খাদ্য, আজকের প্যারাডক্স: একদিকে ক্ষুধা এবং অন্যদিকে স্থূলতা

আমরা যে যুগে বাস করি তা বিশ্বব্যাপী কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার কার্যকারিতা এবং ব্যবস্থাপনা সম্পর্কিত কিছু গুরুতর ভারসাম্যহীনতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি খাদ্য উৎপাদন এবং এর বিতরণের সাথে যুক্ত খাঁটি প্যারাডক্স। এরকম তিনটি প্যারাডক্সবিশেষ করে, তাদের গুরুত্বের জন্য মনোযোগ আকর্ষণ করুন। প্রথম প্যারাডক্স বিশ্বের প্রায় এক বিলিয়ন লোকের উপস্থিতি নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে যারা ভুগছে খ্যাতি, আরও বেশি সংখ্যক পুরুষ এবং মহিলার মুখে যারা খাবার খাওয়ায় - খাবারের মধ্যে মিশ্রণ এবং ভারসাম্যের পর্যাপ্ত যত্ন ছাড়াই - অত্যধিক, গুরুতর বিপাকীয় রোগের (যেমন ডায়াবেটিস), ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির দিকে ধাবিত হয়।

কেউ বলতে পারে যে এটি খাবারের "অতিরিক্ত" খরচে "অ্যাক্সেস" এর অভাবের প্যারাডক্স। দ্বিতীয় প্যারাডক্স খাদ্য উৎপাদনের অ-অনুকূল ব্যবহার উদ্বেগ, পরিপ্রেক্ষিতে খরচ গন্তব্য. অত্যন্ত তীব্র বৈশ্বিক খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার পটভূমিতে, সমগ্র বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদনের এক তৃতীয়াংশ প্রায় তিন বিলিয়ন খামারের পশুদের খাওয়ানোর জন্য নির্ধারিত। এর সাথে যোগ হয়েছে পৃথিবীর সম্পদের অনুপযুক্ত ব্যবহারের আরেকটি রূপ: জৈব জ্বালানি এবং খাদ্যের মধ্যে প্রতিযোগিতা। মানুষের খাওয়ার জন্য খাদ্য (খাদ্য) খামারের পশুদের (খাদ্য) পুষ্টির জন্য খাদ্যসামগ্রী উৎপাদনের সাথে এবং পুষ্টির (জ্বালানি) সাথে সম্পর্কহীন উদ্দেশ্যে খাদ্যসামগ্রী উৎপাদনের সাথে প্রতিযোগিতায় পড়ে। তৃতীয় প্যারাডক্স উদ্বেগ খাদ্য বর্জ্য কৃষি উৎপাদনশীল সম্পদের অভাবের ক্রমবর্ধমান ঘটনার মুখে।

এটি তথাকথিত খাদ্য অপচয়/ক্ষতির ঘটনা। একসাথে পড়ুন, তিনটি প্যারাডক্স দূরত্বের পরিমাপ প্রস্তাব করে যা বর্তমান বাস্তবতাকে এমন পরিস্থিতি থেকে আলাদা করে যা বিচার করা যেতে পারে, যদি সর্বোত্তম না হয়, অন্তত গ্রহণযোগ্য। নীচে আমরা প্রতিটি প্যারাডক্সের আরও বিশদ বিবরণ এবং হাইলাইট করা ভারসাম্যহীনতার মূল কারণগুলির প্রস্তাব করব। "খাবার অ্যাক্সেস" বনাম "অতিরিক্ত খাওয়া"।

অপুষ্টি এবং অত্যধিক পুষ্টি বিভিন্ন কারণে প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ নারী ও পুরুষের জীবনকে হুমকির মুখে ফেলে। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বের রোগের বোঝার অর্ধেকেরও বেশি ক্ষুধা, ভারসাম্যহীন শক্তি সরবরাহ বা ভিটামিন এবং খনিজ ঘাটতিকে দায়ী করা যেতে পারে। আসুন প্রথম দিকটির বিশ্লেষণ থেকে শুরু করি, যেটি খাদ্যের অ্যাক্সেস সম্পর্কিত। খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যার গুরুতরতা - ব্যক্তি এবং জনসংখ্যার জন্য খাদ্যের প্রাপ্যতা এবং অ্যাক্সেসের সম্ভাবনার স্তর হিসাবে বোঝা - স্পষ্টভাবে উদ্ভূত হয়তথ্য বিশ্লেষণ.

