তার নাম অ্যালেসিও ল্যাকো এবং তার পিজারিয়াটি 1982 এপেকারে রাখা হয়েছে যার সাথে তিনি জর্জিয়ার রাজধানী আটলান্টার রাস্তায় ঘুরে বেড়ান, আমেরিকার মহান বিশ্ববিদ্যালয়গুলির শহর, নেপোলিটান পিজা বিতরণ করে।
নেপোলিটান, '91 সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, পিজ্জার প্রতি একটি আবেগ যা ছোটবেলা থেকেই তার সাথে ছিল, আঙ্কেল উইলিয়াম একজন পরামর্শদাতা হিসাবে এবং ইচ্ছা, একদিন, স্টেটে চলে যাওয়ার এবং ক্লাসিক আমেরিকান স্বপ্নকে সত্যি করার চেষ্টা করার। কিন্তু প্রথমে, বিজ্ঞতার সাথে, তিনি AVPN কোর্স করার সিদ্ধান্ত নেন, ট্রু নেপোলিটান পিজা অ্যাসোসিয়েশন, নিশ্চিত যে পেশাদারিত্ব সবসময়ই লাভ করে।
ছেলেটির আমেরিকান অ্যাডভেঞ্চার 2013 সালে শুরু হয় এবং ডালাসে শুরু হয়, যেখানে সে তার প্রথম পিজারিয়া খোলে, স্পষ্টতই AVPN দ্বারা "নিবন্ধিত"। এরপর তিনি ক্যালিফোর্নিয়ায় চলে যান এবং সেখান থেকে তিনি "নেপোলিটান পিজা কনসালটেন্ট" হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন। এটি ইন্ডিয়ানা, ওরেগন, কানেকটিকাটে সর্বদা AVPN এর তত্ত্বাবধানে অন্যান্য প্রাঙ্গন খোলে এবং তারপরে বাহামা, থাইল্যান্ড, আরব দেশ, দক্ষিণ আমেরিকা এবং নরওয়েতে চলতে থাকে। এটি একটি অপ্রতিরোধ্য উত্থানের সূচনা বলে মনে হচ্ছে তবে মহামারীটি আসে এবং অ্যালেসিওর জন্য, অন্য অনেকের জন্য এটি একটি খুব কঠিন আঘাত।
“মার্চ 2020-এ আমি হঠাৎ নিজেকে কাজ থেকে বের করেছিলাম – ল্যাকো বলে – কিন্তু আমি আশা হারাইনি এবং আমার হাতা গুটিয়ে ফেলেছি। বছর দুয়েক আগে আমার ছিল একটি 1982 Apecar মডেল MP601 কিনেছেন। আমি এটা সব পুনরুদ্ধার ছিল, আমি এটা রাখা ছিলএবং একটি কাঠের চুলার উপরে, একটি সিঙ্ক এবং রেফ্রিজারেটর, আমি এটিকে আটলান্টায় নিয়ে গিয়েছিলাম, যেখানে আমি ইতিমধ্যে চলে গিয়েছিলাম, এবং আমার স্ত্রীর অমূল্য সাহায্যে আমরা আমাদের নতুন প্রকল্পটি উপলব্ধি করার চেষ্টা করার জন্য ঝড়টি কেটে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।"
ধারণা সহজ: নেপোলিটান পিজ্জার "বিক্রেতা" হয়ে উঠুন। পার্ক, রাস্তায়, স্কোয়ারে পণ্যটি বিক্রি করুন। একবার কোভিড দ্বারা সৃষ্ট সবচেয়ে কঠিন সময় শেষ হয়ে গেলে, সাফল্য তাত্ক্ষণিক ছিল। রাস্তায় অ্যালেসিও ল্যাকোর পিৎজা অপরিহার্য হয়ে উঠেছে: কর্পোরেট পার্টি, প্রাইভেট পার্টি, ক্রমবর্ধমান উচ্চ শ্রেণীর ক্লায়েন্ট। ল্যাকোর অ্যাপেকার বিলিয়নেয়ার, ক্রীড়াবিদ এবং আটলান্টার সেলিব্রিটিদের ভিলায় প্রবেশ করে কিন্তু অন্যান্য রাজ্যেরও। এবং মিডিয়া শীঘ্রই তাকে এবং তার দলকে লক্ষ্য করে: Netflix তাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান উৎসর্গ করেছে, এটি ডিসেম্বরের শুরুর জন্য সিএনএন একটি প্রতিবেদন নির্ধারিত, গ্ল্যামারাস পার্টিতে যোগদান করুন যেখানে তিনি প্রকৃত তারকা।
