রত্নতত্ত্ব, চারুকলা এবং বোলোগনা এবং পারমার ল্যান্ডস্কেপ সুপারিনটেনডেন্সি দ্বারা, মন্ত্রণালয়ের আঞ্চলিক সচিবালয় দ্বারা এমিলিয়া-রোমাগ্না এবং এমিলিয়া-রোমাগনা অঞ্চলের জন্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং ক্রিয়াকলাপ এবং পর্যটন।
প্রদর্শনীর লেইটমোটিফ হিসাবে খাদ্য মানসম্পন্ন পণ্যের শিকড় সম্পর্কে সচেতনতাকে শক্তিশালী করে, তাদের সাংস্কৃতিক এবং সামাজিক মূল্য প্রদর্শন করে যা শহর সম্প্রদায়ের অর্থনৈতিক এবং গুণগত সমৃদ্ধিতে অনুবাদ করে।
প্রত্নতত্ত্ব এবং পুষ্টির সাথে, একটি প্রাচীন অতীতের নিদর্শনগুলি সমসাময়িক ভাষার জন্য ফিরে আসে। প্রকৃতপক্ষে, পরীক্ষামূলক প্রত্নতত্ত্ব এবং ইন্টারেক্টিভ ডিসপ্লে দ্বারা প্রদত্ত পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, দর্শনার্থীকে এমন একটি পথের সাথে নিয়ে যাওয়া হয় যেখানে শহরে খনন করা নিদর্শনগুলির পাশাপাশি, তিনি কিছু হলোগ্রামের মুখোমুখি হন যা যথেষ্ট আগ্রহের প্রত্নতাত্ত্বিক বস্তুর পুনরুত্পাদন করে। এর সাথে যুক্ত করা হয়েছে শব্দ পরিবেশ, স্পর্শকাতর এবং সংবেদনশীল উদ্দীপনা এবং একটি শিক্ষামূলক ভিডিও যা খ্রিস্টপূর্ব ২য় শতাব্দী থেকে খ্রিস্টপূর্ব ২য় শতাব্দীর মধ্যবর্তী অঞ্চলের বিকাশের প্রধান পর্যায়গুলিকে বিশ্লেষণ করে।
প্রদর্শনীটি ঐতিহাসিক আগ্রহের বিষয়গুলি বিকাশ করে, যেমন শস্যের সংগঠন, সেঞ্চুরিয়েশন পদ্ধতির মাধ্যমে প্রাপ্ত, যেমন খাল, রাস্তা এবং চূড়াগুলির ঘন নেটওয়ার্ক যা পো উপত্যকার পুনরুদ্ধার, যৌক্তিক মহকুমা এবং চাষের অনুমতি দেয় এমন দুর্দান্ত অবকাঠামো তৈরি করে। .
প্রদর্শনী ভ্রমণসূচী অন্বেষণ করে, বিশেষ করে, পারমার খাদ্য সংস্কৃতির উত্স - হ্যাম এবং পনির উত্পাদন - এছাড়াও রোমান যুগের সাধারণ খাদ্যাভ্যাস প্রকাশ করে, প্রত্নতাত্ত্বিক খননের জন্য ধন্যবাদ যা স্পষ্টভাবে দৈনন্দিন খাদ্যের ভিত্তিকে সংজ্ঞায়িত করেছে, সেখানে ছিল শস্যদানা, একসঙ্গে লেবু এবং ফল, সেইসাথে পোলেন্টা এবং সিদ্ধ সিরিয়াল।
ভোজ, একটি সামাজিক আচার হিসাবে বোঝা যায় যেখানে লোকেরা মিলিত হয়, কথা বলে এবং একসাথে খায়, এছাড়াও এই উপলক্ষে সাধারণত ব্যবহৃত বস্তুর উপস্থাপনার মাধ্যমে বিশ্লেষণ করা হবে, যা সাইটে প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কার এবং পরীক্ষামূলক প্রত্নতাত্ত্বিকদের দ্বারা তৈরি পুনরুৎপাদন থেকে আসে। এর মধ্যে কাচ, সিরামিক এবং ধাতুর মতো মূল্যবান উপকরণ দিয়ে তৈরি কিছু আসবাব রয়েছে, যা রোমান সম্প্রদায়ের সামাজিক দৃশ্যমানতা এবং প্রতিপত্তি নিশ্চিত করে।
3D ল্যাব কালচারাল অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা কিউরেট করা পারমার রোমান urbis ফর্মের 3D পুনর্গঠনের দ্বারা সমৃদ্ধ প্রদর্শনী যাত্রাপথটি গ্যালেরিয়া সান লুডোভিকোর বাইরেও পারমা আন্ডারগ্রাউন্ড ভ্রমণপথের সাথে চলতে থাকে যেখানে আপনি প্রাচীন শহরের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য স্থানগুলি দেখতে পারেন।
প্রদর্শনীর উদ্বোধনী সময়কালে, সমান্তরাল কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হবে যা দর্শনার্থীদের প্রাচীন কারুশিল্প যেমন বুননের মতো, আর্কেডিয়া অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা সংগঠিত, বা ফ্রান্সেসকো দ্বারা আয়োজিত ঐতিহাসিক পাঠের জন্য সেই সময়ের পরিবেশে নিজেকে নিমজ্জিত করার অনুমতি দেবে। গ্যালিনা, এবং গাইডেড ট্যুর।