FAO অনুমান অনুসারে, 2011 সালে ক্ষুধার্ত মানুষের মোট সংখ্যা ছিল 868 মিলিয়ন। প্রায় 6,9 বিলিয়ন লোকের জনসংখ্যার মধ্যে, এর সমস্যা অপুষ্টি e ম্যালনট্রিজিওন আজকের সম্পর্কে মোট 12,6%. অপুষ্টির কারণে প্রতি বছর 36 মিলিয়ন মানুষ মারা যায়। "ক্ষুধা" মানে শুধু পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবারের অভাব নয়। খাদ্যের গঠনও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যারা সঠিক পরিমাণে সঠিক পুষ্টির সরবরাহ পায় না তারা একটি সুস্থ ও সক্রিয় জীবনযাপন করতে পারে না: এর পরিণতিগুলি হল গুরুতর অসুস্থতা, মৃত্যু এবং মানুষের সম্ভাবনা এবং সামাজিক বিকাশের একটি অপূরণীয় ক্ষতি।

অপুষ্টি ও অপুষ্টির প্রধান কারণ হল প্রাকৃতিক দুর্যোগ, সংঘাত, স্থানীয় দারিদ্র্য, কৃষির জন্য অবকাঠামোর অভাব এবং পরিবেশের অত্যধিক শোষণ। যখন প্রায় এক বিলিয়ন মানুষ অপুষ্টির শিকার হয়ে বেঁচে থাকার জন্য সংগ্রাম করছে, তখন কয়েক মিলিয়ন মানুষ - প্রধানত পৃথিবীর ধনী অঞ্চলে - এর পরিণতি ভোগ করে অত্যধিক খাদ্য দ্বারা সৃষ্ট রোগ বা ভারসাম্যহীন। 29,2 মিলিয়ন মানুষ প্রতি বছর ভুল খাদ্যাভ্যাস সংক্রান্ত রোগের কারণে মারা যায়, যেখানে 1,5 বিলিয়ন লোক উল্লেখযোগ্যভাবে অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল। এটি একটি বাস্তব মহামারী।

দুর্ভাগ্যবশত, তবে, সমস্ত পশ্চিমা দেশগুলি এই ঘটনার একটি তাত্পর্যপূর্ণ বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করছেস্থূলতা এবং এর অতিরিক্ত ওজন ইতিমধ্যে শৈশবে। আন্তর্জাতিক স্থূলতা টাস্ক ফোর্স দ্বারা সংগৃহীত তথ্য অনুসারে, বিশ্বে 155 মিলিয়ন স্থূল বা অতিরিক্ত ওজনের স্কুল-বয়সী শিশু রয়েছে, অর্থাৎ 1 টির মধ্যে 10 জন। একই সময়ে, উদীয়মান দেশগুলিতে (যেমন, চীন এবং ব্রাজিল) ), উভয় চরম ঘটনার উদ্বেগজনক বিস্তার রয়েছে, যেহেতু, একদিকে, খাদ্য মডেলগুলি ধরে নেওয়া হয় যে জনসংখ্যার একটি অংশকে স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যায় এবং অন্যদিকে, উদ্বেগজনক অপুষ্টি এবং অপুষ্টির পরিস্থিতি অনেক এলাকায় দেখা দেয়। দেশটি. বর্ণিত ঘটনার কারণগুলি খুব বৈচিত্র্যময়, যেমনটি আমরা লক্ষ্য করেছি। প্যারাডক্স"অ্যাক্সেস - অতিরিক্ত” যাইহোক, সমস্ত অক্ষাংশে, পুরুষ এবং মহিলাদের পুষ্টির চাহিদার সর্বোত্তম সমাধান খুঁজতে কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার অভিনেতারা আজ যে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন তার সবচেয়ে স্পষ্ট লক্ষণ।