“আমি জানতাম – তিনি আজ বলেছেন – যে সমুদ্রের অন্য দিকে আমার AVPN ব্র্যান্ডের প্রস্তাবের মতো একটি অনুমোদনের প্রয়োজন হবে – অ্যালেসিও ল্যাকো ব্যাখ্যা করেছেন – এবং তাই হয়েছিল। আমেরিকানরা সঠিকভাবে মান এবং নিয়ম মেনে চলার প্রতি মনোযোগী। আপনি যদি তাদের বাড়িতে নিয়াপোলিটান পিজ্জার মতো আইকনিক পণ্য অফার করতে আসেন, তবে তারা চান যে এটি সমস্ত নিয়ম মেনে তৈরি করা হোক। বাকিটা, প্রায়শই ঘটে, অনেকগুলি কারণের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল যেখানে ভাগ্য এবং ভাগ্যও একটি নির্ধারক ভূমিকা পালন করেছিল"।
"অ্যালেসিওর সাফল্য আমাদের গর্বিত করে - রাষ্ট্রপতি পেস উপসংহারে - এবং আমাদের পিৎজার বিশ্বে যে আবেদন রয়েছে তার প্রদর্শনী। আমরা নিশ্চিত যে অন্য অনেকে তার উদাহরণ অনুসরণ করবে এবং যে পিৎজাটি নেপলস ছেড়ে গেছে তা আমাদের স্কুলে প্রশিক্ষিত শিক্ষার্থীদের জন্য এবং আজ থেকে শুরু হওয়া "রাস্তায়" ভেরাসি পিজারিয়াতেও তার বিশ্ব ভ্রমণ অব্যাহত রাখবে।
AVPN অত্যন্ত কৌতূহল নিয়ে পর্যবেক্ষণ করেছে এবং খাদ্যের ঘটনাটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করেছে। একটি প্রবণতা যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে শুরু করে দ্রুত বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়েছে। এই জন্য তিনি স্তূপাকার ছিলএকটি অ্যাডহক সার্টিফিকেশন দেওয়া. এবং প্রথম 900 সার্টিফিকেশন একটি "সত্য" Neapolitan, Alessio Lacco দায়ী করা হয়েছে. সংখ্যার সংমিশ্রণের অনুরাগীরা - আন্ডারলাইন প্রেসিডেন্ট পেস - এই সত্যটি মিস করবেন না যে 900° ফারেনহাইট, আমাদের 480° C-এর সমান, প্রকৃত নেপোলিটান পিৎজা রান্নার জন্য ঠিক তাপমাত্রা"।
অন্যদিকে, নেপোলিটান পিৎজা, 700 শতকে রাস্তার খাবার হিসাবে জন্মগ্রহণ করে, বিক্রেতাদের ধন্যবাদ ছড়িয়ে দেয়, যারা প্রথমে পায়ে হেঁটে এবং তারপর সাইকেলে, তারপর আবার প্যাডেল কার দিয়ে শহরের রাস্তায় পিজ্জা বিক্রি করে। বিশ্বজুড়ে রাস্তার খাবার এবং খাবারের ট্রাকগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার জন্য AVPN-এর সিদ্ধান্তটি ইউনেস্কোর ঐতিহ্যবাহী স্থান, নেপোলিটান গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির আইকনিক পণ্যের ইতিহাসের সাথে পুরোপুরি সঙ্গতিপূর্ণ।