খাদ্য সামগ্রী ব্যবহারের গন্তব্য (খাদ্য বনাম ফিড বনাম জ্বালানি)

দ্বিতীয় প্যারাডক্সটি কৃষি খাদ্য পণ্যের বিকল্প ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত। একটি বাস্তবে যেখানে কৃষির মূল সম্পদ (সর্বোপরি, পানি e কেবল) ক্রমবর্ধমান "দুষ্প্রাপ্য" হচ্ছে, তাদের ব্যবহার নিশ্চিত করার প্রতিযোগিতা খুবই উত্তপ্ত এবং এর সাথে জৈব জ্বালানি উৎপাদনের মতো মানুষের পুষ্টির সাথে সম্পর্কহীন প্রক্রিয়া ও কার্যক্রম জড়িত। সম্পদের স্বল্পতার সাথে জড়িত সমস্যাগুলির পরিমাণ বোঝার জন্য, এটি ভাবতে যথেষ্ট যে আজ কয়েক কোটি মানুষের পানীয় জলের সীমিত এবং অপর্যাপ্ত অ্যাক্সেস রয়েছে এবং এই কারণে প্রতিদিন প্রায় চার হাজার শিশু মারা যায়। প্রতিটি লাইফস্টাইল, প্রতিটি উৎপাদন প্রক্রিয়া যাতে পানির অত্যধিক ব্যবহার জড়িত থাকে সেগুলিকে প্রশ্নবিদ্ধ করতে হবে এবং বৃহত্তর টেকসইতার ভবিষ্যতের প্রক্ষেপণের আলোকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করতে হবে। এই প্রসঙ্গে, খাদ্য গ্রহণের পছন্দগুলিও গুরুত্ব বহন করে, কারণ তারা বিভিন্ন পরিবেশগত প্রভাবগুলির সাথে উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে।

আরও সচেতন খাওয়ার শৈলীর বিস্তারকে সমর্থন করার জন্য, BCFN এমন একটি টুল ডিজাইন এবং ডেভেলপ করেছে যা খাদ্য সেক্টরে, মানুষের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য ভোগ পছন্দের ফলাফলের মূল্যায়নের জন্য অনুমতি দেয়: তথাকথিত পুষ্টি ডাবল পিরামিড এবং পরিবেশগত। ডাবল পিরামিড নির্মাণের উদ্দেশ্যে করা বিশ্লেষণটি আবারও হাইলাইট করেছে, কীভাবে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য উপাদানের মিশ্রণ এবং পরিবেশের উপর প্রভাবের ক্ষেত্রে একটি সর্বোত্তম পুষ্টির পদ্ধতি গঠন করে। খাদ্যদ্রব্যের বিকল্প ব্যবহারের সমস্যাটি তথাকথিত জৈব জ্বালানীর উৎপাদন নিয়েও উদ্বিগ্ন জৈবজ্বালানি. শক্তি সুরক্ষা উদ্দেশ্য এবং জীবাশ্ম শক্তির উত্সগুলির হ্রাসের সমস্যা হল দুটি কারণ যা পশ্চিমা দেশগুলিতে এবং উদীয়মান এবং উন্নয়নশীল উভয় ক্ষেত্রেই নবায়নযোগ্য শক্তির প্রতি ক্রমবর্ধমান মনোযোগের দিকে পরিচালিত করেছে৷ "সবুজ" শক্তির উত্সগুলির মধ্যে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জৈব জ্বালানী উৎপাদন এবং খরচের অংশ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং অদূর ভবিষ্যতে বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। প্রকৃতপক্ষে, জৈব জ্বালানির বৈশ্বিক উৎপাদন মাত্র কয়েক বছরে বেড়েছে 49,6 সালে 2007 বিলিয়ন লিটার থেকে 88,6 সালে 2010 বিলিয়ন লিটারে, যে বছর 2011 সালে সামান্য মন্দার আগে একটি রেকর্ড উৎপাদন রেকর্ড করেছিল।

এই প্রবৃদ্ধি প্রধানত জাতীয় এবং অতি-জাতীয় শক্তির নীতি (যেমন জৈব জ্বালানী কোটা এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রার আদেশ), ভর্তুকি, কর কমানো এবং প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা দ্বারা চালিত হয়েছিল। এটি মনে রাখা উচিত যে জৈব জ্বালানী "প্রথম" বা "দ্বিতীয়" প্রজন্মের হতে পারে: একটি সংজ্ঞা অনুসারেআন্তর্জাতিক শক্তি সংস্থা (IEA), প্রথম প্রজন্মের জৈব জ্বালানী সাধারণত আখ, মূল বা ভুট্টা ইথানল এবং বায়োডিজেল। অন্যদিকে, দ্বিতীয় প্রজন্মের জৈব জ্বালানিগুলি অখাদ্য জৈব পদার্থ থেকে উত্পাদিত হয়, যেমন সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ বা লিগনিন। পরেরটির উত্পাদন অনেক বেশি জটিল এবং ব্যয়বহুল হওয়ার অর্থ এই যে মোটের মধ্যে তাদের অংশ এখনও কম রয়ে গেছে। এই কারণেই জৈব জ্বালানির ক্রমবর্ধমান উত্পাদন খাদ্য খাতে কাঁচামাল ব্যবহারের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতা করে। জৈব জ্বালানির চাহিদার কারণে শস্য প্রতিস্থাপনের প্রভাব শুধুমাত্র 2008 সালের খাদ্য সংকটের সময় শস্যের দাম বাড়াতে সাহায্য করেনি, বরং সব ধরনের খাদ্যে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা তৈরি করেছে, বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে। দ্বিতীয় প্যারাডক্সের বিশ্লেষণের দ্বারা উত্থাপিত সমালোচনামূলক দিকটি খাদ্য পণ্যের বিকল্প গন্তব্য পছন্দের বিষয়ে উদ্বিগ্ন। অন্য কথায়, এটি কতটা সঠিক তা মূল্যায়নের প্রশ্ন যা ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, শক্তি মানুষের খাদ্য বাজারের দিকে সম্ভাব্য আউটলেটগুলিকে সীমিত করতে পারে, কৃষকদের অর্থনৈতিক সুযোগের পছন্দকে প্রভাবিত করে।

খাদ্য অপচয়/ক্ষতি

তৃতীয় এবং চূড়ান্ত প্যারাডক্সটি খাদ্যের অপচয়ের বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে, একটি ঐতিহাসিক উত্তরণ যা কৃষি ও খাদ্য সম্পদের (উর্বর মাটি, পানি, সার উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল ইত্যাদি) হ্রাসের কারণে খুবই উদ্বেগের বিষয়। খাদ্য বর্জ্যের ঘটনার কোন একক সংজ্ঞা এখনও নেই, বা এর পরিমাণ পরিমাপ করার জন্য ইউরোপীয় স্তরে সমজাতীয় এবং তুলনামূলক ডেটা নেই। একটি সংজ্ঞা যা কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের সমস্ত পর্যায় বিবেচনা করে এর মধ্যে পার্থক্য করার প্রস্তাব দেয়:

• খাদ্যের ক্ষতি, অর্থাত্ যে ক্ষতিগুলি কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের উজানে নির্ধারিত হয়, প্রধানত বপন, চাষ, ফসল কাটা, চিকিত্সা, সংরক্ষণ এবং প্রাথমিক কৃষি রূপান্তর পর্যায়ে;
• খাদ্য বর্জ্য, অর্থাৎ শিল্প প্রক্রিয়াকরণ, বিতরণ এবং চূড়ান্ত ব্যবহারের সময় যে বর্জ্য হয়।

দ্যবিশ্লেষণ দ্বারা 2011 সালে তৈরি এফএও বিশ্বে বছরে ১.৩ বিলিয়ন টন খাদ্য বর্জ্য অনুমান করে, যা মানুষের ব্যবহারের জন্য উদ্দিষ্ট খাদ্যের মোট উৎপাদনের প্রায় এক তৃতীয়াংশের সমান। যদি কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খল বরাবর, ক্ষতি এবং বর্জ্য ছাড়াও, আমরা খাদ্য উৎপাদনকে পশুখাদ্যে রূপান্তরিত করার বিষয়টিও বিবেচনা করি, আমরা আবিষ্কার করি যে বিশ্বব্যাপী খাদ্যের উদ্দেশ্যে উত্পাদিত ক্যালরির সমতুল্য পণ্যগুলির মাত্র 1,3% সরাসরি গ্রাস করে ' মানুষ. উন্নয়নশীল দেশগুলিতে কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের প্রথম পর্যায়ে সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য ক্ষতি কেন্দ্রীভূত হয়, সর্বোপরি চাষাবাদ, ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের কৌশলগুলির সীমাবদ্ধতার কারণে বা পরিবহন, সরবরাহ এবং সংরক্ষণের জন্য পর্যাপ্ত পরিকাঠামোর অভাবের কারণে। শিল্পোন্নত দেশগুলি সরবরাহ শৃঙ্খলের চূড়ান্ত পর্যায়ে বর্জ্যের বৃহত্তম অংশ ঘটে (বিশেষ করে গার্হস্থ্য ব্যবহার এবং ক্যাটারিং)। এমনকি এই দেশগুলিতেও, কৃষি পর্যায়ে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি রেকর্ড করা হয়েছে: উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে, 43 সালে ক্ষেত্রগুলিতে অবশিষ্ট কৃষি পণ্যের পরিমাণ ছিল 2009 মিলিয়ন টন, যা মোট উৎপাদনের 17,7% এর সমান। বর্জ্যের কারণগুলি কৃষি-খাদ্য শৃঙ্খলের বিভিন্ন পর্যায়ে পৃথক হয়:

• কৃষিতে, খাদ্যের ক্ষতি প্রাথমিকভাবে জলবায়ু এবং পরিবেশগত কারণ, রোগের বিস্তার এবং পরজীবীর উপস্থিতির জন্য দায়ী। প্রযুক্তিগত এবং অবকাঠামোগত দান, কৃষিগত দক্ষতা এবং মাটি প্রস্তুতি, বপন, চাষ, ফসল কাটা, চিকিত্সা এবং সংরক্ষণের কৌশলগুলি উন্নয়নশীল এবং উন্নত দেশগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্যের ভিত্তি;
• কৃষি পণ্য এবং আধা-সমাপ্ত পণ্যের রূপান্তরের পর্যায়গুলিতে, বর্জ্য নির্ধারণের কারণগুলি প্রধানত প্রযুক্তিগত ত্রুটি এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার অদক্ষতা চিহ্নিত করা যেতে পারে: সাধারণত আমরা "উৎপাদন বর্জ্য" বলতে বলি;
• বন্টন এবং বিক্রয়ের ক্ষেত্রে (পাইকারি এবং খুচরা উভয়ই) বর্জ্য অনুপযুক্ত আদেশ এবং চাহিদার ভুল পূর্বাভাস সহ একাধিক কারণের উপর নির্ভর করে;
• খাদ্যের লেবেল সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করতে ভোক্তার অসুবিধা থেকে ঘরোয়া বর্জ্য উদ্ভূত হয়; কারণ খুব বড় অংশ প্রস্তুত করা হয় (রেস্তোরাঁ এবং বাড়িতে উভয়ই); ক্রয় পরিকল্পনা পর্বে করা ত্রুটির কারণে (প্রায়শই প্রচারমূলক অফার দ্বারা প্ররোচিত); যখন খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না।

দ্বন্দ্ব কাটিয়ে ওঠা

বিগত চল্লিশ বছরে, আধুনিক কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থা বিশ্বের প্রায় সর্বত্র উল্লেখযোগ্য প্রযুক্তিগত-উৎপাদনশীল অগ্রগতি অনুভব করেছে, গ্যারান্টি দেয় - আলো এবং ছায়ার মধ্যে হলেও - ক্রমবর্ধমান সংখ্যক মানুষের জন্য খাদ্যের অ্যাক্সেস। যাইহোক, প্রায়শই ঘটে, প্রাচীন সমস্যার সমাধান নতুন সমস্যার উত্থানকে সম্ভব করেছে যার সাথে আমাদের এখন মুখোমুখি হতে হবে। ভবিষ্যত চ্যালেঞ্জ হল এই সমস্যাগুলিকে মোকাবেলা করা এবং সমাধান করা, পাশাপাশি সমাধান করা সম্পদের অভাব, জলবায়ু পরিবর্তনের ঘটনা, জনসংখ্যা বৃদ্ধির জন্য। বাহিত করা অনেক কর্ম আছে, এছাড়াও কাজগুলিতে আন্ডারলাইন করা হয়েছে বিসিএফএনবিভিন্ন অভিনেতাদের দ্বারা। যেগুলি আমাদের কাছে সবচেয়ে জরুরি বলে মনে হয় তা হল:

• একটি একক বিশ্ব এজেন্সি তৈরি করুন যা লেনদেন করে, যেমন ওপেক তেল নিয়ে করে, একটি সমন্বিত উপায়ে খাদ্য নীতিগুলি পর্যবেক্ষণ ও সমন্বয় করে;
• সাপ্লাই চেইনের বৈশ্বিক শাসন ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করা। স্ব-নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম বাজারের দৃষ্টান্ত অতিক্রম করা এবং বৈশ্বিক নীতির সমন্বয় এবং সময়ের সাথে সুরক্ষাবাদী যুক্তির হ্রাসকে উন্নীত করা প্রয়োজন। অন্য কথায়, বিশ্বব্যাপী আমাদের একটি ভালো বাজার দরকার;
• কৃষি উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি অর্জন। চ্যালেঞ্জ হল উদ্ভাবন চালিয়ে যাওয়া, উচ্চ উত্পাদনশীলতা, উচ্চ গুণমান এবং নিম্ন পরিবেশগত প্রভাব সহ কৃষি ও উত্পাদন মডেলগুলির বিকাশের দিকে এগিয়ে যাওয়া;
• কৃষি উৎপাদনের গুণমান এবং দক্ষতা উন্নত করতে গবেষণা ও উন্নয়নে আরও বিনিয়োগ করুন;
• খাদ্য বিতরণ প্রক্রিয়া উন্নত;
• মূল্যের অস্থিরতা পরিচালনা করতে এবং সংকটের ক্ষেত্রে নিরাপত্তা জাল নিশ্চিত করতে খাদ্য উৎপাদন শৃঙ্খলকে মানিয়ে নেওয়া;
• ঠিকানা খাওয়া শৈলী. ইতিহাসে প্রথমবারের মতো, সরকারী পদক্ষেপ এবং খাদ্য মডেলের দিকনির্দেশনা অর্থনৈতিক নীতির একটি নির্ধারক পরিবর্তনশীল হয়ে উঠছে;
• ভোগ পছন্দ এবং খাদ্য বর্জ্য পরিপ্রেক্ষিতে আরো দায়িত্বশীল আচরণের জন্য ভোক্তাদের "শিক্ষিত" করুন;
• সুবিধাবঞ্চিত লোকেদের বিতরণের মাধ্যমে বর্জ্য এখনও নির্মূল করা হয়নি, উৎপাদনের মানগুলি গ্রহণের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া যা অন্যায্য ক্ষতি এবং বর্জ্য প্রবর্তন করে না, খাদ্য প্রস্তাবের আরও সঠিক পরিকল্পনার জন্য কৃষক, উৎপাদক এবং পরিবেশকদের মধ্যে সরবরাহ চেইন চুক্তির বিকাশ।

সংক্ষেপে, প্যারাডক্সগুলি অমীমাংসিত দ্বন্দ্বের অস্তিত্বের সংকেত দেয়। দ্য দ্বন্দ্ব কাটিয়ে ওঠা প্রতিষ্ঠান এবং কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার অভিনেতাদের কাছ থেকে নতুন করে মনোযোগ সহ এটির জন্য নতুন পদ্ধতির প্রয়োজন।